Macronutrienți și micronutrienți - pentru ce sunt folosiți ?

V-ați întrebat vreodată cum alimentele pe care le consumăm ne afectează corpul și ce cauzează? În ciuda faptului că se scrie mai mult decât suficient despre componentele de bază ale alimentelor, este bine să ne amintim încă o dată aceste fapte de bază. Și poate în legătură cu sportul, pentru că dacă faci sport, mâncarea ta ar trebui să arate diferit decât atunci când stai la computer toată ziua.

Macro sau micronutrienții sunt substanțe pe care le ingerăm sub formă de alimente pe tot parcursul zilei. Pentru ca organismul nostru să funcționeze optim, nu ar trebui să uităm de niciuna dintre aceste substanțe, deși în practică acest lucru nu este adesea cazul, desigur. Nutrientii macro sau chiar macronutrienții asigură nutriția umană și includ carbohidrați, grăsimi și proteine. Și, pe de altă parte, există micronutrienți, care se numesc vitamine, dar și minerale. Acestea pot fi, de exemplu, calciu, vitamina B6 sau zinc.

Macro vs. Micro

Începutul fiecăruia dintre aceste două cuvinte ne va oferi o idee exactă despre ceea ce ne putem imagina sub acel termen. Macro provine din cuvântul grecesc „makros” și înseamnă „mare”. Macronutrienții sunt de obicei măsurați în grame și includ:

folosiți

1. Carbohidrați

le puteți găsi în alimente precum pâine, paste, orez, fructe. Au aproximativ 4 calorii/1 gram. Acestea sunt zaharuri, amidon și fibre, care se găsesc în fructele și legumele menționate și în cereale. Este o sursă de energie rapidă în dieta noastră. Se descompun în glucoza de care creierul și mușchii noștri au nevoie pentru a funcționa. Carbohidrații sunt, de asemenea, cunoscuți pentru alimentele nesănătoase, cum ar fi prăjiturile și dulciurile. În general, însă, nu trebuie să vă fie frică de ele. Organismul are nevoie de carbohidrați. Cu toate acestea, este necesar să se facă distincția între carbohidrații simpli și complecși. Principala lor diferență constă în structura chimică. Acești carbohidrați răi eliberează zahărul mai repede și, de asemenea, nu veți găsi micronutrienți în ele. Aportul zilnic de carbohidrați ar trebui să depindă în primul rând de consumul de energie. Încearcă să nu mănânci doar carbohidrați în dieta ta.

2. Grăsimi

sunt uleiuri vegetale, carne, pește, nuci, avocado și altele asemenea. Ne dau aproximativ 9 calorii/1 gram. Împărțim grăsimile în saturate și nesaturate. Diferența dintre grăsimile saturate și nesaturate este importantă, deoarece corpul tău are nevoie doar de celălalt. Grăsimile nesaturate reglează metabolismul, mențin elasticitatea membranelor celulare, îmbunătățesc fluxul sanguin și susțin creșterea și regenerarea celulelor.

3. Proteine

ouă, carne, pește, tofu, produse lactate și conțin aproximativ 4 calorii/1 gram. Proteinele sunt formate din aminoacizi și acționează ca hormoni, enzime și anticorpi în sistemul imunitar. Acestea formează părți ale structurilor corpului, cum ar fi țesuturile conjunctive, pielea, părul și fibrele musculare. Spre deosebire de carbohidrați, proteinele servesc ca sursă directă de energie, dar acționează ca elemente de bază pentru alte structuri din corp.

În acest context, trebuie menționate două fapte importante. Primul este că alimentele nu conțin întotdeauna un singur macronutrient, dar pot fi două sau toate trei. Și pe de altă parte - faptul că grăsimile conțin mai multe calorii pe gram nu înseamnă că sunt rele. Dacă dieta este echilibrată, este bine. Macronutrienții nu pot produce singuri macronutrienți și, prin urmare, trebuie să le primească prin dietă.

Micronutrienții au o valoare nutrițională mult mai mică. Acest cuvânt provine din cuvântul grecesc „mikros”, care înseamnă mic. Prin urmare, valoarea lor nu poate fi măsurată în grame și se măsoară în miligrame sau chiar micrograme. Unele dintre alimentele pe care le consumăm sunt mai mulți micronutrienți decât altele. Pe multe le puteți găsi în fructe și legume. Acestea includ: calciu, fier, vitamina B6 și B12, vitamina C și E, zinc și multe altele.

Vitamine si minerale

Principala importanță a vitaminelor pentru organism:

  • ele ajută la eliberarea energiei găsite în alimentele pe care le consumați;
  • ele ajută la fabricarea proteinelor și vă ajută să vă multiplicați celulele;
  • produce colagen care ajută la vindecarea rănilor, susține pereții vaselor de sânge și este important pentru oase și dinți
  • păstrați-vă ochii, pielea, plămânii, tractul digestiv și sistemul nervos în stare bună;
  • îți construiesc oasele, îți protejează vederea și interacționează între ele pentru a ajuta corpul să absoarbă vitaminele de care are nevoie;
  • te protejează de boli

Și pentru ce sunt minerale ?

  • mineralele mențin echilibrul adecvat al apei în corpul dumneavoastră;
  • susțineți oasele sănătoase și stabilizați structurile proteice pe care le obțineți din proteinele pe care le consumați, inclusiv cele care vă alcătuiesc părul, pielea și unghiile;
  • ele ajută la distribuirea oxigenului pe tot corpul.

Mulți oameni nu acordă o asemenea importanță concentrării asupra absorbției substanțelor benefice pentru corpul nostru. Cu toate acestea, o dietă de calitate cu ingrediente de calitate are un efect pozitiv semnificativ asupra corpului nostru. Este important să luați ambele substanțe. În cooperare, ei pot oferi organismului exact ceea ce are nevoie pentru a fi sănătos. La prima vedere, s-ar putea părea că cunoașterea încurcării tuturor componentelor alimentelor poate fi extrem de dificilă. Cu toate acestea, dacă vrei să fii sănătos și posibil să faci mișcare, este esențial să accepți ceea ce are nevoie corpul tău.

Prin urmare, v-am pregătit o listă cu 9 sfaturi, care vă vor ușura:

  1. Încercați să luați cât mai multe produse neprelucrate și semifabricate, care sunt adesea sărace în nutrienți.
  2. În schimb, concentrați-vă pe consumul de fructe, legume, semințe și altele asemenea, care vă vor oferi nutrienți.
  3. Se spune că apare un anumit tip de dependență de zaharurile rafinate. Încearcă să scapi de ea. Nu trebuie să excludeți complet zahărul rafinat, dar este o chestiune de zile înainte să vă obișnuiți cel puțin puțin cu el.
  4. Citiți compoziția alimentelor.
  5. Încearcă treptat să obții informații despre alimentele individuale. Drept urmare, veți avea în curând o imagine de ansamblu mult mai bună a ceea ce mâncați.
  6. Experimentați în bucătărie, încercați lucruri noi.
  7. Încercați să faceți fiecare dintre farfuriile dvs. colorate - nu numai cu culoare, ci și cu țesături.
  8. Ascultați-vă corpul, dacă este obosit, poate fi foarte probabil o dietă greșită.
  9. Consumați cantități adecvate de alimente și nu mâncați în exces.

Dacă sunteți interesat de ceva ce nu ați găsit în această postare, nu ezitați să ne scrieți.

Adio prieteni în următoarea postare pe blog.