62 Rețete
Firul de pui s-a întins
200 g pesmet fiert (sau firimit de pui fiert) - aripi, gâturi, fripturi, inimi, stomacuri, 50 g brânză cremă ușor de împrăștiat, 2 ouă fierte tari, 2 linguri maioneză aromată, 1 lingură ketchup, 1 lingură muștar picant, 50 g legume unt, arpagic tocat mărunt, sare.
Intindeti firimituri de pui cu slanina Orava
200 g firimituri de pui dezosate fierte (aripi, fripturi, stomacuri, inimi), 50 g slănină Orava crescută, 4 ouă fierte tari, 4 linguri sos tartru, 100 g mazăre sterilizată, 1 ceapă rasă, pătrunjel verde tocat mărunt, sare.
Răspândirea creierului
200 g cerebel, 30 g brânză rasă tare, 1 linguriță de muștar, 4 linguri de maioneză aromată, 50 g de legume întinse, 1 ceapă, ulei vegetal, o jumătate de linguriță de suc de lămâie, pătrunjel tocat mărunt, piper negru măcinat, sare.
Pateul de ficat s-a răspândit
350 g pateu de ficat, 150 g legume întinse, 4 roșii proaspete, 2 linguri iaurt, 3 căței de usturoi, pătrunjel verde tocat mărunt, piper negru măcinat, sare.
Ficatul de vițel răspândit
300 g ficat de vițel, 4 linguri de brânză rasă, 4 gălbenușuri de ou, 4 linguri de maioneză aromată, 2 linguri de iaurt, 4 roșii proaspete, 1 ceapă, 3 căței de usturoi, ulei vegetal, pătrunjel verde tocat mărunt, piper negru măcinat, sare.
Splina s-a răspândit
400 g splină (vițel, porc sau carne de vită), 1 ceapă mai mare, ulei vegetal, puțin lapte pentru turnare, ghimbir măcinat, arpagic tocat mărunt, piper negru măcinat, sare.
Ficat cu sos de vin
400 g ficat de porc sau vițel, 100 g pâine, 1 dl vin alb, ouă, sare, piper negru măcinat, cuișoare, pătrunjel verde, ulei de prăjit, sos:, 2 dl vin alb, sare, 50 g piure de roșii, 20 g zahăr, 30 g făină simplă, 50 g unt.
Răspândirea ficatului
250 g ficat de porc (poate fi și vitel sau vită), 4 linguri de brânză tare rasă, 4 roșii, 4 linguri de maioneză aromată, 1 ceapă mai mare, ulei vegetal, rasca măcinată, pătrunjel tocat mărunt, piper negru măcinat, sare.
Ficatul se răspândește cu unguent
250 g ficat de porc (poate fi și carne de vită sau de vițel), 4 ouă fierte, 1 ceapă mare, 3 căței de usturoi, 100 g untură, rasca măcinată, arpagic tocat mărunt, piper negru măcinat, sare.
Clatite de ficat
500 g ficat de pui, 3 cepe, 3 cartofi, 3 căței de usturoi, piper negru, sare, chimen, 1 por.
Tocană de ficat
400 g ficat de porc sau vițel, 40 g unguent, 50 g ceapă, 1 linguriță ardei roșu, 2 dl smântână, 20 g făină simplă, sare.
Risotto de ficat
500 g friptură de pui, 300 g orez, 1 ceapă, 2 linguri ulei, 1 lingură Harmony Taste, 200 ml apă, piper negru.
Măruntai picante
600 g măruntaie, ulei, ciuperci, ceapă, ketchup, vin, smântână, lămâie, capere, pătrunjel, sos negru, Arome Harmony.
Măruntai picante 2
600 g măruntaie, ulei, ciuperci, ceapă, ketchup, vin, smântână, lămâie, capere, pătrunjel, sos negru, Arome Harmony.
Supă cu ficat
150 g ficat, 150 g legume rădăcinoase, 40 g ceapă, 35 g unguent, piper negru măcinat, sare.