Când citești ce nu ar trebui să mănânci, primul lucru care probabil ți-a trecut prin minte a fost: „Deci, ce ar trebui să mănânc? El mi-a interzis să fac totul”.
Puteți găsi mâncărurile pe care ar trebui să le includeți în meniu relativ ușor. Introduceți expresia „alimente sănătoase” în Google și alegeți-le pe cele care nu conțin ingrediente precum zahăr și lapte. știi deja care:-)
Voi încerca să pun aici cel puțin câteva rețete de bază. Atunci când alegeți feluri de mâncare, rețineți că farfuria dvs. ar trebui să conțină cât mai multe alimente în stare crudă, iar masa ar trebui să conțină cel puțin 50-60% din legume în total. Masa poate include, de asemenea, legume fierte și să vă delectați cu o porție mare de diverse legume proaspete crude ca o garnitură. Garnitura de legume crude poate fi puțin mai mare decât mâncarea în sine. Cu cât mai multe legume, cu atât mai bine (nu luați că este ideal să mâncați doar legume, nu este așa). Desigur, puteți personaliza rețetele googleed pentru a se potrivi recomandărilor dvs. De exemplu, în tartine de brânză înlocuiți brânza de vaci cu leguminoase, puteți adăuga semințe de in măcinate, uleiuri de calitate, diferite tipuri de nuci, ardei iute, oregano, busuioc, arpagic, ceapă, usturoi, germeni. nu vă faceți griji, veți intra în el în timp și veți găsi (inventați) rețete care gustă:-) Folosiți oțet UME pentru a adăuga tartine, este alcalin și conferă tartinurilor un gust proaspăt.
Folosiți numai alimente și făină integrale, precum și cele mai proaspete legume posibile ca materii prime pentru prepararea meselor (dacă este posibil. Desigur, nu vom vorbi despre legume proaspete iarna)
Nu trebuie să mâncați pâine cu aluat în timpul tratamentului împotriva cancerului, chiar dacă este integrală. Iată două rețete pentru pâine mai sănătoasă:
PÂINE DE OREZ
Ingrediente: Făină de grâu (sau secară), orez natural, sare.
Procedură: Adăugați suficientă făină integrală și un vârf de sare la o cană de orez natural gătit pentru a face un aluat dens. Facem o pâine și o lăsăm să se odihnească câteva ore. Apoi coaceți la 150 ° C timp de 30 de minute, apoi la 180 ° C timp de aproximativ o oră până se rumenesc. (Ryžový chlebík.JPG)
PÂINE INTEGRALĂ DE GRÂU PE VAPOR
Ingrediente: Grâu, făină integrală, tărâțe, semințe de in, semințe de susan, sare.
Procedură: Măcinați aproximativ 1/2 kilogram de grâu înmuiat peste noapte pe o mașină de tocat carne, adăugați aproximativ 400g făină integrală de grâu, puțină tărâțe, semințe de in și susan și sare. Adăugăm apă după cum este necesar pentru a frământa pâinea. Îl înfășurăm imediat într-o pânză sau o cârpă, îl punem într-o matriță pentru găluște cu aburi (parák.jpg). Așezați matrița într-o oală cu un astfel de diametru încât matrița să nu fie nici deschisă, nici închisă. Să ne odihnim o oră. Apoi aburiți timp de aproximativ 1 oră. Tăiem numai după ce s-a răcit.
HUMMUS (răspândire nutrițională)
Ingrediente: 400g năut, cel puțin 8 linguri Tahini (pastă de susan sau „unt de susan”), 1 lămâie, câțiva căței de usturoi, ulei de măsline, oțet UME, ierburi după gust.
Procedură: Înmuiați nautul în apă cu o zi înainte. Apoi gătiți-l până se înmoaie (aprox. 2 ore la foc mic), nu aruncați bulionul rămas. Puneți nautul gătit într-un blender, adăugați puțin bulion. Se sare cu oțet UME, se adaugă câțiva căței de usturoi, aproximativ 1 dcl. ulei de măsline (puteți face maioneză de casă din ulei de măsline, tartina va avea o consistență mai fină) și stoarceți o lămâie întreagă într-un blender. Adăugați cel puțin 8 linguri de pastă de tahini sau mai mult după gust. Se amestecă până se omogenizează. Transferați pasta amestecată într-un castron. Într-un castron, amestecați humusul cu un mixer de băț într-un terci neted. Adăugați ierburi după gust, pătrunjel. Se servește cu pâine integrală și o porție mare de legume crude. Bun gust și sănătate:-)