Parametrii produsului
Descriere
Hrișca este o pseudo-cereală naturală fără gluten, care are un gust inconfundabil, ușor de nuci. Utilizarea sa este universală, este potrivită atât pentru dulci, cât și pentru săruri. După înmuiere, este utilizat și în alimentele crude, de exemplu, ca un mic dejun crocant cu granola. Se potrivește bine cu ciupercile - în risotto sau în Cuba neagră.
Hrișca a venit la noi în secolul al XII-lea de pe versanții sudici ai Himalaya. Și-a primit numele slovac datorită invadatorilor păgâni care l-au extins în Europa. Hrișca, împreună cu quinoa și amarantul, este clasificată ca pseudo-cereală - în nutriția umană au aceeași utilizare ca cerealele, dar din punct de vedere botanic aparțin altor grupuri. Toate pseudo-cerealele nu conțin gluten în mod natural.
Hrișca sub formă de grindină decorticată este materia primă pentru producerea tuturor celorlalte produse din hrișcă.
Sfaturi și rețete pentru utilizarea hrișcului:
ca garnitură - oriunde ați folosi orez sau cuscus
fel de mâncare tip cubă - ciuperci, maghiran, usturoi
hrișcă la cuptor cu legume - rețeta este dată la pagina 14 în bunătățile toamnei 2015
budinci dulci - amestecați hrișca fiartă cu fructe, adăugați nuci, îndulciți cu sirop, turnați o alternativă vegetală cu smântână și coaceți
amestecuri pentru realizarea umpluturilor - ardei umpluți, frunze de varză, roșii, dovlecei sau vinete
risotto - excelent în combinație cu orez rotund
în salată de legume
carcase de tort - gătește hrișcă în băuturi vegetale și lasă-l să se solidifice sub formă de tort
mic dejun granola - clătiți hrișca și lăsați-o înmuiată în apă peste noapte, clătiți-o din nou a doua zi și strecurați-o bine, adăugați nucile preferate, fructe uscate, semințe, scorțișoară sau pudră de roșcove, puțin ulei de măsline și îndulciți cu sirop după gust., coaceți amestecul amestecând 1 oră în cuptor la 110 ° C, uscați varianta crudă timp de 10 ore în uscător, serviți cu iaurt organic sau băutură din plante
Depozitare: Depozitați la temperaturi de până la 25 ° C și umiditate relativă de până la 70%.
Instrucțiuni de pregătire: Se fierbe hrișca clătită într-un raport de o parte de hrișcă la 1,5 părți de apă. Se fierbe 10-15 minute și se lasă să curgă sub capac.
Nu conține materii prime de origine animală (carne, lapte, miere)
Fabricat din materii prime care nu conțin gluten. Cu toate acestea, produsul poate conține urme de gluten.