Portocalele și alte citrice pot oferi beneficii ascunse sportivilor muncitori.

mâncați
Comparativ cu perioada în care noi, în copilărie, mâncam toată pulpa de portocală până la piele, la vârsta adultă ne răsfățăm cu citrice cel mult ca un pahar ocazional de suc de portocale sau grapefruit la micul dejun. Cu toate acestea, citricele pot oferi sportivilor (dar nu numai lor) multe beneficii, mai ales dacă antrenează forța.

„O dietă bogată în citrice este bogată în vitamina C, minerale și carbohidrați cu absorbție rapidă”, a declarat Kristin Reisinger, nutriționist și proprietar al IronPlate Studios din New York. Vitamina C este cel mai puternic antioxidant, reduce procesele inflamatorii după un antrenament greu în sala de sport, susține sistemul imunitar împotriva răcelilor și a altor boli și produce, de asemenea, colagen, o proteină cheie care conferă pielii și tendoanelor forță și elasticitate.

„Vitamina C joacă un rol major în recuperare și performanță”, spune Reisinger. Zaharurile simple de citrice asigură absorbția rapidă a glicogenului în țesutul muscular, dar sportivii trebuie să fie siguri de momentul potrivit. „Momentul ideal este la două ore după antrenamentul de forță. Acesta este așa-numitul fereastră anabolică - corpul este deschis să absoarbă substanțele nutritive, inclusiv carbohidrații puternic glicemici, împreună cu proteinele furnizate de aminoacizi mușchilor pentru regenerare și creștere rapidă ”, explică el.

Citricele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre - o portocală de dimensiuni medii va furniza 4 g de fibre și un grapefruit de aproximativ 2 g din doza zilnică recomandată de 25 g. Majoritatea fibrelor din citrice sunt solubile, contribuind la scăderea colesterolului și la menținerea nivelului de zahăr din sânge sub control. Fibra rămasă este insolubilă - o considerăm o „mătură a corpului” deoarece trece prin intestine, ceea ce previne constipația.

LAMAIE LIMETA

Au efecte antibiotice dovedite și conțin compuși numiți limonoizi, care pot reduce colesterolul și pot preveni creșterea celulelor canceroase.

PAMARANČ

Acestea conțin peste 170 de tipuri de fitonutrienți și peste 60 de tipuri de flavonoide, dintre care majoritatea contribuie la procesele antiinflamatorii.

GRAPEFRUIT

Potrivit unui studiu din 2006, reduce rezistența la insulină, ceea ce previne creșterea în greutate. De asemenea, conține 142% din doza zilnică recomandată de vitamina C și 12% din vitamina A, care este esențială pentru o vedere sănătoasă. (Notă: grapefruitul afectează negativ tratamentul cu unele medicamente, așa că discutați cu medicul dumneavoastră.)