În rețetele noi, reduce conținutul de substanțe nutritive percepute sensibil, cum ar fi zahăr, sare sau acizi grași saturați și caută să crească proporția nutrienților benefici și a ingredientelor naturale. În acest fel, Nestlé îmbunătățește o gamă întreagă de produse populare - de la cereale sau cofetărie, băuturi din cacao până la mese instantanee și multe altele. În același timp, însă, încearcă să păstreze, pe cât posibil, gustul produselor în cauză, astfel încât acestea să rămână obișnuite cu clienții.
Mic dejun mai sănătos
Chiar și cu cerealele pentru micul dejun, compoziția lor se îmbunătățește constant. Conținutul de zahăr și sare scade treptat, iar compoziția grăsimii utilizate se îmbunătățește. Ingredientul central este un ingredient benefic integral, al cărui conținut a crescut mai ales în cazul cerealelor pentru copii. Acolo, uleiul de floarea soarelui, coloranții naturali și alimentele cu efect de colorare sunt folosite ca grăsimi.
Nestlé produce, de asemenea, cunoscutul cacao solubil GRANKO, care este în continuare cel mai popular și cel mai bine vândut produs din acest segment în Republica Cehă și Slovacia. Inovații au avut loc și aici, când varianta GRANKO Exclusive a fost creată cu o cantitate mai mare de cacao și o cantitate mai mică de zahăr. Pierderea semnificativă a zahărului a fost obținută și cu laptele de cacao GRANKO. Această noutate conține cu 30% mai puțin zahăr comparativ cu cantitatea medie de zahăr din alte băuturi din lapte de cacao de pe piața noastră. În plus, este îmbogățit cu calciu, adesea insuficient în populație vitamina D și alte minerale care susțin creșterea și dezvoltarea normală a oaselor copiilor.
Cofetărie fără culori artificiale și cu o reducere semnificativă a zahărului
Nestlé a făcut de mult tranziția întregului portofoliu de bomboane de la coloranți artificiali exclusiv la coloranți de origine naturală. Schimbarea a vizat o gamă întreagă de bomboane populare JOJO, Bonpari, Haslerka, Lentilka și altele. De exemplu, binecunoscuții Ursuleți de pluș JOJO sunt fabricați fără îndulcitori artificiali și, de asemenea, cu un conținut redus de zahăr cu 30%, ceea ce a fost realizat prin adăugarea de fibre benefice.
Îmbunătățirea rețetelor nu se termină cu dulciuri
Nestlé are un portofoliu larg de produse, pe lângă dulciuri, produce și produse din categoria sărată. Și aici se depune efortul de a schimba rețetele către cele mai sănătoase. Prin urmare, pentru unele produse culinare, a implementat inițiativa „Dulap de bucătărie”, ceea ce înseamnă că produsele sunt fabricate din ingrediente pe care le putem găsi în mod obișnuit în bucătăria noastră. Acest lucru se aplică, de exemplu, supelor instantanee și altor produse produse sub marca Maggi. În aceste produse, este posibil să se mărească treptat conținutul de ingrediente naturale, cum ar fi usturoiul, legumele uscate și altele asemenea, și invers, pentru a elimina coloranții artificiali, sarea sau conservanții.