Mulți oameni cred că sarea de mare este mai bună decât sarea de masă datorită mineralelor sale.

marea

De mult ne-am înrădăcinat că o alternativă mai sănătoasă la sarea clasică de masă este marea sau Himalaya. Dar chiar este așa? Totul sugerează că opusul este adevărat.

Sare de mare vs. sare de masă

Mulți oameni cred că sarea de mare este mai bună datorită mineralelor sale, dar nu există prea multe diferențe între sarea de mare și sarea de masă în ceea ce privește efectele asupra sănătății. Acest lucru este confirmat și de datele publicate pe portalul Clinicii Mayo.

Un sondaj efectuat deja de cumpărători în 2005 a arătat că vânzările de sare de mare au crescut din „motive de sănătate”. Cu toate acestea, oamenii care foloseau marea sau stânca în loc de sare normală, în speranța de a fi mai sănătoși, erau deja profund greșiți la acea vreme.

Acest lucru a fost confirmat de rezultatele cercetărilor efectuate în Regatul Unit, care au fost raportate apoi de grupul Consensus Action on Salt and Health (CASH). Oamenii de știință au avertizat acum 14 ani că sodiul conținut în sare, cu efectul său asupra inimii și vaselor de sânge, provoacă tensiune arterială crescută, indiferent în ce tip de sare se află. Acest lucru a fost confirmat de Heart.org, susținând că atât sarea de mare, cât și sarea de masă conțin cantități similare de sodiu.

Portalul Reader´s Digest atrage, de asemenea, atenția asupra faptului actual adus de un studiu publicat în Jurnalul de Științe și Tehnologii de Mediu. Aceasta privește sarea de mare „mai sănătoasă”. Potrivit acesteia, este clar că sarea de mare conține adesea, pe lângă urme minerale, și plastic - în special microparticule din plastic. Acestea ajung în sarea din deșeurile găsite în mări.

În plus, portalul Heart.org afirmă că majoritatea sărurilor marine nu oferă beneficii reale pentru sănătate. Articolul explică faptul că cantitatea de urme de minerale găsite în el poate fi ușor obținută din alte alimente sănătoase. Pe de altă parte, conține mai puțin iod decât iodul de masă.

Ce este mai bine?

De asemenea, datorită efectului iodului, se spune că sarea tradițională de masă este mai bine evitată. Cu toate acestea, experții sunt în general de acord că niciun tip de sare nu este mai bun pentru noi, soluția optimă este mai degrabă o reducere generală a aportului său.

Acest lucru este confirmat și de HN de către un expert în domeniul dietei și al nutriției sănătoase, terapeutul în nutriție Monika Tělupilová: „Sunt de acord cu această afirmație, deoarece trebuie să luăm maximum cinci până la șase grame de sare pe zi, aceasta reprezintă una lingurița. Cantitatea minimă de minerale este doar o mișcare de marketing, cum ar fi sarea himalayană etc. Și sunt de multe ori mai scumpe pe kilogram decât sarea obișnuită. Deci, atunci când comparăm consecințele, nu este o sursă semnificativă de substanțe pozitive. "

Cu toate acestea, unii oameni chiar consumă până la 20 până la 25 de grame de sare pe zi.