mierea

Considerăm că mierea de albine este sănătoasă. Chiar este?

galeria articolului

Mierea este mai bogată în calorii decât zahărul obișnuit, dar este și mai dulce, așa că avem nevoie de ea mai puțin decât zahărul. Mierea este formată în principal din fructoză și glucoză și conține vitamine, minerale, enzime, aminoacizi și flavonoide. Acest lucru distinge și mierea de alte îndulcitori, scrie cotidianul italian Corriere della Sera.

Vitamine în lingurițe
Diverse studii au arătat o legătură între consumul de miere și îmbunătățirea echilibrului microflorei intestinale, ameliorarea tusei și a dificultăților de respirație. Prezența nutrienților în miere are și efecte antibacteriene, antioxidante și antiinflamatoare. Cu toate acestea, pentru a obține suficient din aceste substanțe, ar trebui să consumăm o cantitate mare de miere și, prin urmare, o mulțime de calorii, subliniază dieteticianul Jenny Friedman.

Deși Asociația Americană a Bolilor de Inimă recomandă limitarea zahărului zilnic la șase lingurițe pentru femei și nouă pentru bărbați, americanul mediu consumă mult mai mult. „Consumul de prea mult zahăr este asociat cu creșterea în greutate și cu un risc mai mare de a dezvolta boli cronice, cum ar fi diabetul”, a declarat dieteticianul Meredith Price.

Sute de tipuri de miere
Există mai mult de 300 de tipuri de miere. Depinde de originea sa, de florile pe care albinele le-au vizitat și care îi conferă culoare, gust și proprietăți nutritive. Unele tipuri de miere pot avea un gust mai pronunțat, altele pot fi mai bogate în antioxidanți. O linguriță de miere conține aproximativ 64 de calorii (zahărul conține aproximativ 50), dar este mai dulce, deci putem face cu mai puțin.

Cert este că cel mai bine este să cumperi miere direct de la producător, nu într-un magazin. Mierea naturală reală este mai densă și curge încet. Nu se varsă ca siropul și are un miros floral. Prin urmare, este ideal să cumpărați miere produsă local pentru a vă asigura că cumpărăm efectiv miere.