Maurienii sunt fani ai unei diete sănătoase. Vestea minunată este că există doar două McDonald's pe insulă, dar sunt populare în special printre copii. Adulții îi ignoră cu succes și preferă să se bucure de gătitul de casă de calitate. Obezitatea este aproape invizibilă, toată lumea are o siluetă frumoasă și subțire și o piele sănătoasă. Acest lucru se datorează nu numai climatului tropical, ci mai ales unei diete sănătoase. Meniul se bazează pe fructe de mare și orez, tăiței, condimente și sucuri proaspete.

Micul dejun în Mauritius este variat. Deoarece populația este premixată ca băutură într-un agitator, toată lumea poate alege. Francezul se bucură de un croissant proaspăt cu unt din țara sa natală și de una dintre gemurile locale de calitate. Personal, recomand un amestec de vanilie și papaya, dar nu aș disprețui mango, ai cărui copaci sunt împrăștiați în toată țara. Chinezilor le place să se bucure de tăiței și ceai de calitate. Indianul mauritian va fi din nou mulțumit de clătitele excelente. Personal, m-am bucurat cel mai mult de micul dejun la fabulosul hotel Royal Palm, unde poți simți tușele din bucătăria prestigioasă Michelin (desigur, mai ales la cină, nu vei vedea multă creativitate la micul dejun. Mai ales dacă ești un fan al cornurilor). Ceea ce m-a mulțumit cel mai mult a fost espresso, a cărui cremă nu a căzut în camera mea în timpul călătoriei și nici după micul dejun.

Prânzurile sunt de obicei ușoare, constând din fructe, legume și fructe de mare. Foarte populare sunt mahi-mahi și peștele-spadă albastru, care sunt extrem de ușoare și plăcute. De obicei se servesc în principal cu legume și orez. Diverse salate și tăiței sunt, de asemenea, excelente.

detoxifiere

Cu toate acestea, adevărata plăcere este cina. În hotelurile de top, este format din mai multe feluri de mâncare, care includ produse de patiserie proaspete cu unt francez. Cina cu mai multe feluri de mâncare este însoțită de vin, iar desertul se termină. În cea mai mare parte este o delicatesă a bucătăriei franceze sau ceva cu aromă de vanilie, care este foarte popular acolo. Desertul este folosit pentru a bea rom dulce de vanilie sau ceai negru cu aromă de vanilie, care are efecte pozitive asupra stomacului. După o cină lungă, berea Phoenix, care a fost preparată din anii 1960, se potrivește perfect. Acest pilsner este extrem de gustos și, atunci când are temperatura potrivită, se potrivește bine tuturor.

Cel care nu este un adept al călătoriilor elegante, lăsați-l să meargă pe insulă în timpul unor vacanțe hinduse. Am avut noroc și am experimentat sărbătorile zeului Ganesha. Este fiul lui Shiva, care i-a tăiat capul și mai târziu, realizându-și greșeala, i-a pus un elefant. Ganesha este zeul înțelepciunii. Hindușii sunt extrem de prietenoși și le place întotdeauna să-și împartă mâncarea. După o lungă călătorie în mașină, aveam deja suficient spațiu închis și mă atrăgea afară, unde era sărbătorit. Întrebându-l pe șofer, eu și prietena mea am sărit afară și am dat peste o mulțime colorată. Acolo am fost cu adevărat întâmpinați cu căldură - pentru un minut am ținut fiecare mâncare hindusă - orez cu morcovi și două feluri de curry și am turnat și o băutură. Explicându-ne că suntem plini, am păstrat o singură tavă și am început să mâncăm din decență. Desigur cu mâinile tale.

Am fost surprins de focul incredibil al mâncării - pentru prima secundă m-am gândit că probabil voi muri. Al doilea am simțit o goană de căldură și varietate a tuturor aromelor, care ascunde chiliul verde și roșu în combinație cu curry. Simpaticul „ocino” hindus care a condus „cateringul” local ne-a oferit și desert pe drum. În pungă era ascuns greo, gris excelent, cardamom ascuns, scorțișoară, dar și lămâie. În această combinație triplă, înseamnă plăcere reală pentru călător și este suficient de bogată - astfel încât să puteți sărbători până seara. Dacă nu vă mai plac petrecerile hinduse, mergeți la unul dintre restaurantele locale - unul dintre ele va dansa cu siguranță dansul popular Sega. El va scutura toate caloriile de la tine - chiar și cele pe care tocmai le-ai privit;).

Dacă sunteți interesat de povestea lui Ganeš, faceți o wikipedia. Pentru rețeta pentru greo, adaug din nou un link către mauritianul meu preferat. Puteți verifica dansurile Sega aici.