Este ușor, gustos și potrivit pentru aproape orice. Cu toate acestea, trebuie să știți cum să preparați orezul, astfel încât acesta să aibă numai beneficii pentru sănătate pentru dvs. Altfel ai probleme.

Nu este nimic de exagerat, iar acest lucru se aplică și consumului de orez. Dar chiar dacă îl tratați doar de câteva ori pe lună, riscați să nu-l pregătiți în siguranță. Știți ce greșeală obișnuită fac consumatorii de orez?

medicul

Pune în pericol femeile însărcinate și copiii

Pericolul constă în otrăvirea cu arsen, dar nu și în otrăvirea în sens simplificat. Acest lucru se datorează faptului că corpul tău este inundat treptat cu această substanță, care se poate manifesta într-o anumită boală.

Arsenicul este asociat cu diabetul, bolile de inimă, dar și cu cea mai mare sperietoare din această populație - cancerul. De asemenea, poate dăuna femeilor însărcinate și copiilor mici. Se găsește în orezul gătit, așa că ar trebui să acordați o atenție deosebită preparării acestuia.

Raport ideal

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Potrivit oamenilor de știință, nu ar trebui să lăsați excesul de apă să se evapore din orez. Prin urmare, ar trebui să adăugați mai multe proporții de apă, dar conform medicului Andy Mehargo este cea mai bună metodă de preparare, care este puțin lungă, dar elimină cel mai bine cantitatea de arsenic din orez.

Dacă adăugați două părți de apă la orez, după ce se evaporă, restul este arsenic. Dacă adăugați cinci părți, suma se reduce la jumătate. Dar cel mai eficient mod este să lăsați orezul înmuiat peste noapte și să-l clătiți bine a doua zi și abia apoi să-l gătiți într-un raport de cinci la unu.

Nu este vorba doar de sănătate, dar orezul va fi mult mai gustos în acest fel

Clătiți orezul sub apă curentă, întotdeauna până curge apă curată. Aceasta este o regulă universală, dacă o omiteți, orezul va fi mult mai greu de digerat și va fi lipicios. Clătiți întotdeauna, chiar dacă vă grăbiți.

Înmuierea orezului înainte de gătit este foarte importantă și oamenii sunt adesea inconștienți de acest lucru acasă. Înmuierea poate fi omisă numai în cazul speciilor cu cereale lungi (dar nici nu ar trebui să fie acolo), în cazul orezului cu bob rotund și orez brun ne înmoaim cel puțin 30 de minute - 1 oră înainte de gătit.