În Statele Unite, astăzi, două treimi dintre adulți sunt obezi. Acest număr nefast ar fi putut fi mai mic dacă unul dintre fondatorii rețelei mondiale de restaurante fast-food McDonald’s nu s-ar fi născut la 16 februarie 1909 în Manchester, SUA.

17 februarie 2009 la 0:00 Teodor Kuna

Fondatorul rețelei de fast-food este necunoscut publicului. Cu toate acestea, numele său de familie este cunoscut

În Statele Unite astăzi, două treimi dintre adulți sunt obezi. Acest număr nefast ar fi putut fi mai mic dacă unul dintre fondatorii rețelei mondiale de restaurante fast-food McDonald's, Richard "Dick" McDonald, nu s-ar fi născut la 16 februarie 1909 în Manchester, SUA.

Richard „Dick” McDonald

Richard McDonald și fratele său mai mare Maurice "Mac" s-au mutat din New Hampshire în California, unde au început o afacere cu restaurante. Deja cu prima operație în Pasadena, s-au specializat în fast-food - hot dog.

Era 1937 și bistroul lor nu era diferit de zeci sau sute de aceiași pe coasta de vest.
Clienții și-au parcat mașinile și chelnerițele, ca de obicei, au venit la comenzi. Trei ani mai târziu, frații au inaugurat un restaurant McDonald's Barbeque în San Bernardino.

mcdonald

A devenit popular, dar cuplul întreprinzător nu era încă mulțumit de modelul de vânzări bazat pe un serviciu de chelneriță solicitant, cu meniuri extinse sau clientelă, care consta în principal din adolescenți locali. Au vrut să mute compania mai departe.

Vreau servicii mai rapide

Dick, care fusese întotdeauna atras mai mult de aspectele comerciale și de marketing ale afacerii - în timp ce fratele său Mac se simțea mai bine în bucătărie - era încă nedumerit de eficiență. El și-a dat seama că viitorul afacerii restaurantului constă nu numai în atragerea familiilor tinere, ci mai ales în servicii mai rapide și o producție semnificativ mai mare.
În plus, el a citit din cifre că majoritatea vânzărilor au venit de la burgeri. Prin urmare, în toamna anului 1948, timp de trei luni, frații au atârnat un afiș pe care scria „închis” și au renovat complet întreaga companie.

Au redeschis pe 12 decembrie, dar de data aceasta primul restaurant original McDonald's. Cu accent pe servicii rapide, dar și cu burgeri la 15 cenți și cartofi prăjiți la 10 cenți.

Chelnerițele au fost înlocuite de clienți care așteptau sub un meniu mare deasupra capului, dar nu li sa permis să aștepte mult. Și nu au trebuit, burgerii au fost pregătiți „pe centură” chiar înainte de sosirea lor după o rețetă uniformă - muștar, ketchup, ceapă și gem. Clienții s-au obișnuit cu noua cale pentru o vreme, dar când afacerea a început, aceasta nu s-a oprit.

Dick a proiectat apoi temele roșii și albe ale clădirilor originale, precum și arcurile aurii originale care se extind deasupra celor două fațade. Frații au ajuns la coperta revistei American Restaurant și, pe măsură ce magazinul a prosperat, au început să deschidă primele restaurante cu licență din Statele Unite.

Afaceri mondiale

Interesant, subiectul licenței a fost inițial doar un sistem de producție și vânzări, nu un nume comercial. Până în 1954, aveau deja unsprezece astfel de unități și, la acel moment, l-au întâlnit pe Ray Kroc, un comerciant de mașini de scutec. A recunoscut imediat potențialul imens al McDonald’s și a început să se ocupe de rețea.

Treptat, însă, a devenit deprimat de faptul că frații săi nu au fost împiedicați de ritmul lent de creștere a lanțului, iar în 1961 a cumpărat compania pentru 2,7 milioane de dolari. Cu toate acestea, magazinul nu se referea la restaurantul original din San Bernardino, dar Kroc nu a ezitat mult timp și i-a obligat pe frați să schimbe numele în „The Big M drive-in”. Cu toate acestea, agonia magazinului a durat doar doi ani, întrucât un nou McDonald's a fost deschis pe o stradă alături.

După această mutare, Dick s-a mutat înapoi în New Hampshire, unde s-a căsătorit cu dragostea lui văduvă din liceu. A murit în Manchester, în 1998, la vârsta de 89 de ani.