Pește și fructe de mare sănătoase și gustoase

Peștele și diferitele tipuri de fructe de mare sunt în majoritatea cazurilor asociate cu vântul mării și lumina soarelui, ore de plimbare pe plajă și o senzație caldă de vară. Fructele de mare, populare pentru tineri și bătrâni din întreaga lume, sunt considerate o delicatesă delicioasă, dar sănătoasă și hrănitoare. În Japonia, oamenii au cea mai lungă speranță de viață - având în vedere că obiceiurile lor alimentare și Essinteressen în principal din pește și fructe de mare, orez și soia sunt stabilite, aceste statistici oferă cea mai mare dovadă a valorii nutritive ridicate a fructelor de mare. Japonezii mănâncă de 50 de ori mai mult pește, de 17 ori mai mult orez și de trei ori mai mult cereale decât europenii. În plus, se vede fructele de mare ca un aliment dietetic - de două ori mai puține calorii sunt conținute în bucătăria japoneză în comparație cu planul zilnic de dietă al altor națiuni. În ultimii ani, cercetătorii au descoperit scoici fosilizate de midii într-o peșteră din sudul Spaniei. Din aceasta s-a ajuns la concluzia că chiar și neanderthalienii, cum ar fi Homo sapiens, au hrănit în mare parte carne și carne cu mai mult de 150.000 de ani în urmă. Uimitor sau .

Tipuri de fructe de mare - Ce știți despre fructele de mare?

multe

Fructele de mare sunt destul de bogate în numeroși nutrienți, vitamine și minerale importante - conțin aproape la fel de multe proteine ​​ca și carnea, dar sunt mai puține în calorii. În plus, toate tipurile de fructe de mare conțin numeroși antioxidanți, aminoacizi importanți care accelerează metabolismul și, prin urmare, organismul le procesează ușor și rapid.

Fructele de mare vă oferă acizi grași nesaturați omega-3 și omega-6 de neînlocuit și au un nivel ridicat de vitamine A, D, E și B, calciu și iod. Zincul ajută la hidratarea pielii în zilele toride de vară. Fructele de mare protejează organismul împotriva pneumoniei cronice și a infecțiilor virale și au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar.

Vino aproape de lumea maritimă!

Doar lămâia, usturoiul și pătrunjelul sunt necesare pentru a pregăti fructele de mare pentru a crea un gust unic care nu va fi uitat mult după ce a fost uitat. Dacă adăugați o picătură de vodcă sau vin alb în timpul gătitului, veți obține uneori un miros greu de mare! Dar care este exact cea mai bună cantitate de fructe de mare pe care o puteți gusta?

Specii marine - Scoicile se caracterizează printr-un gust deosebit!



  • Cojile sunt una dintre cele mai populare specialități din fructe de mare și sunt al doilea fruct de mare din cele mai renumite și mai lungi fructe de mare din lume (după stridii). Aproximativ 25.000 de specii de midii sunt cunoscute în lume, cele mai populare fiind fasolea neagră și cojile albe. Și ce putem spune despre scoici celebre? Fără ele, bucătăria franceză și-ar fi pierdut demult farmecul inconfundabil! Dar cum a apărut numele acestui tip de coajă? În Evul Mediu, pelerinii adunau midii de pe plajă pe drumul Sf. James și le-a atârnat pe hainele lor ca dovadă că au vizitat într-adevăr locul sfânt. Faima locuiește acum pe fundul mării la o înălțime de 5 până la 40 de metri adâncime în apă pe coasta atlantică a Franței și Spaniei.

Racii pot fi cumpărați oricând în magazin și pregătiți delicios

  • Racii sunt disponibili pe tot parcursul anului prin magazin - atât în ​​stare proaspătă, cât și congelată. Aceste fructe de mare sunt bogate în fosfor și fier.
  • stridiile trebuie curățate temeinic cu o perie înainte de consum - spălați mai întâi, apoi deschideți cu un cuțit ascuțit și în cele din urmă spălați bine carnea. Aceste fructe de mare au un gust foarte bun, chiar dacă le mănânci aspre cu puțină suc de lămâie. Sunt o adevărată delicatesă și sunt considerate, de asemenea, un afrodiziac!
  • Cunoaștem astăzi peste 2000 de specii de creveți. Cele mai mari exemplare sunt creveții Dublin, urmate de creveții king și creveții tigru, care sunt cele mai frecvente în Germania. Cu puțin usturoi, vin alb și ulei de măsline, puteți transforma acest fruct de mare în mese de primă clasă. Cu toate acestea, curățarea atentă înainte de gătit este obligatorie aici și nu trebuie subestimată!

Tipuri de fructe de mare -

Creveții pot fi preparați rapid și vă pot lăsa un gust de neuitat în gură!

  • homarul este cea mai mare creatură de cancer - aproximativ 163 de specii sunt cunoscute în lume. Aceste fructe de mare se simt confortabil în apă rece. În Canada, cel mai mare homar din istorie a fost scos din ocean - cântărind 20 kg și peste 100 de ani, a vrăjit și a surprins întreaga lume! Alegeți întotdeauna cel mai mare homar de pe piață, astfel încât să puteți savura mai mult din carnea dvs. delicioasă.
  • calamarii locuiesc în lacurile tropicale și sunt o delicatesă populară din fructe de mare.
  • Pregătirea calmarului este o adevărată provocare pentru un bucătar neexperimentat; Mai întâi trebuie să gătești aceste fructe de mare, apoi poți prăji sau coace - totul depinde de propriul gust!
  • sepia preferă apa caldă de mare sărată; Trebuie să le puneți în marinată înainte de a găti.

Specii marine - Strutii trebuie întotdeauna curățați

Cu puțin suc de lămâie, vă puteți bucura și de consumul brut de stridii

Specii marine - homarii sunt destul de gustoși

Experimentați cu rețete și pregătiți-le pe altele Și fructe de mare

Fructe de mare - Fructele de mare sunt populare pentru toate vârstele

Calmarii pot fi feliați, coapte și prăjiți

Fructe de mare - salată de caracatiță

Spaghetele cu fructe de mare sunt oferite peste tot