Descriere

Caisele sunt în general un fruct popular și sănătos, dar beneficiile pentru sănătate ale miezurilor lor sunt mult mai puțin cunoscute. Spre deosebire de boabele dulci de caise cultivate în grădini și livezi, boabele fierbinți de caise provin din caise mici, acide, care cresc sălbatice. După tăierea fructelor, se alege o piatră, care este mai întâi uscată înainte de spargere, apoi ajungem la un sâmbure fierbinte cu un gust caracteristic de migdale.

150g

Sâmburii de caise furnizează corpului uman multe minerale, în special magneziu și potasiu, care sunt extrem de importante pentru corpul nostru. Dacă conținutul de magneziu din sânge scade chiar și după o zi, metabolismul nu va continua așa cum ar trebui. Rezultatul este nervozitatea, scăderea energiei și concentrația insuficientă. De altfel, magneziul este un element esențial al clorofilei colorante a plantelor. Potasiul este o substanță extrem de importantă pentru funcția tuturor mușchilor și nervilor din corp. De asemenea, ajută la menținerea unui echilibru de baze și acizi în organism.

În plus, au miezuri fierbinți conținut ridicat de acid folic (cunoscut și ca acid folic sau vitamina B9). În timpul metabolismului, este utilizat împreună cu vitamina B1, cu ajutorul căruia asigură creșterea celulară și hematopoieza. Este esențial pentru metabolismul proteinelor, deoarece stimulează producția de acid clorhidric în stomac, care este necesar pentru descompunerea proteinelor.

Cu toate acestea, boabele de caise fierbinți sunt cele mai rare datorită conținutului lor crescut de substanță numită amigdalină (numită și vitamina B17 ).Sâmburii de caise dulci nu conțin această vitamină.

Efectele vitaminei B17 au fost accentuate în tratamentul cancerului pentru o perioadă mai lungă de timp. Miezul fierbinte al caiselor conține substanțe cu care un organism sănătos poate face față, dar celulele cancerigene dispar la contactul cu acesta. Sâmburii de caise nu trebuie înghițiți întregi, ci trebuie mâncați. Ca măsură de precauție, sâmburii trebuie consumați în cantitate de 5-10 bucăți pe zi, în cazul pacienților cu cancer această cantitate este crescută la 30-50 bucăți pe zi.

Informații nutriționale la 100g:

  • Valoare energetică 1832 kJ/444 kcal
  • Grăsime 31,1g din care noi. acizi grași 3,8g
  • Carbohidrați 4,5g din care zaharuri 0,8g
  • Proteine ​​21.2g
  • Sare 0,03g
  • Fibra 31,4g

Tara de origine: Uzbekistan