Cafeaua verde provine din aceeași plantă ca și cafeaua neagră clasică și populară. Sunt fructe de arbore de cafea, plantă arbustivă, cultivată în principal în zonele tropicale și subtropicale. Boabele de cafea verde deschis se găsesc în interiorul pietrei, care are o culoare maroniu-roșiatică sau purpurie când este coaptă.
Cafeaua ca băutură a fost descoperită în jurul orei 1100 în țările arabe - coasta Mării Roșii. Pe atunci, consumul de cafea verde era obișnuit, fasolea nu se prăjea așa cum este astăzi, iar cafeaua era mai mult ca ceaiul verde. Cafeaua verde este încă foarte populară în zonele în care a fost descoperită.
Cafeaua neagră se face prin uscare și ulterior prăjirea boabelor de cafea verde. Este un proces care durează 10-18 minute. Astăzi, mașinile de prăjit sunt folosite pentru aceasta. Au forma unor tamburi rotative cu plăci de oțel în interior, datorită cărora acționează asupra boabelor trei surse de căldură. După prăjire, boabele sunt răcite și ambalate în ambalaje de protecție pentru a preveni intemperiile.
În acest fel, cafeaua capătă culoarea caracteristică, gustul delicios și aroma cu care suntem obișnuiți. Cu toate acestea, procesul de tratament termic pierd câteva substanțe sănătoase, prin urmare, cafeaua verde devine din ce în ce mai căutată.
Compoziția și efectele cafelei verzi
Acid clorogenic
Cea mai importantă substanță care se pierde prin prăjirea cafelei este acid clorogenic. Acest acid este responsabil pentru efectele pe care mulți le-au ales să schimbe cafeaua neagră cu verde.
Este puternic antioxidant, ceea ce înseamnă că ajută la eliminarea toxinelor din corp și la protejarea de radicalii liberi. Îmbunătățește sistemul imunitar și, atunci când este consumat în mod regulat, acționează ca o prevenire a aterosclerozei, diabetului de tip II și a majorității cancerelor. Are un efect antiinflamator și, prin urmare, poate ajuta la tratarea infecțiilor bacteriene.
Produse Recomandate
Cel mai frecvent motiv pentru care oamenii ajung la cafea verde nu este detoxifierea organismului. Este în principal ajutor pentru reducerea greutății. S-a demonstrat că acidul clorogenic te ajută să slăbești.
Efectele sale au fost studiate în mai multe studii, care au arătat că organismul poate arde grăsimile mai repede atunci când este consumat, chiar și cu aport caloric nemodificat. O persoană care cuprinde să bea cafea verde, adică slabeste mai repede, ca cineva care nu-l bea.
Cu toate acestea, nu poate fi considerat un „leac miraculos pentru slăbire”. Chiar și consumul zilnic regulat de cafea verde nu va înlocui suficient exercițiu și o alimentație sănătoasă. Cu toate acestea, eforturile dvs. de a scăpa de kilogramele în exces pot fi foarte accelerate de va sprijini arderea zaharurilor și a grăsimilor.
De asemenea, reduce pofta de mâncare, ajută induce un sentiment de sațietate și optimizează nivelul zahărului din sânge. Reduce absorbția carbohidraților din tractul digestiv, reduce nivelul lipoproteinelor cu densitate scăzută („colesterol rău”) din sânge. Se poate spune că elimină toate riscurile posibile asociate cu obezitatea. Cafeaua verde este un plus extraordinar nu numai pentru cei care suferă supraponderal și obez, dar și pentru diabetici.
Aportul regulat de cafea verde în combinație ca supliment la un stil de viață sănătos ar trebui, prin urmare, să ducă la o îmbunătățire generală a stării de sănătate, a imunității, a creșterii energiei și pierderii în greutate și a IMC (indicele de masă corporală, calculul său relevă riscul obezității).
Cofeină
Consumul de cafea este un ritual de zi cu zi pentru mulți. Dimineața, vă va pune într-o dispoziție plăcută și vă va încuraja, vă va oferi energie după prânz, vă va ajuta să vă regenerați mintea și să câștigați o nouă forță. Pentru efecte stimulatoare ale cafelei negre și verzi este cofeina responsabilă. Cafea prăjită sau neprăjită - există doar diferențe minime în conținutul de cofeină. O cană (150 mg) de cafea conține aproximativ 85 mg de cofeină.
Cofeina stimulează sistemul nervos central menținând corpul activ (alert), crește performanța și întârzie apariția oboselii. De asemenea, reduce migrenele și durerile de cap, deci este utilizat ca aditiv în analgezice.
După ingestie, este absorbit timp de 30-45 de minute și rămâne în corp timp de aproximativ patru ore. În acest moment, ar trebui să simțiți efectele sale stimulatoare - ascuțirea minții și îmbunătățirea coordonării fizice.
Sfatul nostru
Extract de cafea verde benefic pentru sănătate sub formă de tablete. Susține pierderea în greutate, digestia și are un efect pozitiv asupra funcției inimii.
Pe de altă parte, cu un consum crescut, cofeina poate afecta concentrarea și capacitatea de a controla abilitățile motorii fine, deci nu este necesar să o exagerați cu cantitatea de cafea. 2000 mg de cofeină zilnic provoacă frisoane, insomnie, palpitații și respirație rapidă.
Deși băuturile cu cofeină sunt cunoscute în conștiința umană pentru creșterea tensiunii arteriale, efectul direct al cofeinei în această zonă nu a fost demonstrat. Melanoidinele din cafeaua verde, în combinație cu alte ingrediente, ajută la menținerea tensiunii arteriale la nivelul corect.
Cafea verde pentru slăbit
Există păreri care cofeină este, de asemenea, un ajutor adecvat pentru arderea grăsimilor. Cu acid clorogenic se completează reciproc - împreună suprima pofta de mancare. Cofeina stimulează termogeneza - modul în care organismul generează căldură folosind energia din alimente, contribuind astfel la arderea caloriilor ingerate.
Alte beneficii ale cafelei verzi:
- prevenirea ficatului gras
- reduce riscul de ciroză hepatică
- reducerea calculilor renali
- afectează producția excesivă de grăsimi și glucoză
- stimulează producția de insulină
- îmbunătățirea circulației sângelui
- hidratarea pielii
- îmbunătățirea calității părului
Dozare și preparare
Dacă ați achiziționat boabe întregi de cafea verde, va trebui să le măcinați sau să le măcinați într-un mortar înainte de a pregăti băutura. Gândește-te la asta neprăjit boabele sunt mai dure și mai flexibile decât prăjite. Pentru a preveni deteriorarea râșniței, vă recomandăm să faceți cafea înainte de măcinare se înmoaie în apă călduță timp de o jumătate de oră până la o oră pentru a se înmuia puțin.
Băutura de cafea verde măcinată este preparată similar cafelei clasice turcești. Se toarnă două lingurițe de pulbere cu 150 - 300 ml de apă fierbinte. După cinci minute poți strecura sau bea ca un „turc”.
Are un gust și o aromă ușor amară care amintește de ceaiul verde. Nu tuturor le place acest gust, deci este folosit pentru a completa arome, precum scorțișoară sau nucă de cocos, sau îl puteți îndulci cu îndulcitorul preferat.
Dacă tot nu-ți place băutura de cafea verde, o poți obține sub forma unui supliment nutritiv. Capsule sau tablete de cafea verde sunt disponibile pe piață. Avantajul lor este ușor de utilizat, fără a fi nevoie de niciun fel de preparare și băutură.
Cu toate acestea, atunci când alegeți un supliment nutritiv, acordați atenție calității compoziției. Cele mai bune accesorii ar fi nu ar trebui să conțină aditivi inutili. Cumpărați-le numai de la producători verificați sau citiți recenzii de la clienți existenți.
Conținut de acid clorogenic în suplimente de calitate din cafea verde ar trebui să fie cel puțin 45%, poate fi și mai mare. Produsele cu o proporție mare de acid clorogenic sunt adesea denumite Svetol sau GCA.
Sfatul nostru
Linia Green Diamond Diamond
Cafea verde sub formă de capsule. Suplimentul nutritiv conține extract de cafea verde îmbogățit cu vitamina C, crom, extract de scorțișoară și cetonă de zmeură.
Când utilizați cafea verde sub orice formă fii atent la regimul de băut. Vă recomandăm să beți aproximativ 2 litri de apă curată pe zi. Acest lucru îi va susține efectul și rezultatele vor veni puțin mai devreme.
Doza zilnică recomandată de cafea verde nu este specificată, datorită conținutului diferit de substanțe active din suplimentele nutritive. Urmați prospectele. Bea băutura ca o cafea obișnuită - după gust și nevoie.
Cafeaua verde nu este un accesoriu potrivit pentru toată lumea. Datorită conținutului de cofeină, cafeaua verde nu este recomandată copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează. Seniorii și persoanele sensibile la cofeină ar trebui, de asemenea, să fie atenți.
Depozitare
Cafeaua verde stocată corespunzător poate dura câțiva ani. Cu toate acestea, după 6 până la 12 luni, există riscul pierderii acidului clorogenic - apoi cafeaua trebuie prăjită și folosită pentru espresso. Prin urmare, este mai bine să nu îl cumpărați în cantități mari.
Pungile din materiale naturale sunt folosite pentru depozitarea cafelei, deoarece boabele trebuie să respire. Pentru depozitare mai lungă, este bine să o săpați astfel încât aerul să ajungă la fiecare bob. Protejați-l de lumina directă a soarelui și păstrați-l la o umiditate rezonabilă (40-60%). Cafeaua durează o lună într-un recipient etanș.
Concluzie
Cafeaua verde are efecte stimulante similare cu cea a negruului clasic. Efectele sale pozitive asupra organismului au fost dovedite, dar dacă decideți să îl utilizați pentru pierderea în greutate, veți aștepta în zadar rezultatele fără a vă schimba stilul de viață.