care magneziul

Magneziul este unul dintre cele mai frecvente minerale din viața sălbatică și o sursă pentru 300 de enzime diferite din organism care sunt implicate în producerea de energie.

În plus față de sodiu și potasiu, este un alt element dintre cele mai expuse.

Pe măsură ce condițiile civilizației s-au schimbat, omul nu s-a schimbat încă din antichitate sau din perioada romană - când vine vorba de forma corpului, a dinților, a scheletului. Dar condiții precum aportul de fibre, energia, compoziția alimentelor sau conținutul de ioni s-au schimbat dramatic. Prof. MUDr. Zdeněk Zadák, CSc., Șeful Centrului de Cercetare și Dezvoltare de la Spitalul Universitar Hradec Králové.

Cereale
În trecut, nu exista o prelucrare industrială a alimentelor. Cerealele conțineau o cantitate mare de magneziu, ceea ce nu se mai poate spune despre făina sau orezul de astăzi. De la cultivare la produsul final, cum ar fi coacerea pâinii, se pierde până la 80 la sută din magneziu.

Fructe
Prof. Fundașul a specificat că conținutul de magneziu al fructului variază pe măsură ce fructul a fost crescut. Mărul de astăzi nu poate fi deloc comparat cu ceea ce strămoșii noștri aveau la dispoziție. „Mărul de astăzi a fost crescut în așa fel încât a fost în principal frumos, bine prelucrat în marketing, astfel încât persoana care l-a trecut să nu-i reziste și să-l cumpere. Noile soiuri au multă fructoză pentru a fi suculente și dulci, în timp ce cele mai vechi nu erau atât de atractive, dar sănătoase. ” Prin urmare, în timp, magneziul a dispărut și din fruct.

Grăsimi în dietă
Potrivit prof. Zadák este al treilea motiv pentru care magneziul este sărac în alimente. Mâncarea rapidă se bazează pe un conținut ridicat de grăsimi după gust. Cu toate acestea, grăsimea duce la obezitate, este depozitată în mușchii scheletici, crescând astfel rezistența la insulină într-o oarecare măsură și dezvoltând dezvoltarea diabetului de tip 2. Magneziul este slab absorbit deoarece, împreună cu calciul, formează compuși de săpun greu de absorbit în alimentele grase și lasă corpul prin scaun.

Resurse noi
Doctorul spune că există două modalități de a introduce magneziu în organism. În tablete și în apă minerală. În ceea ce privește pastilele, se spune că acesta este cel mai bun mod pentru o persoană care are crampe și nu se simte bine. Cu toate acestea, nu este o călătorie de zi cu zi, de asemenea, deoarece este relativ scumpă. Dacă este o apă minerală, atunci trebuie să știi ce. Nu toată lumea este potrivită pentru suplimentarea magneziului sau potasiului și în ceea ce privește absorbția. Zdeněk Zadák a explicat că apa minerală cu siguranță nu ar trebui să conțină mult sodiu, dar este bogată în potasiu, care, la fel ca magneziul, este deficitar.

Potasiu și sodiu
Astăzi, mulți oameni suferă de hipertensiune arterială și boli cardiovasculare. Ei iau diuretice care cresc excreția de sodiu în urină și astfel scad tensiunea arterială. Sodiul nu există niciodată de la sine și atunci când sarea este adăugată la alimente, aceasta reține apa. „Când ceva este sărat, apa nu se epuizează, toți bucătarii o știu. Sodiul reține apa, adică greutatea, și se formează umflături, iar nivelul tensiunii arteriale crește. Medicamentele sunt concepute pentru a excreta sodiu, dar excretă și potasiu. În acest caz, există un scenariu catastrofal: dacă o persoană cu hipertensiune sau boli de inimă are un nivel scăzut de potasiu, pompa cardiacă nu funcționează bine, mușchiul inimii se contractă slab și slăbește. Prin urmare, potasiul trebuie completat în mod clar ”, a mai spus medicul.

Magneziu și potasiu
Dacă unei persoane îi lipsește potasiul, corpul nu îl poate completa dacă are un deficit de magneziu. „Dacă pacienții primesc potasiu, fie în tablete, fie în perfuzii, ei trec doar prin corp și îl urinează dacă au puțin magneziu. Corpul nu-l va putea ține ”, a explicat dr. Zadák. El a afirmat că potasiul și magneziul sunt importante pentru protecția mușchiului inimii și funcționarea corectă a acestuia. Apa minerală are o compoziție unică și un conținut de magneziu (și un conținut scăzut de sodiu).

Doza zilnica

Sodiu - Persoanele bolnave cu hipertensiune nu trebuie să depășească un gram pe zi
Magneziu - Doza zilnică este de 375 mg, dar aceasta depinde de modul în care mâncați
Potasiu - 3,5 - 4 grame

© DREPTUL DE AUTOR REZERVAT

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.