Hiperuricemia nu este doar gută
Nivelul acidului uric (KM) este determinat de echilibrul dintre aportul, producția și eliminarea acestuia.
KM solubil stimulează, de asemenea, producția de citozine inflamatorii. Acest lucru duce la activarea mediatorilor vasoconstrictivi. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că KM se corelează cu nivelul markerilor inflamatori (CRP) chiar și la pacienții fără artrită gută.
Consumul de fructoză, a cărui sursă bogată, pe lângă fructe, este în principal băuturi nealcoolice îndulcite, duce la o creștere a KM.
Diureticele tiazidice și salicilații sunt inadecvate la pacienții cu hiperuricemie. Pacienții care nu tolerează alopurinolul (Milurit) au posibilitatea de a lua Adenuric - un preparat prescris pentru reumatologi. Din păcate, preparatul nu este eliberat în caz de hiperuricemie fără articulații de gută cu convulsii.
Alimente adecvate pentru pacienții cu hiperuricemie: ceai de fructe, apă cu suc de fructe (lămâie), grăsimi vegetale, uleiuri vegetale, lapte, brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, iaurturi cu brânză de vaci, drojdie, legume și fructe proaspete, salată, compoturi, cartofi, paste, porumb, preparate din făină, produse de patiserie (albe și întunecate) înghețată de fructe, budincă, prăjituri cu gelatină, biscuiți, pătrunjel, mărar, arpagic, rasca, maghiran, biscuiți.
Mâncare potrivită numai în cantități limitate: apă minerală, cafea, ceai negru slab, vinuri naturale ușoare, unt, pește de apă dulce, carne pentru adulți, carne de vită, șuncă fiartă, carne de pasăre gătită, brânză prăjită, ouă prăjite, conopidă, ciuperci, fasole, orez, găluște de brânză și cartofi, prăjituri și înghețată cu un conținut mai ridicat de grăsimi, creme de unt
ALIMENTE NEDECUVABILE: cacao tare, ceai tare, alcool concentrat, vinuri mai grele, bere, grăsimi animale, pește de mare, conserve de pește, hering, măruntaie, carne de la animale tinere, bulionuri de carne, vânat, cârnați grași, brânzeturi mucegăite și grase afumate, spanac varză, usturoi de hrean, mazăre, linte, ciocolată, marțipan, condimente picante, muștar, sos de soia, worchester.
Dieta în timpul zilei
Dieta adecvată în partea de jos constă în alimente sărace în purine și consum modest de carne, pește și alcool. Vă rugăm să rețineți că berea nealcoolică conține și purine. Carnea, peștele și măruntaiele (ficatul, rinichii, inima) sunt „bombe” purinice gata preparate și, prin urmare, un tabu absolut. Făina albă și produsele din făină, precum și zahărul, zahărul din fructoză, semifabricatele și amelioratorii de aromă ar trebui șterse din meniu.
În schimb, ar trebui să consumi zilnic lapte și produse lactate și să bei zilnic cel puțin doi litri de apă sau ceai de plante neîndulcit. Cafeaua este, de asemenea, fină (maximum trei căni) - reduce nivelul de acid uric. Cu dieta corectă, daunele și noile atacuri pot fi prevenite pe termen lung.
În ceea ce privește fructele, este recomandat să consumați două porții pe zi, din legume preferând să măsoare leguminoase, spanac, sparanghel, varză și ciuperci. Din nuci alege migdale, nuci de Brazilia, alune și nuci și cu un grad de semințe de floarea soarelui și de dovleac. Alunele, în special sărate, sunt improprii. Dintre grăsimi, uleiul de măsline și de rapiță, uleiul de nucă și germenii de grâu sunt binevenite, dimpotrivă, untul animal, maioneza, unguentul de gâscă, uleiul de floarea-soarelui și de ciulin nu sunt recomandate. Cartofii fără piele și produsele integrale sunt corecte, fiți mai atenți cu făină de ovăz, orez decorticat. Sunt interzise pâinea albă, cartofii prăjiți, cartofii la cuptor, produsele din soia. Vă puteți răsfăța cu carne de pui și curcan (fără piele) din carne, vă puteți apropia de carne de vită și vițel cu moderare, dar asigurați-vă că evitați măruntaiele, carnea grasă, slănina și șunca. Simțiți-vă liber să mâncați anghilă, flet și macrou din pește, dar nu mâncați hamsii, sardine, șobolani, cod, ton, creveți, midii și matjes. Spune da ouălor, laptelui, produselor lactate și brânzei de vaci, dar în mod energic nu zeiței de fructe și iaurtului, orezului din lapte, budincii și frișcăi.