Acest tip de făină este potrivit pentru primele zile de formare a drojdiei.
Livrare gratuita peste 55 €
Garanția produsului slovac sau ceh
Livrare în termen de 3 zile lucrătoare
Ajutați alți cumpărători să ia decizia corectă și să vă scrie experiența cu produsul. vă mulțumim
Este înfășurat într-un înveliș turcoaz. Trebuie să evoce începutul, începutul, deoarece acest tip de făină este potrivit pentru primele zile de formare a drojdiei.
Bordura cu bule din partea superioară a pachetului nu face decât să-și îmbunătățească utilizarea principală.
Făina de secară din grâu integral este, de asemenea, excelentă pentru pregătirea unui starter de pâine - indiferent dacă sunt cărămizi de secară integrale sau pâine pufoasă de secară din grâu cu un strat mai întunecat. Deoarece această făină conține substanțe valoroase datorită cerealelor integrale, aceasta dă pâine mult bine pentru sănătatea noastră.
În ce constă diferența de făină de fermentare?
Noi am scris 10 motive pentru care făinile de aluat sunt unice:
În cooperare cu Mlyn Trenčan, am creat 5 tipuri de bază de făină pentru fermentare: Făină de grâu netedă, făină de grâu semi-grosieră, făină de grâu de pâine, făină de pâine de secară și făină integrală de secară.
Astfel, pe piață vin făină de calitate la dispoziția tuturor. De ce Mlyn Trenčan și ce ar trebui să știți despre făinurile Kváskovanie?
10 motive pentru care făinile de aluat sunt unice:
Cerealele provin din Slovacia - Sprijinul pentru agronomia slovacă și piața noastră slovacă în general, cu accent pe respectarea tradițiilor, este esențial pentru Mlyn Trenčan. Mlyn Trenčan este o mică afacere de familie fondată de tatăl actualului proprietar. Prin urmare, această moară tinde spre tradiție, familie și calitate. Si de aceea cumpără cereale de la cultivatorii slovaci. Când cerealele sunt aduse în moară, ei iau o probă din fiecare rezervor și o examinează în laboratorul lor. Dacă cerealele sunt de calitate slabă, moara de cereale nu va accepta cereale în moară.
Boabele sunt măcinate în Slovacia - Cerealele importate sunt măcinate direct în Mlyn Trenčan. Moara are o tehnologie de măcinare de primă clasă axată pe prelucrarea ușoară a fiecărui bob. Întregul proces de depozitare a cerealelor, măcinarea și depozitarea ulterioară a făinii, toate acestea se realizează în zona morii.
Făinurile sunt ambalate în Slovacia - O problemă obișnuită a făinii în rafturi este originea lor în afara teritoriului Republicii Slovace. Din păcate, nu face excepție faptul că cerealele slovace sunt măcinate în străinătate, ambalate acolo și piața slovacă revine sub o marcă străină. Sau al doilea caz: făina străină deja măcinată va fi adusă în Slovacia, iar în Slovacia va fi reambalată doar în ambalaje slovace. Din păcate, acesta este cazul și consumatorul mediu nu are nicio idee despre asta. Cu toate acestea, moara Trenčan are cele 2 mașini semi-robotizate, care ambalează doar făina proaspăt măcinată în ambalaje. Și nici nu trebuie să spunem că sprijinind fermierii slovaci și făina măcinată și ambalată în Slovacia, câte locuri de muncă sunt sprijinite.
Ambalaj unic - Ambalajul cu făină de smântână a venit din experiența noastră practică Ne-am gândit la ceea ce ne lipsește pe ambalajul obișnuit de făină și la ce ne deranjează. Și ce ne-am dori, ca gospodine, să fie scris acolo clar și inteligibil. Am decis să facem ambalajul atât de clar și bine aranjat, ca chiar daca iti trimiti sotul la magazin cu link-ul "Cumpara-mi acea faina rosie pentru fermentare", va sti exact pe care sa cumpere si nu va aduce rau. Și când bucătarul de casă începător va ține făina în mâini pentru a ști ce poate coace din ea. Deoarece fiecare tip de făină este potrivit pentru coacerea altui. Unul este mai potrivit pentru sandvișuri, celălalt pentru produse de patiserie. Puteți găsi aceste informații și pe făină.
Fiecare Făina de fermentație este clar vizibilă, ușor de înțeles și plăcută ochiului. Toate informațiile necesare din punct de vedere al legislației sunt păstrate pe ambalaj. Și apropo: aceste ambalaje sunt fabricate și în Slovacia.
Făinurile au fost supuse unor teste îndelungate de Daniela și Nata - Înainte să decidem să cooperăm cu Mlyn Trenčan pentru o nouă linie de făină, am testat făinurile comune ale Mlyn Trenčan. Pe baza acestei testări, am început să realizăm mostre de alte măcinări, astfel încât Făinurile de fermentare au îndeplinit cele mai înalte criterii pentru lucrul cu drumul de drojdie. Întreaga fază de dezvoltare a făinii de fermentație a fost însoțită de testarea lor repetată de câteva luni pe diferite rețete verificate.
De asemenea, am testat făinurile pe fundații de drojdie și am consultat rezultatele direct cu morarii. Am reglat totul astfel încât rezultatul coacerii drojdiei și al gătitului cu aceste făini a fost reușit și reușit.
Făinurile de fermentație sunt, de asemenea, potrivite pentru prepararea aluatului cu alți agenți de dospire - Această nouă ediție de făină nu este doar pentru fermentare. Numele lor „Fermentarea făinii” conferă acestor făini un sigiliu special care spune asta cu făină se fermentează perfect. Făină concepută de noi lucrați și cu alți agitatori: drojdie, praf de copt, tartru, bicarbonat de sodiu.
Fără aditivi - Calitatea făinii este de primă clasă pentru fermentare. Filozofia de bază a lui Mlyn Trenčan este de a măcina bobul cât mai ușor posibil, astfel încât toate aspectele pozitive ale bobului să rămână în făină. Și pentru fermentarea făinii este adevărat că nu li se adaugă aditivi.
Legătură personală pe fiecare făină - Întrucât drojdia înseamnă și relații, dragoste pentru familie și tradiții, dragoste pentru mâncarea de calitate și bucuria pe care o punem în cale, pe coperta din spate a fiecărei făine veți găsi referințe personale pentru drojdii de la noi Nata și Daniela. Pentru ca fiecare zi să aibă căldura și scânteia care ne umple în viața noastră. Referințele la făină sunt diferite, ele variază. Sunt o bucurie atât de mică de la noi pentru dvs. SFAT: Cărți: Fermentaţie A Fermentarea 2 cu ajutorul căruia drojdia reușește întotdeauna în același mod cu succes garantat. Aluatul este cel mai bun îmbrăcăminte ecologică.