Adevărul despre dietă, fructe, medicamente și ajutoare probiotice

de Martina Strihová

Candida albicans este o ciupercă de drojdie care se așează adesea pe pielea sănătoasă sau pe membranele mucoase. Dacă ciupercile se înmulțesc și apar inflamații și candidoză, care pot afecta pielea și membranele mucoase (în cavitatea bucală, esofag, vagin), dar și diferite țesuturi și organe.

sănătate

Ciupercile sunt cauza aproape a tuturor bolilor. Bolile fungice sunt în general micoze. Când ne gândim la bolile fungice cauzate de candida drojdiei, vorbim despre candidoză.

Candidoza apare atunci când apărarea corpului este defectă, când o colonie normală de drojdie se poate multiplica și se dezvoltă o infecție. Tulburarea apărării organismului are diverse cauze, dintre care cele mai frecvente sunt droguri, de exemplu. antibiotice care deranjează echilibrul dintre bacterii și ciuperci din intestin și duc la creșterea ciupercilor, dar și a corticosteroizilor, imunosupresoarelor sau chimioterapice. Cu toate acestea, o cauză comună de creștere a mucegaiului este, de asemenea dieta slaba, din care apar apoi multe boli!

Candida și mâncare

În ceea ce privește sănătatea, unul dintre subiectele în jurul cărora există cea mai mare dezinformare este candida. Acest subiect necesită clarificări.

Candida este o formă de drojdie, un organism care apare în mod natural în sângele uman. Se crede că sunt acolo. Acești microbi sunt consumați de zahăr. Deoarece zahărul este încă prezent în sânge, există încă hrană pentru candida. Candida consumă exces de zahăr din sânge.

Mărimea „populației” unei colonii de candida din sânge este direct legată de sursa sa de hrană. Dacă nivelul zahărului din sânge este întotdeauna normal, atunci dimensiunea coloniei de candida este, de asemenea, normală. Dacă corpul și celulele reușesc să folosească tot zahărul, excesul de drojdie va dispărea rapid.

Când nivelul zahărului din sânge crește rapid, organismele candida se multiplică și ele rapid, deoarece consumă exces de zahăr. Cu toate acestea, atunci când nivelul zahărului revine la normal, scade și numărul de microbi. Acest flux și reflux funcționează ca o parte normală a fiziologiei umane și nu provoacă probleme de sănătate sau simptome neplăcute.

Dacă rămâne un nivel ridicat de grăsimi datorită unei diete bogate în grăsimi, zahărul rămâne în sânge și un număr mare de colonii de candida se hrănesc. în loc să hrănească 18 trilioane de celule din corp. Aceste celule înfometate nu pot metaboliza energia. Devii obosit și te simți epuizat.

Dacă organismul nu este capabil să readucă nivelul zahărului din sânge la normal, apare o situație periculoasă. Și singurul mecanism care atrage glicemia înapoi este candida.

Microbul candida este de fapt un organism salvator pe care nu am vrea niciodată să-l eradicăm. Acționează ca un sistem de rezervă - o supapă de siguranță care ajută la readucerea nivelului zahărului din sânge la normal în cazul în care pancreasul și glandele suprarenale cedează.

Formarea candidei - problema este zahărul sau grăsimile?

Majoritatea oamenilor dezvoltă o afecțiune care obosește în mod constant pancreasul și glandele suprarenale pe tot parcursul zilei și cu fiecare masă. Prin urmare, nu este o surpriză faptul că problemele de candidatură afectează oamenii până când nu își schimbă cu adevărat stilul de viață.

Un focar de candida este un apel la trezire - un semnal de avertizare că corpul dumneavoastră se apropie rapid de diabet și că ar trebui să reduceți drastic consumul de grăsimi sau să vă confruntați cu consecințe catastrofale asupra sănătății.

Da, sfaturile standard de sănătate tind să fie complet diferite. Înțelegând doar simptomele și nu cauza principală a grăsimilor ne spune să evităm tot zahărul, inclusiv fructele. Dar consumul de fructe nu cauzează problema candidei și evitarea acesteia nu va rezolva problema reală!

Este adevărat că, de îndată ce vei intra în probleme cu grăsimile datorate grăsimilor, consumul de fructe dulci îți va agrava problemele, însă excluderea fructelor nu va elimina cauza problemei, ci doar manifestările sale. Dacă există multă grăsime în sânge, chiar și o doză mică de zahăr din orice sursă poate provoca glicemie anormal de mare. În plus, încercările de a reduce glicemia vă fac să vă simțiți obosiți. Încercările de eliminare a candidei prin controlul nivelului de zahăr eșuează inevitabil, motiv pentru care vedem mii de oameni luptând candidați de ani de zile fără succes.

Deoarece toți carbohidrații, grăsimile și proteinele pe care le consumăm sunt transformate în zaharuri simple (glucoza), dacă acestea trebuie utilizate de celule ca combustibil, atunci modalitatea de a scăpa de acest ciclu nu este să mănânci mai puțin zahăr, ci să mănânci mai puține grăsimi. Dacă nivelul grăsimilor scade, zahărul poate fi procesat și distribuit din nou, iar nivelul drojdiei scade deoarece nu este disponibil zahăr.

Microbii candida trăiesc extrem de scurți. Dacă persoanele cu candidatură ar începe să mănânce doar o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cei mai mulți dintre ei ar avea probleme cu candidatura în câteva zile. Desigur, problemele de oboseală pancreatică și suprarenală ar trebui încă rezolvate. Sănătatea vine numai din viața sănătoasă.

Cunoașteți pe cineva a cărui candida, diabetul sau cancerul a fost cauzată de consumul de fructe? Dacă consumul de fructe nu cauzează aceste probleme, de ce credeți că evitarea fructelor le-ar rezolva?

Fructe și zahăr din sânge

Concepția greșită că consumul de fructe provoacă probleme cu zahărul din sânge stă la baza majorității avertismentelor că fructele ar trebui evitate, în special fructele dulci. Este adevărat că nivelul ridicat de zahăr din sânge duce la candida, oboseală cronică, hiper- și hipoglicemie, diabet și multe alte afecțiuni și boli, chiar și cancer. Prea mult zahăr este foarte rău pentru noi, deși este aproape imposibil să obții prea mult zahăr din fructe proaspete. Consumul de fructe nu este cauza problemelor cu zahărul din sânge. nu este atât de simplu.

Deși acest lucru sună invers, este ca și cum ai spune oamenilor că osteoporoza nu este cauzată de lipsa de calciu, ci este. Doar zahărul din fructe nu determină creșterea glicemiei.

Consumul unei diete constând în principal din fructe, inclusiv cantități mari de fructe dulci proaspete, nu crește nivelul zahărului din sânge. Nu dacă mănânci o dietă săracă în grăsimi. Dacă organismul nu este contaminat cu exces de grăsime, chiar și zahărul din fructele „glicemice ridicate” se mută cu ușurință în și din sânge. Nivelul zahărului din sânge la persoanele sănătoase nu se modifică semnificativ, în ciuda modificărilor în dietă.

De fapt, este foarte ușor de înțeles mecanismul care determină creșterea glicemiei. Să începem cu o descriere simplificată a modului în care corpul nostru procesează zahărul:

3 etape ale căii de zahăr din corp:

Pentru ca zahărul să poată fi folosit ca combustibil pentru celulele noastre, acesta trebuie să treacă prin trei etape în corp:

  1. stadiul: zaharurile sunt introduse în tractul digestiv atunci când le consumăm.
  2. stadiul: trec prin peretele intestinal în sânge.
  3. etapă: apoi se mișcă ușor și ușor din fluxul sanguin în celulele noastre. Acest lucru se întâmplă rapid, în câteva minute.

Când mâncăm o dietă bogată în grăsimi, zahărul se oprește în cea de-a doua etapă și organismul lucrează ore suplimentare, uneori până la epuizare și boli, într-un efort de a elimina zahărul din sânge. Pe măsură ce zahărul din sânge scade, produce o creștere continuă a zahărului din sânge, ceea ce provoacă confuzie în organism sub formă de candida, oboseală, diabet etc.

Indicele glicemic și încărcarea glicemică

Indicele glicemic clasifică alimentele care conțin carbohidrați în funcție de cât de repede se descompun în timpul digestiei și de cât de repede zaharurile lor intră în sânge. Indicele glicemic vă arată cât de repede se transformă carbohidrații în zahăr din sânge. Cu toate acestea, nu spune câți dintre acești carbohidrați se află într-o porțiune din acest aliment. Cu toate acestea, ambele informații sunt relevante.

De aici rezultă termenul „încărcare glicemică”. Atunci când este utilizat cu un indice glicemic, mai precis decât indicele glicemic singur prezice măsura în care un aliment crește glicemia. Indicele glicemic măsoară calitatea glucidelor, dar nu și cantitatea.

Sarcina glicemică este calculată prin înmulțirea indicelui glicemic cu numărul de carbohidrați pe porție și apoi împărțit la 100. Astfel, fructele, cea mai mare parte a cărora este apă, are o sarcină glicemică mică chiar dacă are un indice glicemic ridicat. De exemplu, bananele au o valoare a indicelui glicemic de 52 (glucoza are 100). Dar, deoarece apa reprezintă 75% din greutatea lor, încărcarea lor glicemică este de numai 12. Toate fructele se încadrează în categoria mică sau medie în tabelele cu sarcini glicemice/indicele.

Cel mai bine este să mănânci fructe proaspete, deoarece prin uscare și deshidratare, zaharurile din fructe sunt concentrate într-o cantitate nefirească pe care organismul nu o poate suporta. De asemenea, este important să mâncați fructe întregi, nu sucuri, deoarece fibra din fructe încetinește absorbția zahărului, iar zahărul este absorbit într-un ritm natural. În toate cazurile și pentru toate alimentele, este important ca INTREG, PROSPET, CRUD și NEPROCESAT.

Rata la care zahărul este absorbit în sânge nu este cel mai important factor. Dacă fructul este consumat întreg, cu fibre intacte, ca parte a unei diete cu conținut scăzut de grăsimi, zaharurile din acesta intră de fapt în fluxul sanguin relativ repede. Dar ele ies la fel de repede, ceea ce le face mâncarea ideală și combustibilul perfect pentru consumul uman.

Asociația Americană a Diabetului spune că „prin urmare, nu se recomandă utilizarea adăugării de fructoză ca îndulcitor, dar nu există niciun motiv pentru a recomanda persoanelor cu diabet zaharat să evite fructoza naturală în fructe, legume și alte alimente”.

Mișcarea actuală a alimentelor crude este renumită pentru utilizarea unor cantități uriașe de nuci, semințe, avocado, măsline, in și ulei de măsline, nuci de cocos și alte alimente bogate în grăsimi. Pe o dietă bogată în grăsimi, indiferent dacă este gătită sau crudă, oamenii se confruntă cu deficiențe de nutrienți, cu o scădere accentuată a energiei, dezechilibre hormonale, pofte intense, schimbări de dispoziție și fluctuații ale zahărului din sânge.

Probiotice - un instrument împotriva candidei în cazul unui stil de viață imperfect

Probioticele sunt microorganisme benefice care se găsesc în mod natural în corpul uman. Dar odată cu modul de viață de astăzi și mai ales cu dieta, echilibrul bacteriilor din corpul nostru este perturbat și apar multe boli. Dieta clasică distruge adesea bacteriile probiotice, dar probioticele din intestinele noastre (dar și de pe mucoase) sunt esențiale pentru sănătatea noastră. O dietă nesănătoasă are un conținut scăzut de fibre - o necesitate de bază pentru ca probioticele să supraviețuiască. Un factor nefavorabil este și igiena excesivă (săpunuri etc.), care scapă organismul nu numai de germenii răi, ci și de bacteriile probiotice necesare de pe suprafața corpului. Apoi apar boli de piele, alergii, mâncărime.

Cea mai bună soluție pentru sănătate este o dietă sănătoasă și un stil de viață sănătos, ceea ce face sistemul imunitar mult mai bine pregătit pentru a combate microorganismele. Dar puțini pot renunța la stilul de viață actual. Dar, datorită preparatelor probiotice, oamenii pot salva cel puțin o parte din greșelile pe care le fac despre ei înșiși. Iată motivele:

  • Când pierdeți bacterii „bune” în intestin (ca și în cazul antibioticelor, de exemplu), probioticele vor ajuta la refacerea lor.
  • Probioticele pot reduce cantitatea de bacterii „rele” din organism care cauzează infecții sau alte probleme. De asemenea, microorganisme dăunătoare candida.
  • Ele ajută la stabilirea unui echilibru între bacteriile „bune” și „rele” pentru a menține corpul funcționând așa cum ar trebui.

De ce probioticele previn candida?

  • Sistemul imunitar: Sistemul digestiv (și echilibrul bacteriilor din acesta) joacă un rol foarte important în prevenirea infecțiilor și a bolilor. Un studiu realizat în 2009 de la Universitatea din Pennsylvania a constatat că un echilibru sănătos al bacteriilor din intestin de fapt vă întărește sistemul imunitar. Cercetătorii au arătat că nivelurile normale de bacterii cresc de fapt eficiența sistemului imunitar și ajută organismul să scape de agenții patogeni. Dovezile anecdotice sugerează că probioticele ajută sistemul imunitar, lucru confirmat acum de studii. Grupul Yale a descoperit în 2008 că probioticele ar trebui să includă oameni sănătoși în dieta zilnică pentru a rămâne sănătoși. Reconstruind sistemul imunitar, puteți crește apărarea naturală a corpului împotriva candidaților. Acest lucru nu este necesar doar pentru creșterea excesivă a candidei, ci și ca prevenire pentru viitor.
  • Aciditatea abdominală: Bacteriile benefice conținute în probiotice elimină cantități mici de acid lactic și acid acetic. Acest lucru ajută la menținerea nivelului corect de aciditate în abdomen și restabilirea acidității normale a stomacului ajută la controlul a numeroase candide. Intestinele trebuie să fie alcaline. Una dintre cele mai mari probleme este cauzată de antibiotice. Acestea ucid bacteriile din stomac, dintre care multe (cum ar fi acidofilul) produc acid. În mod normal, aciditatea intestinală ar trebui să fie în intervalul pH între 4 și 6. Când antibioticele ucid bacteriile care formează acid în abdomen, se poate crea un mediu excesiv de alcalin, dar probiotice bune pot ajuta la corectarea acidității. Acest nivel ridicat de acid stomacal ajută la digestie și este una dintre cele mai eficiente modalități de protejare împotriva agenților patogeni, cum ar fi Candida Albicans.
  • Extrudarea candidei: Unul dintre obiectivele probioticelor este acela de a umple intestinele cu bacterii „bune” pentru a deplasa drojdia candida nefavorabilă. Atunci când antibioticele ucid bacteriile benefice, ele ne lasă intestinele deschise către candida de drojdie care se înmulțește rapid. Deci, dimpotrivă, dacă luați probiotice precum Lactobacillus Acidophilus și Bifidobacteria Bifidum, acestea vă vor umple intestinele cu bacterii benefice, care vor lăsa mai puțin spațiu pentru candida.

Unde sunt localizate probioticele?

Culturile probiotice se găsesc în mod natural în produsele lactate: brindza nepasteurizată, iaurturi, aluat etc. Dar, din moment ce știm că produsele lactate au multe efecte negative asupra sănătății noastre, este mai bine să le evităm. Probioticele pot fi găsite și în varza murată, ciocolata fierbinte și în toate alimentele fermentate. O altă modalitate de a obține probiotice este de la suplimentele nutritive sub diferite forme.

Concluzie

Baza este întotdeauna o dietă sănătoasă: multe fructe și legume crude, puține nuci și semințe. Acest lucru va stabili un echilibru excelent și o imunitate puternică în organism.

În lupta împotriva candidei, nu veți ajunge departe, eliminând toate zaharurile, deoarece, pe de o parte, vă va lipsi energia și, pe de altă parte, nu veți elimina cauza problemei: grăsimile. Dacă sunt în sânge, inhibă zahărul din acesta și acesta rămâne în sânge. Zaharurile sunt absorbite din sânge numai după grăsimi (care sunt absorbite mult timp) și până acum nivelul zahărului din sânge este ridicat. Cu toate acestea, dacă mâncați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, zahărul din fruct nu este inhibat de nimic și iese rapid din sânge în celule, care îl pot folosi ca energie. Acest proces - digestia fructelor și absorbția zahărului - are loc fără probleme, nu crește brusc sau mult timp nivelul zahărului din sânge și nu este cauza candidei sau diabetului.

Cu toate acestea, dacă ați provocat daune corpului, probioticele vă pot ajuta să le corectați. Le veți sprijini cu bacterii intestinale benefice, care la rândul lor suprimă acele organisme nefavorabile (inclusiv candida de drojdie).

De tip vitarian

Cu probiotice, puteți face chiar iaurturi proaspete de legume, de exemplu din nucă de cocos, semințe sau nuci. Cu toate acestea, puteți citi despre acest lucru în articolul următor.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.