pește

Milioane de oameni din întreaga lume iau în mod regulat suplimente cu acizi grași omega-3. Cu toate acestea, un studiu amplu a pus sub semnul întrebării efectul lor asupra sănătății cardiovasculare.

Acizii grași omega-3 care se găsesc în pește, fructe de mare, unele nuci și uleiuri vegetale nu au aproape niciun efect asupra sănătății cardiovasculare. Acest lucru a fost demonstrat de un nou studiu publicat în Biblioteca Cochrane.

Există trei tipuri principale de acizi grași omega-3: acidul alfalic (ALA), acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA).

ALA este un acid gras esențial, ceea ce înseamnă că organismul uman nu îl poate produce singur și trebuie să-l obțină din alimente. Se găsește în semințe de in, soia și ulei de rapiță, precum și în semințe de chia și nuci.

DHA și EPA - denumite și omega-3 cu lanț lung - pot fi găsite și în peștii grași precum somonul, stavridul, tonul, heringul și sardinele, precum și alte fructe de mare.

Studiile anterioare au arătat că cei care mănâncă în mod regulat pește ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate prezintă un risc mai mic de probleme cardiace. Cu toate acestea, noi cercetări au arătat că nu este clar dacă aceste beneficii provin de la pești sau omega-3.

Cercetătorii au analizat 79 de studii clinice

Cercetătorii de la Cochrane, o organizație independentă care evaluează cercetările medicale existente, au investigat beneficiile suplimentelor de acizi grași omega-3. Meta-analizator principal Lee Hooper și colegii săi au analizat 79 de studii randomizate care au implicat 112.059 de participanți. Studiile au evaluat efectele cardiovasculare ale administrării suplimentelor de omega-3 și le-au comparat cu aportul normal sau mai mic de omega-3.

În majoritatea studiilor, unii participanți au primit suplimente de ulei de pește, în timp ce alții au primit placebo. Alte studii au determinat participanții să își mărească aportul de omega-3 pe parcursul unui an, în timp ce altor participanți au fost rugați să nu facă nicio modificare.

În majoritatea studiilor care au evaluat efectul aportului de ALA, participanților li s-au oferit alimente fortificate cu omega-3, cum ar fi margarina, sau alimente care sunt bogate în mod natural în ALA, inclusiv nucile. Grupul de control a avut o dietă normală.

Suplimentele au „un efect redus sau deloc”

Analiza a constatat că administrarea de suplimente omega-3 cu lanț lung a avut „un efect redus sau deloc” asupra riscului de deces din orice cauză, riscul de deces din cauza problemelor cardiovasculare sau riscul de deces din cauza bolilor coronariene.

Suplimentele au, de asemenea, un efect redus sau deloc asupra riscului de evenimente cardiovasculare, accident vascular cerebral sau bătăi neregulate ale inimii.

În ceea ce privește ALA, creșterea aportului de nuci sau produse fortificate, cum ar fi margarina, „are probabil o diferență mică sau deloc în ceea ce privește decesul sau evenimentele cardiovasculare sau evenimentele coronariene, dar este probabil să reducă ușor evenimentele cardiovasculare, mortalitatea coronariană și bolile de inimă”, concluzionează autorii.

Cu toate acestea, această reducere este atât de mică încât 1.000 de persoane ar trebui să își mărească aportul de ALA pentru ca unul dintre ei să beneficieze. Efectele ALA asupra riscului de accident vascular cerebral rămân neclare, deoarece dovezile au fost considerate a fi de „calitate foarte scăzută”.

Dieta poate ajuta, dar suplimentele nu

Hooper comentează rezultatele și spune: „Putem avea încredere în rezultatele acestui sondaj, care contravin credinței generale că suplimentele cu omega-3 cu lanț lung protejează inima”. Potrivit ei, ei au dovezi bune, „că administrarea suplimentelor cu omega-3 cu lanț lung (ulei de pește, EPA sau DHA) nu este bună pentru sănătatea inimii sau pentru reducerea riscului de accident vascular cerebral sau deces din orice cauză”

După cum subliniază Hooper:

"Cele mai credibile studii au arătat în mod constant un efect redus sau deloc al grăsimilor omega-3 cu lanț lung asupra sănătății cardiovasculare. Pe de altă parte, în timp ce peștii grași sunt alimente sănătoase, nu este clar dacă consumul lor crescut ne protejează inimile."