Această rețetă este bogată în proteine, dar mai important, are un gust foarte interesant. Dacă sunteți în căutarea inspirației pentru mâncare sănătoasă, ușoară și satisfăcătoare, tocmai ați găsit-o. Rețeta este rapidă, ușoară și ideală pentru un prânz rapid, de exemplu.:-)
Timp de pregatire: 30 de minute + înmuierea lintelor
De ce vom avea nevoie pentru 4-5 porții?
- 1 - 3 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă
- ½ căni de orez negru
- ½ cesti de linte maro
- 2-3 căni de apă
- 2 linguri sos de soia (de ex. Tamari)
- 3 linguri miere de casă
- 2 lingurițe de chili (omise dacă sunt făcute pentru copii)
- 2 x 180 g tofu organic
- 1 cană piure de roșii
- 1 cutie de fasole neagră
- oregano
- busuioc
- sare de mare/himalayan
- 2 avocado
Cum vom proceda?
1. Înmoaie lintea în apă pentru noapte. Dacă uităm, îl putem înmuia dimineața cel puțin câteva ore.
2. Se prajeste ceapa in ulei de masline, la care adaugam orez, linte scurse si turnam apa. Gatiti la foc mic pana se evapora apa. Durează aproximativ 20-30 de minute, trebuie urmat.
3. Între timp, pregătește marinada de tofu. Se amestecă sosul de soia, 1 lingură miere, 1 linguriță chili și 2 linguri ulei de măsline.
4. Amestecați tofuul tăiat cubulețe în marinada pregătită și lăsați să stea aproximativ 20 de minute.
5. La orezul și linte gătite, adăugați piure de roșii, fasole, condimente (oregano, busuioc, ardei iute), sare, îndulciți-o cu miere rămasă (adică max. 2 linguri) și gătiți-o pentru o vreme.
6. Între timp, prăjiți tofu marinat în tigaie (aproximativ 5 minute).
7. Serviți mâncarea cu felii de avocado.
Tip: Dacă omitem chili, putem oferi și acest castron copiilor. Putem folosi și fasole fiartă.
Bucura-te de masa ta!:-)
Veți găsi, de asemenea, o serie de rețete excelente în cărțile noastre:
Încercați și aceste rețete vegetariene:
Clatite fara gluten umplute cu branza de capra, pere si rucola, pentru care sunt suficiente 20 de minute
Bol Vege în 20 de minute: mâncare potrivită pentru cutie
- Ciocolată caldă groasă, cu aromă de alune, pe care veți dori să o încercați astăzi! - 12 februarie 2021
- Pizza rapidă cu ouă cu brânză, spanac: nu o să credeți cât de ușor o puteți prepara! - 1 februarie 2021
- Budinca de chia de ghimbir cu iaurt și hurmikaki: această combinație de arome te va cuceri - 27 ianuarie 2021
Articolul a fost adăugat la 15/05/2019 și inclus în categoria: Rețete de antrenament Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 2 ani Prânzuri rapide sau mese de până la 30 de minute Vegetarian | Autor: Antónia Puškášová