Grătarul este o parte integrantă a serilor calde de vară. Unii abia așteaptă, alții sunt devorați de frica de kilogramele în plus. Cum să te bucuri de un grătar, chiar dacă ții o dietă chiar acum sau doar te bucuri de un stil de viață sănătos? Încercați rețetele noastre excelente de dietă, cu care linia dvs. subțire nu este în pericol de rău.
Am construit rețete simple pe cele disponibile și cel mai important alimente de sezon. Am menționat motivele pentru care puteți alege mâncarea în magazine și piețe în funcție de sezonul curent în ultimul articol, potrivit căruia puteți prepara trei tipuri de tartine de primăvară - https://www.ketodiet.sk/clanky/blog/sezonny -vopsele pentru mese și primăvară /. Totuși, după cum se spune, repetarea este „mama înțelepciunii”. Așa că alimentele de sezon sunt calitate mai buna, garantat proaspăt, plin de aromă, vitamine și minerale. În plus, cumpărarea lor va sprijini fermierii locali și vă va salva și mai mult.
În funcție de sezon, alege baza ta meniu sănătos, și asta legume. Doar suficiente legume pentru tine va ajuta la digerarea mai ușoară a porțiilor de carne, pe care le poți răsfăța nu numai pe grătare. Friptura de vită, în special, face digestia dvs. destul de enervantă, așa că, dacă faceți grătarul seara, ar trebui să ajungeți la altă carne, păsări mai ușoare sau pești mai buni.
3 rețete dietetice pentru grătare de vară
Vă puteți răsfăța cu toate rețetele de la pasul 2 al planului de dietă KetoDiet.
Pastrav la gratar cu usturoi si frunze de telina
În loc de friptura clasică, savurați-o din când în când pește la grătar. Nu este nimic mai ușor decât să împachetezi speciile tale preferate în folie și să adaugi o mulțime de legume sau ierburi proaspete. Încercați păstrăv ușor, pe care trebuie doar să-l „umpleți” cu usturoi și frunze de țelină.
Pregătiți folia și așezați pe ea peștele spălat, uscat și eviscerat. Îmbrăcați întregul cu ulei de măsline de calitate și suc de lămâie. Adăugați usturoi feliat în jurul și în interiorul peștilor, îndrăzniți cuisoarele întregi calm și câteva frunze de țelină verde. Condimentați cu sare, condimente și ierburi preferate. Cimbru, de exemplu, se potrivește perfect
n sau rozmarin. Apoi înfășurați peștele în folie și așezați-l pe un grătar fierbinte. În mijlocul grătarului, t. j. după 10 minute, întoarceți-l și ați terminat în aproximativ încă 10 minute.
Serviți orice specie împreună cu peștele legume la gratar, eventual pâine integrală de grâu, pe care nu trebuie să le evitați nici în timpul dietei. Dacă păstrați conținutul de carbohidrați din dieta dvs., căutați pâine cu proteine întunecate.
De ce usturoiul?
Usturoiul a fost întotdeauna folosit ca dezinfectant. Cu toate acestea, conține și o mulțime de vitamina C și grupa B, de la minerale apoi iod și seleniu. Îl veți cunoaște ca un puternic și eficient antioxidant natural și antibiotic, care, de asemenea, întărește sistemul imunitar, ajută la echilibrarea nivelului de colesterol și are un efect pozitiv asupra digestiei. Cu toate acestea, își păstrează efectele de vindecare, în special conținutul ridicat de compus sulfuric alicină, în principal atunci când este consumat crud. Multe călduri le vor pierde prin tratament termic. Așadar, cui nu-i deranjează mirosul urât câștigă.
De ce țelina?
Știați că frunzele de țelină conțin o doză mare de vitamina A? Și când mănânci țelină pe lângă frunze, primești vitamine C și vitamine B în corpul tău și apoi minerale, potasiu, calciu, fier, sodiu și acid folic din minerale. Spre deosebire de usturoi, țelina nu pierde conținutul de substanțe nutritive importante în timpul tratamentului termic. În plus, vă ajută corpul să scape de substanțele nocive și să scadă colesterolul și tensiunea arterială, favorizează pierderea în greutate și poate fi de ajutor în prevenirea cancerului de stomac.
Brânză HALLOUMI la grătar cu vinete, dovlecei și roșii
După cum probabil ați observat, nutriționistul KetoDiet, Martina Dvořáková, pe Instagram @ketomartina - https://www.instagram.com/ketomartina/ grătar recomandat Brânză Halloumi. Brânza originară din Cipru are o valoare nutritivă absolut mare pentru dietele ceto și cu conținut scăzut de carbohidrați. Acest lucru se datorează faptului că 25 g conțin 25 g de proteine și doar 0,5 g de carbohidrați.
Nu putea fi mai ușor. Halloumi are cel mai bun gust doar la grătar uscat și, spre deosebire de majoritatea brânzeturilor, își păstrează forma chiar și în timpul tratamentului termic, deci nu este necesar să-l ambalăm în nimic. Așa că așezați porțiile direct pe grătar și lăsați-l să se prăjească maro auriu pe fiecare parte pentru câteva minute.
Ca atașament legumele de sezon merg bine cu ea și anume dovlecei, vinete sau roșii. Înainte de grătar, pur și simplu stropiți legumele cu ulei de măsline de calitate și adăugați condimentele și ierburile preferate. Încercați cimbru, rozmarin, oregano sau usturoi presat.
De ce dovleceii?
Dovlecelul conține un minim de calorii, dar o doză mare de minerale, cum ar fi magneziu și sodiu, și vitamine B. Prin urmare, este excelent pentru o dietă de reducere. Din dovlecei sau dovlecei puteți prepara supe grozave, tartine, „paste” - https://www.ketodiet.sk/recepty/detail/cuketove-spagety-s-restovaná-hlivou-a-proteinovymi-medailonikmi/, clătite, doar așa că grăbiți sau coaceți o patiserie moale. Are un efect pozitiv asupra digestiei, imunității și, datorită conținutului ridicat de apă, curăță rinichii.
De ce vinete?
Vinetele sunt pe bună dreptate clasificate printre superalimente. Este plin de vitamine și minerale. Conține beta-caroten și vitamine B pentru creșterea imunității și scăderea colesterolului. Din minerale, ne furnizează potasiu, magneziu, zinc și fier importante. Vinetele, la fel ca dovleceii, au o valoare calorică scăzută, au efect antiinflamator în organism, întăresc sistemul imunitar și, în plus, ajută creierul să reziste la îmbătrânire.
De ce roșii?
Roșia poate fi folosită în bucătărie în multe feluri și este, de asemenea, unul dintre cei mai puternici antioxidanți. Datorită colorantului roșu, așa-numitului licopenul prinde o cantitate mare de așa-numitele radicalii liberi din organism. Are un efect pozitiv asupra digestiei, imunității, scade colesterolul și zahărul din sânge. În plus, are efecte pozitive asupra pielii, pe care o ajută la netezirea. Încercați o dată să așezați roșii feliate în loc de castraveți pe ochii obosiți.
O bombă răcoritoare! Salată de vară cu pepene galben, castravete și feta
Nu-ți place carnea? Nu contează. Am o rețetă grozavă pentru tine salata proaspata de sezon, după care este doar praf la fiecare petrecere la grătar. În plus, prepararea acestuia nu durează mai mult de 15 minute.
Tăiați pepene verde, salată de castraveți și brânză feta în cuburi. Într-un castron mare, amestecați și aruncați frunzele rupte de mentă proaspătă și busuioc. În cele din urmă, amestecați salata cu sosul de vinaigretă de casă și este gata.
Utilizați pentru pansamentul cu vină:
- 2 linguri de ulei de măsline,
- 2 linguri suc de lamaie,
- 1 lingură miere (omiteți acest lucru în planul de dietă),
- sare și piper după gust.
TIP! Pentru un gust mai pronunțat al dressingului, pregătiți-l înainte de a începe să feliați legumele, astfel încât gusturile să se poată „așeza”.
De ce pepene verde și castravete?
Pe lângă vitaminele și mineralele importante, fibra din pepene și proteine în cazul castraveților, ambele legume sunt în mare parte apă - în pepene verde este de 93%, iar castraveții chiar și 96%. Știați că alimentele cu apă bogată vă hrănesc mai repede, astfel încât să puteți mânca mai puțin pentru a vă așeza? Prin urmare, se încadrează perfect în dietă. Așadar, nu veți mânca doar dintr-o salată răcoritoare, dar vă veți sprijini și regimul de băut și, astfel, veți ajuta la prevenirea deshidratării corpului.