Cu toții ne dorim să avem copii sănătoși și astăzi nimeni nu se îndoiește că un factor important în construirea unei sănătăți bune este, printre altele, o nutriție de calitate. Există o serie de alimente nutritive și sănătoase pe care ar trebui să le servim copiilor noștri și cu siguranță includ leguminoase. Acestea sunt diferite tipuri de fasole, linte, fasole, mazăre, naut sau soia. Aceste alimente sunt disponibile în mod obișnuit în regiunea noastră, deci nu este o problemă să le includem în dietă.

uitate

De ce sunt sănătoși?

Leguminoasele sunt o sursă importantă de proteine ​​vegetale importante, vitamine și minerale și au, de asemenea, un conținut ridicat de fibre. Veți primi de la ei de ex. fier, calciu, vitamine B sau seleniu necesare. Aceste substanțe valoroase beneficiază de inima noastră și ajută la prevenirea de ex. debutul diabetului. Leguminoasele sunt, de asemenea, o sursă valoroasă de energie și reprezintă o alternativă adecvată la carnea din dietă.

De vreme ce le putem da copiilor?

Se recomandă introducerea leguminoaselor la copiii mici cu vârsta de zece ani. Dacă tocmai începeți cu firimiturile, aveți grijă să vedeți dacă bebelușul dvs. poate manipula alimente noi fără dificultate. De asemenea, leguminoasele sunt cauzate de flatulență și ar putea provoca probleme majore pentru pântecele unui copil.

Cu toate acestea, aveți grijă să nu înmuiați leguminoasele prea mult, deoarece acest lucru le-ar epuiza de unele substanțe valoroase.

Pentru a sprijini digestibilitatea, leguminoasele pot fi adăugate la gătit, de exemplu. fenicul sau rascu sau maghiran.

Cum să înceapă?

O alternativă excelentă, dacă abia începi cu leguminoasele la copilul tău, este linte roșie, care este o sursă importantă de fier și, de asemenea, fosfor, zinc sau vitamina B6 și este ușor de digerat. În plus, lintea roșie fierbe foarte repede, durează doar aproximativ 10 minute.

Și ce poți face cu asta? Această linte poate fi adăugată la feluri de mâncare de legume, supe, preparate din acesta risotto delicios sau terci, dar și o tartă excelentă pentru pâine. Cu toate acestea, este potrivit și ca garnitură pentru alte feluri de mâncare.

Datorită conținutului ridicat de fier, o parte adecvată a dietei este pentru copiii cărora le lipsește acest element și suferă de anemie.

Ar trebui să vă dați leguminoasele cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână.

După cum sa menționat deja, leguminoasele trebuie începute cu precauție la copii. Problema este mai ales un abdomen dureros. Prin urmare, nu oferiți bebelușului prea multă leguminoasă la început și încercați să eliminați balonarea posibilă printr-o pregătire adecvată.

De asemenea, este necesară precauție cu soia. Acesta este unul dintre alergenii obișnuiți, deci poate provoca probleme dacă este introdus devreme în dieta bebelușului. Este o idee bună să vă consultați medicul cu privire la momentul în care este adecvat să începeți să adăugați soia la dieta copilului dumneavoastră, întrucât opiniile pediatrilor și ale nutriționiștilor sunt destul de divergente. Cu toate acestea, cu siguranță ar trebui să includeți soia cel mai devreme după primul an, conform unor recomandări, este mai sigur să așteptați până când copilul va avea trei ani.

Pregătirea corectă a leguminoaselor este o chestiune firească. Pentru copiii mai mici, asigurați-vă că leguminoasa specifică este gătită acasă și, în plus, urmați principiile generale de pregătire a meselor copiilor - adică mai puțină sare, o cantitate rezonabilă de ulei de calitate și, de asemenea, cu atenție cu condimente sau ierburi.