Leguminoasele nu sunt foarte populare la noi în țară, ceea ce este un mare păcat. Sunt foarte sănătoși și au o valoare nutritivă ridicată. De aceea, dați-le o șansă!
Niciun element nu se potrivește cu filtrul selectat
Leguminoase - descriere detaliată
De ce pulsuri?
- Leguminoasele sunt căutate pentru dumneavoastră conținut ridicat de proteine. Proteinele sunt prezente în leguminoase chiar și în cantități mai mari decât în carne. Avantajul proteinelor obținute din leguminoase este că nu luați cu ele colesterol nesănătos, care se găsește în majoritatea cărnii.
- Un alt lucru pozitiv este că conțin în general puțină grăsime (cel nesănătos), dimpotrivă, găsim și în ele grăsime sănătoasă și necesară.
- Sunt sursa de minerale - calciu, magneziu, potasiu, fier, vitamine și necesar fibră.
- Leguminoasele sunt potrivite ca. parte a prevenirii bolilor cardiovasculare. De asemenea, sunt potrivite pentru diabetici. Acestea sunt absorbite încet, deci nu există o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge după masă.
Care sunt tipurile de leguminoase?
În prezent, găsim o cantitate foarte mare de leguminoase în magazine. Doar alegeți.
- Probabil cel mai faimos este linte, care este bogat în vitamina B, potasiu și fier. Încercați un alt tip de obiectiv decât cel verde, de exemplu galben sau lentile roșii?
● Fasole sunt foarte cunoscute și la noi. Cel mai adesea ne întâlnim cu fasole albă, neagră sau roșie. Mai puțin cunoscute, dar foarte gustoase, sunt fasolea Mungo, care poate fi gătită sau germinată și adăugată la diverse salate.
● Boabe de soia conține cele mai multe proteine din toate leguminoasele. Comparativ cu alte leguminoase, acestea au și un conținut mai scăzut de carbohidrați și mai multe grăsimi. Datorită compoziției sale, boabele de soia sunt fabricate într-o serie de alte produse, cum ar fi băuturile din soia.
● Năut este un tip de leguminoasă mai puțin cunoscut, dar gustos. El are gust usor de nuci și se adaugă la supe, salate, terci etc. Încercați și nautul.
● Mazăre nu este nevoie să introduci nimic. Cel uscat este considerat o leguminoasă, dar mazărea verde este încă legume.