Potrivit sciencedaily.com, peste 500.000 de tone de deșeuri sunt aruncate în Uniunea Europeană în fiecare an, în principal coji de ceapă. În același timp, oamenii de știință susțin că aceste deșeuri ar putea fi folosite ca ingredient în alimente și mese. Pielea maro și alte straturi exterioare ale cepei, care ajung de obicei în coș, sunt bogate în fibre și flavonoide. Potrivit unui cercetător de la Departamentul de Chimie Agricolă de la Universitatea din Madrid, Vanesa Benitez, aceste legume sunt bogate în compuși care oferă beneficii pentru sănătatea umană.
Echipa de cercetare, împreună cu oamenii de știință de la Universitatea Cranfield, au efectuat experimente de laborator. Au explorat posibilitățile de utilizare a părților individuale ale cepei. Conform studiului, coaja de ceapă ar trebui utilizată în mod regulat în bucătărie datorită substanțelor sale care promovează sănătatea, cum ar fi compuși fenolici (quercetină), fibre și alți flavonoizi (metaboliți cu proprietăți medicinale).
„Consumul de fibre reduce riscul de boli cardiovasculare, probleme gastro-intestinale, cancer de colon, diabet de tip 2 și obezitate”, a spus cercetătorul. Potrivit dailymail.co.uk, cojile de ceapă, datorită conținutului de quercetină, un pigment vegetal, ajută la scăderea tensiunii arteriale și astfel previn înfundarea arterelor.
Pentru care se pot folosi și piei de ceapă?
Raceala si gripa
Veți aprecia efectele cepei chiar și cu coaja, mai ales în aceste luni, când suntem mai susceptibili la diferite boli. Este un medicament foarte puternic împotriva răcelii și gripei. Tăiați ceapa mică împreună cu pielea feliată și turnați apă clocotită peste feliile de ghimbir. Se lasă la infuzat, se adaugă puțină sare și se strecoară.
Chiar dacă nu aveți un spray nazal cu dvs., vă puteți baza pe cojile de ceapă. Se toarnă apă clocotită peste patru linguri de coajă de ceapă zdrobită și abureste capacul cu un prosop timp de 3-4 minute. Vă veți simți imediat mai bine în ceea ce privește cunoștințele și nasul nu va fi atât de înfundat.
Vor îmbunătăți și întări imunitatea
În vremea toamnei, veți primi cu siguranță această proprietate. Adăugați regulat câteva lingurițe de bulion de coajă de ceapă la ceaiurile de lămâie, plante sau ghimbir. Bulionul îmbunătățește efectele vindecătoare ale ceaiurilor. Dacă le beți regulat, așteptați o apărare mai bună a corpului.
Pentru păr frumos și sănătos
Coroana ta de frumusețe dorește să îți mulțumească pentru această rețetă excelentă pentru un decoct de coji de ceapă. Le întărește structura părului și adaugă strălucire. După spălare, clătiți părul cu un decoct călduț de coji de ceapă.
Puțină lume știe că deja la sfârșitul secolului al XIX-lea, colorarea părului cu coji de ceapă era foarte populară în Europa. Este o alternativă mai bună și mai sănătoasă la culorile părului care conțin multă chimie. Acestea oferă o gamă largă de culori, de la nuanțe mai închise, până la roșu până la mai deschis. Depinde de lungimea levigării, de tipul de ceapă din care provin cojile și, de asemenea, de ingredientele din plante.
Pentru vindecarea umflăturilor și rănilor
Cojile de ceapă au fost considerate mult timp un remediu excelent pentru umflături mai mici și răni purulente. Bunicile noastre știau deja că sunt grozave pentru vindecare. Curățați temeinic zonele afectate de pe piele și aplicați coji de ceapă, pe care le-ați înmuiat anterior în apă fierbinte. Au efecte antibacteriene puternice.
Tratează bolile renale și ale vezicii urinare
Deși se știe de multă vreme că ceapa poate ajuta la aceste probleme de sănătate datorită efectelor lor antibacteriene și diuretice, este important să aveți în vedere pielea. Faceți bulionul de coajă. Zdrobiti-le marunt si turnati trei cani de ceai in aceasta cana cu doua cani de apa clocotita. După o jumătate de oră de gătit, aveți soluția medicinală. Luați 1 lingură de 3 ori pe zi.
Articole similare
Parcul industrial din Kubín are primul său investitor
Obțineți un e-mail cu o prezentare generală a știrilor fierbinți, a noilor tendințe și a rețetelor gustoase.
Vă rugăm să citiți politica de confidențialitate și utilizarea cookie-urilor înainte de a vă introduce adresa de e-mail. Vă puteți revoca oricând abonamentul.