Astăzi vom vorbi despre proteine

avem

Nu voi vă împovărează cu o explicație îndelungată a ceea ce este o proteină și în ce constă. Ce trebuie să știți în viața de zi cu zi este cantitatea de care aveți nevoie pentru a vă menține corpul sănătos, puternic și pentru a menține masa musculară până la bătrânețe.

Unde te uiți astăzi auzi atâtea și atâtea proteine ​​de care ai nevoie, pentru că mușchiul și forța și ce știu ce altceva ... 99% dintre oameni nu au nicio idee câtă cantitate de proteine ​​mănâncă pe zi. Mai ales femeile au o problemă cu aportul suficient de proteine. Este puțin mai bine pentru bărbați. Acest lucru este de obicei exagerat dacă un individ tinde să cedeze valului de modă al dietelor proteice.

Consum mai mare de proteine este recomandat mai ales sportivilor care construiesc masă și forță musculară și sunt supuși unui antrenament solicitant - culturisti, halterofili, triatleti ... Nu voi numi pe toată lumea. Acești sportivi sunt capabili să proceseze mult mai multe proteine ​​pe zi decât o persoană obișnuită. Există câteva lucruri în spatele ei, dar nu sunt relevante acum.

Tipul obișnuit o înălțime de aproximativ 180 cm în zilele noastre ar putea cântări între 80 și 85 kg, o femeie la o înălțime de 170cm aproximativ 60kg. Vorbim despre greutatea ideală. Tipul va purta aproximativ 38 kg de mușchi scheletic, femeia aproximativ 26 kg de mușchi scheletic. Putem adăuga organe interne la acest lucru, dar acestea nu vor schimba acest număr prea mult pentru noi.

Deci, care este nevoia zilnică de proteine?

Adică 2 grame de proteine ​​pe kilogram de mușchi. Proteină nu se bazează pe întreaga greutate corporală, nu are nicio justificare sau logică.

Unii dintre voi tocmai au înnebunit, numărând din nou ceva?! Nu, nu trebuie, o voi face pentru voi și o voi transforma în cantitatea de alimente, astfel încât să vă puteți imagina cantitatea. Pentru bărbați vor fi 76g de proteine, iar pentru femei 52g de proteine ​​pe zi. Această cantitate va asigura funcționarea ideală a corpului și menținerea masei musculare până la bătrânețe. După cantitate, puteți vedea că aceasta nu este o sumă imensă. Nu va trebui să petreceți toată ziua mâncând proteine. Două-trei mese pe zi sunt suficiente. Băieții tocmai și-au dat ochii peste cap - știu că vrei să spui doar o jumătate de kilogram de același lucru - simți-te liber să mi-l dai și să-mi dai o lire, oricum nu o mănânci în fiecare zi. Ei bine, doamnelor, trebuie să vă fi gândit la asta și trebuie să mănânc carne în fiecare zi?! Nu, nu trebuie, vei vedea că ai de unde alege.

În plus față de faptul că proteinele sunt importante pentru viața noastră și reprezintă un element constitutiv al masei musculare, există un lucru foarte important pentru ca toate să funcționeze corect. Puteți primi proteine ​​de cea mai înaltă calitate pe care această planetă le poate oferi, dar dacă nu aveți suficient exercițiu și efort fizic, acesta pierde efectul. Poate fi văzut în principal la vârstnici. Seniori care sunt încă activi fizic la o vârstă avansată sunt mult mai capabili decât cei care nu fac nimic. Bunicile din sate nici nu știu ce este osteoporoza. Efortul fizic de zi cu zi la o vârstă fragedă le oferă un avantaj față de colegii care nu s-au mișcat niciodată.

În principal doamnelor, dar în zilele noastre întâlnim acest lucru și la bărbați la o vârstă fragedă și chiar la adolescenți că există semne de osteoporoză. Este rezultatul unei diete slabe și a lipsei de mișcare. Oamenii trebuie să se miște și să mănânce bine și vei fi sănătos și puternic. Este posibil să observați că trebuie doar să adăugați calciu în dieta dvs. și nu va exista osteoporoză. Din păcate, nu este atât de simplu. Nici o pastilă sau pulbere nu poate înlocui alimentele de calitate și efortul fizic. Pentru a reconstrui calciul, aveți nevoie de proteine ​​de calitate, împreună cu efortul fizic. Așa este. Nu există nici o modalitate de a o păcăli.

Avem aici cu toate acestea, o altă extremă atunci când oamenii sunt literalmente copleșiți de proteine. Din păcate, chiar și proteinele pot fi pur și simplu transformate în glucoză în organism. Un corp sănătos are nevoie pur și simplu de o anumită cantitate, iar corpul stochează restul substanțelor în exces și încearcă să elimine deșeurile. În special dietele proteice reprezintă un zbor total, deoarece nu numai că reduceți aportul de carbohidrați din organism, ci și grăsimile. Atunci corpul nu folosește proteina ca element de construcție, ci ca sursă de energie. Din proteine ​​se produce brusc glucoza, zahărul din sânge fluctuează, pancreasul începe să funcționeze la viteză maximă și insulina curge litri în sânge. Vorbind la figurat. Ești exact acolo unde nu ai vrut să fii și te-ai bazat pe o dietă proteică.

Suficient pentru a fi înțelepți, vom începe să ne uităm la cum ar putea arăta totul atunci când îl transformăm pe toți în alimente.

Doamnele au prioritate

  • 2 ouă, 100g somon, 50g brânză feta, 100g iaurt grecesc/zi
  • 100g carne de pui, 80g sardine, 50g brânză eidam/zi
  • 150g coaste de porc, 2 ouă, 50 mortadelly/zi
  • 100g carne de vită, 100g brânză gouda/zi

Și ceva pentru domni

  • 4 ouă, 200g somon/zi
  • 200g carne de pui, 80g sardine, 50g brânză eidam/zi
  • 250g coaste de porc, 4 ouă/zi
  • 200g carne de vită, 50g brânză gouda, 50g mortadelly/zi

După cum puteți vedea, nu există munți de carne și veți acoperi cu ușurință nevoia zilnică de proteine ​​cu valoare completă cu o astfel de cantitate de alimente. Veți obține, de asemenea, suficient în dieta dumneavoastră fier și alte substanțe necesare organismului. Suma pe care v-am spus-o este ușor de gestionat în două până la maximum trei mese pe zi.

Mai avem surse vegetale de proteine precum soia și alte tipuri de leguminoase. Cu toate acestea, ele nu conțin întregul spectru de aminoacizi, care sunt pe deplin reprezentați în proteinele animale. Dar ceea ce trebuie să știți este că, deși mulți „experți” recomandă și surse de proteine ​​din plante, nu vă vor spune că leguminoasele ca atare conțin fitați iar aceste substanțe împiedică organismul să absoarbă, de exemplu, minerale foarte importante. Astfel, fac mai mult rău decât bine.

Ca supliment la nutriție Aș menționa și pudra de proteine. Este o sursă excelentă de proteine ​​întregi. Există multe mărci pe piață și este posibil ca oamenii să aibă probleme cu alegerea lor. Sfatul meu este să alegeți dintre două tipuri zer, care este zerul și vită, care se face din carne de vită. Un alt criteriu al meu este așa-numitul iarbă hrănită - astfel încât vitele de la care provine produsul final - zer sau proteine ​​din carne de vită să fie ținute pe iarbă. Iar al treilea și ultimul criteriu este fără utilizarea unui îndulcitor sau cu un îndulcitor natural de ex. stevia. După cum ați observat, am scris la începutul acestui paragraf - un supliment nutritiv. Nu este peste o bucată bună de gumă de mestecat când poți mușca carne. Pulberea de proteine ​​va fi doar un supliment nutritiv.

Pentru a rezuma, dacă vă scoateți dieta din ouă, diferite tipuri de carne și pește, brânzeturi de calitate, vă veți oferi organismului suficientă proteină. Dacă sunteți în căutarea unei resurse de calitate, încercați crescătorii domestici pe care îi cunoașteți direct sau la recomandarea prietenilor. Nu este nimic mai bun decât ouăle dintr-o curte cu padoc, carnea de vită de la bovine care pască pe iarbă, carnea de porc de la porci care au săpat fericiți afară sau carnea de vânat care străbătea pădurea și se hrănea cu hrana ei naturală.