Cu siguranță că le cunoașteți cu toții, poate că nu le-ați copt încă sau ați uitat de ele așa cum am știut eu. Deoarece este încă iarnă, deși nu arată așa afară, este încă timpul să folosiți varză murată. Există bucăți de porc pe bucătar, dar fiecare rețetă este diferită. Ofer aceste elemente simple pentru inspirație.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Gâtul de porc, tăiat în farfurii, bate, sare, umil. Prajim slănina tăiată mărunt într-o tigaie, am uitat să îi fac o poză, adăugăm varza murată, cârnații tăiați mărunt, doar supraîncălzim, amestecăm cu slănina și cârnații, condimentăm cu sare și piper. Umpleți fiecare farfurie cu varză murată, împăturiți laturile cărnii în interiorul sulului, răsuciți-le și fixați-le cu un ac sau cu o scobitoare. Puneți într-un vas de copt. Presărați suprafața rulourilor cu ardei roșu măcinat, rasca măcinată, acoperiți cu o farfurie cu apă și coaceți la 200C.
După 3/4 ore, chiar și o oră, o scoatem din cuptor, turnăm pâinea într-o oală, presărăm cu usturoi tocat. Acoperim rulourile cu copt, așezăm felii de slănină engleză pe ele și le lăsăm să se coacă neacoperite timp de aproximativ 15 minute. Concentrați tortul turnat într-o oală cu o linguriță de solamil amestecată în puțină apă, nu ne plac sucurile de apă, doar îngroșăm ușor. Lăsați-l să fiarbă și turnați rulourile în vasul de copt peste cuptorul concentrat. Se servește cu piure de cartofi, cartofi întregi fierți, după gust.
Ei bine, la final, o farfurie plină de calorii, știu, dar băieții de acțiune ca mine pot lua trei acasă, niciunul dintre ei nu se ține de ei și, de asemenea, elimină cu succes colesterolul din alimente. Bun gust dacă încerci.