Hrișcă cu ciuperci
Sursa: Dušan Křístek
Hrișcă cu ciuperci
Sursa: Dušan Křístek
Timp de preparare: 30 minute; 4 porții
Avem nevoie: 1 și 1/2 căni de hrișcă curățată, 2 și 1/2 căni de ciuperci proaspete, 1/2 cană de frișcă, 3 linguri de unt, ulei pentru ungerea farfuriei, sare, piper negru măcinat
Abordare:
1. Se toarnă apă clocotită peste hrișcă și se lasă să se umfle o vreme.
2. Curățăm ciupercile și le tăiem la aceeași dimensiune. Topiți untul într-o oală și prăjiți ciupercile. Se scurge hrișca, se lasă să picure ușor și se amestecă cu ciupercile. Se amestecă smântâna în amestec, se sare bine și se condimentează.
3. Transferați amestecul de ciuperci-hrișcă într-un vas de copt uns și coaceți într-un cuptor încălzit timp de 20 până la 30 de minute. Se servește cu cartofi fierți sau ca garnitură la carne.
Cuptor electric: 180 ° C
Cuptor cu aer cald: 160 ° C
Cuptor cu gaz: nivelul 3 - 4
Timp de coacere: 20-30 de minute