cele

Uneori, grijile de zi cu zi sunt atât de obositoare, încât ultimul lucru pe care ți-l dorești este să mergi acasă chiar în fața aragazului, astfel încât să poți pregăti mâncăruri interesante și gustoase pentru cină. Fiecare gazdă poate aranja un weekend neplanificat și poate pregăti o cină rapidă, dar nu mai puțin delicioasă. De exemplu, pastele cu carne.

Nu este nimic mai ușor decât gătitul pastelor și umplerea unui pahar de gulaș. Dar există procese mai lungi de gătit mâncăruri de paste foarte interesante cu carne. Se pare că pastele nu pot fi gătite numai în apă sărată, ci și coace la cuptor, prăjiți într-o tigaie și chiar alunga. În general, pastele pot mulțumi pe oricine și pe cei care nu doresc să se deranjeze și caută modalități rapide de a pregăti cina sau cina, iar cei care doresc să găsească o rețetă exclusivă pe bază de paste și carne.

Macaroane cu carne. Pregătirea produsului

În ceea ce privește macaroons, forma lor depinde numai de imaginația gazdelor. Dacă scopul este pentru copii, puteți cumpăra paste colorate sau sub formă de melc. Când gătiți, este mai bine să folosiți resturi de carne dezosate. De obicei carnea este tăiată în bucăți mici. Adesea, în rețetă se adaugă și brânză, adică în cazul gătitului în cuptor. O combinație uimitoare de preparare a pastelor cu legume, roșii, ciuperci, ardei și multe altele. În general, chiar și din paste, puteți prepara mâncăruri delicioase și originale.

Rețeta 1: Macaroane cu carne și carne

Mâncarea este pregătită cu succes nu numai în țara noastră, ci și în străinătate. De exemplu, pastele cu paste în Italia se numesc lasagna și în Anglia - budinca. Gătitul nu necesită mult timp de la gazdă.

Ingrediente necesare:

• 500 g - carne tocată (carne de vită cu carne de porc);

• 400 g - paste;

• 2 buc. - condimente bulgare;

• 3 linguri. l. - făină;

• 100 de litri de lapte;

Mod de preparare:

Rețeta indică carnea tocată, este posibil să o cumpărați deja pregătită. Fie pregătiți carne tocată acasă și tăiați carnea printr-o mașină de tocat carne. Ardeii, vinetele și ceapa sunt tăiate cubulețe. Între timp, încălziți uleiul și amestecați o vreme. Câteva minute pentru carne, pe care le puteți trimite și tăiate pentru legume. Curățați usturoiul. Acestea sunt măcinate pe o răzătoare mică și, de asemenea, trimise către alte produse. Carnea trebuie adăugată și descărcată timp de 10 minute.

Când pregătiți carne și legume, puteți găti paste până când acestea sunt gata. Să începem să pregătim sosul. Pentru a face acest lucru, spune la revedere de la ou. Laptele se fierbe, apoi se adaugă făină, ouă bătute și iaurt. Totul bine amestecat. Puteți adăuga puțin suc de lămâie. Întreaga brânză este a treia pe o răzătoare mare, dar numai jumătate din brânză este adăugată la sos în această etapă.

Carnea este gătită. În vasul de copt, primul strat aranjează o porție de paste, apoi vine carnea tocată și a doua porție de paste. Vasul este căptușit cu sos și deasupra puteți presăra restul de brânză rasă. Coaceți maxim 30 de minute.

Rețeta 2: Macaroane cu carne și ciuperci

Cum poți rezista paste delicioase, carne aromată, ciuperci suculente și mazăre verde. Această rețetă face posibilă extinderea gamei de feluri de mâncare care pot fi preparate din paste.

Ingrediente necesare:

• 400 g - paste;

• 150 g - mazăre verde;

• 150 ml - vin alb;

• 300 ml - smântână;

• 100 de grame de brânză;

• Legume, sare și nucșoară rasă.

Mod de preparare:

Pentru această rețetă este mai bine să luați file de pui. Împărțiți-le în farfurii de cea mai bună calitate și prăjiți-le bine într-o tigaie. Într-un castron separat, au turnat ușor grinda și au zdrobit ciupercile proaspete. Legumele trebuie fierte la temperatura scăzută timp de câteva minute. Apoi adăugați mazăre verde, vin alb, smântână și condimente. Lăsați sosul rezultat să urmeze ușor la temperatură scăzută. Puteți adăuga benzi de file în câteva minute până la 10 minute.

Pregătim ouă în mod obișnuit pentru toată lumea. Mai întâi așezați pastele într-un castron și turnați deasupra cu un sos parfumat cu ciuperci și mazăre.

Reteta 3: Macaroane si carne, piper bulgaresc in cantitati multiple

Dacă în arsenalul gazdei există câteva feluri de mâncare interesante care îi permit să decoreze o masă elegantă de sărbători, atunci lucrurile s-au dovedit a fi mult mai grele cu mesele de zi cu zi. Uneori vreau să fac ceva interesant, dar nu îmi vine în minte nimic senzual. Vă recomandăm această rețetă de serviciu.

Ingrediente necesare:

• 500 g - paste;

• 2 buc. - condimente bulgare;

• legume și condimente.

Mod de preparare:

Pentru mâncare, este mai bine să luați pulpă de carne, care este tăiată cubulețe. Setați multivarkul în modul „coacere”, timp de aproximativ 20 de minute, așezați carnea într-un castron fără a turna ulei vegetal. Bucățile își secretă propriul suc și se prăjesc treptat. Între timp, puteți tăia condimentele bulgărești - paie, iar morcovii sunt mai bine grătar pe o răzătoare fină. După 10 minute, legumele, cum ar fi ardeii și morcovii, se adaugă la carne. După alte 10 minute, pastele sunt trimise în castron (nu este nevoie să gătiți în prealabil). Alimentele din această etapă sunt sărate. Rămâne să adăugați apă fierbinte, nivelul ar trebui să acopere complet pastele. Acoperim ferm capacul multivarkului și în modul „Pilaf” pregătim macaroane și carne înainte de semnalul sonor. Ornează pastele într-un castron cu ierburi.

Rețeta 4: paste coapte cu carne tocată

Această mâncare ne-a venit din Italia însorită. S-a dovedit că prepararea unei mese delicioase cu paste este ușoară!

Ingrediente necesare:

• 400 g - paste;

• 400 g - carne tocată;

• 3 linguri. l. - pasta de tomate;

• 3 linguri. l. - Făină.

Mod de preparare:

Gatiti pastele mai intai. Apoi aruncați-le în friscă și îndepărtați restul de ingrediente. În uleiul fierbinte, carnea tocată este bine prăjită, puteți adăuga un pic de condiment, conceput pentru tipul de carne folosit la gătit. După pregătirea umpluturii, în tigaie se adaugă 400 ml de apă. Aduceți bolul la fierbere și apoi adăugați pasta de roșii și adăugați-l încă 5 minute.

Pregătiți sosul. Pentru laptele fiert, adăugați treptat făină și gălbenuș de ou. Consistența este bine amestecată, poate fi un mixer. Să sărăm.

Componentele sunt așezate în tablă. Primul strat este o bucată de paste, apoi măcinată, brânza este a treia și urmează a doua parte a pastelor. Rămâne să turnați sosul de paste și 30 de minute pentru gătit la cuptor. Sunt de acord, totul este foarte simplu.

Macaroane și carne - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

În multe privințe, gustul alimentelor depinde de calitatea pastelor și de corectitudinea preparării sale, ceea ce nu este nicidecum posibil la prepararea pastelor.

1. Nu salvați. Cumpărați mai bine macaroane din soiuri de grâu dur. Numai aceste produse pot cel puțin cumva să garanteze „antiaderentul” macaroanelor.

2. În nici un caz nu puteți săra pastele în timpul gătitului. Sare cu apă înainte de a pune pastele în apă clocotită.

3. Nu protejați pastele finite cu apă rece. Macaroanele nu numai că pierd majoritatea ingredientelor utile, ci și modifică semnificativ gustul alimentelor!