Chiar și fără carne poți . o altă degustare pentru tine, din cartea „De la fitness la bucătărie specială” sau „Cum să mănânci bine și să ai o figură grozavă”.
Timp de pregatire: 35 de minute
Porțiuni: 20 buc
Valori calorice pe porție:
Calorii: 326 Carbohidrați: 50 g Proteine: 15 g Grăsimi: 6 g
Pentru a pregăti ciuperci de stridii cu varză murată aveți nevoie de:
- 500 g ciuperci de stridii
- 200 g varză murată
- 8 căței de usturoi
- 1 ceapa rosie
- 1 lingura ulei de cocos
- cimbru proaspăt
- oregano
- 1 dcl sos de soia (de ex. Tamari)
- 2 linguri de piper Maha sau rasca zdrobită
- sare de mare
- cartofi dulci
- brânză pentru stropire
Cum să o facă?
- Spălați ciuperca de stridii, uscați-o într-un prosop și tăiați-o în fâșii.
- Încălziți uleiul de cocos într-o oală, adăugați ceapa tăiată mărunt, acoperită cu 4 căței de usturoi și în cele din urmă pulverizați cu rasca zdrobită sau piper Maha.
- Când ceapa este sticloasă, se adaugă stridia tocată, se acoperă cu apă și se toarnă aproximativ 30 de minute.
- Apoi adăugați varza murată, sosul tamari, amestecați și lăsați-o să se încălzească (varza murată păstrează majoritatea vitaminelor) - după aceea lăsăm să fiarbă și ne oprim imediat.
- În cele din urmă adăugăm sare, cățelele de usturoi presate rămase, ierburi proaspete și în cele din urmă putem prăji cu rasca zdrobită sau piper Maha și amestecăm.
- Putem servi cu cartofi dulci la cuptor sau cartofi fierți sau la cuptor.
Varza albă este, de asemenea, potrivită.
Vrei să te inspiri din alte rețete cu valoare calorică exactă? Deci, trebuie să aveți această carte: