carnivore

Veganii și vegetarienii prezintă un risc mai mare de fracturi osoase. O echipă de experți a informat despre acest lucru într-un studiu amplu publicat în revista BMC Medicine.

Boala cronică, care afectează fiecare a treia femeie, este, de asemenea, o amenințare pentru bărbați. Feriți-vă de trei tipuri de fracturi

Cercetările anterioare au constatat că persoanele care nu mănâncă carne au o densitate minerală mai mică. Astfel, oasele lor conțin mai puține minerale, precum calciu și fosfor.

De asemenea, au aporturi mai mici de calciu și proteine, dar până acum nimeni nu a abordat legătura dintre vegetarianism și riscul fracturilor osoase, potrivit unui nou studiu.

Dieta și fracturile

Autorul său principal, Tammy Tong de la Universitatea din Oxford, a declarat că este „primul studiu cuprinzător care analizează riscul fracturilor la persoanele cu obiceiuri alimentare diferite”.

În decursul a 10 ani, aceștia au înregistrat 4,1 cazuri de mai multe fracturi la 1000 de persoane la vegetarieni și 19,4 la vegani.

O „pandemie” de obezitate se revarsă în lume. Previziunile experților sunt cumplite

Aproape 55.000 de adulți din Regatul Unit au răspuns la chestionar. Întrebările s-au concentrat pe dieta lor, caracteristicile socio-demografice, stilul de viață și problemele de sănătate.

Apoi i-au împărțit în patru grupuri: carnivore, pescatarieni, vegetarieni și vegani. Au fost înregistrate în total 3941 de fracturi.

Ei au descoperit că aceștia din urmă prezintă un risc cu 43% mai mare de fracturi osoase la nivelul șoldurilor, picioarelor și vertebrelor decât carnivorele. Vegetarienii și pescatarii au un risc mai mare de fracturi de șold.

Indicele de masa corporala

Riscul a fost redus după ce experții au luat în considerare și indicele de masă corporală (IMC) și aportul suficient de calciu și proteine. Cu toate acestea, riscul a rămas ridicat pentru vegani.

Lauri Wright de la Universitatea din Florida de Nord a spus că „analiza a susținut cercetarea privind sănătatea oaselor în legătură cu aportul de proteine, calciu și IMC”.

Veganii și vegetarienii au de obicei IMC mai mici. IMC scăzut este asociat cu fracturi în unele zone ale corpului, probabil din cauza unor factori precum absorbția mai redusă a șocurilor la cădere.

Te simți obosit după-amiaza? Este posibil să vă schimbați obiceiurile alimentare în timp

„Toți oamenii ar trebui să se concentreze asupra unui IMC sănătos - nu supraponderal sau subponderal. Indicele scăzut este un factor de risc pentru fracturile de șold ", a spus Tong.

Carne și plante

Experții au subliniat, de asemenea, importanța proteinelor și a calciului din carne și plante. Katherine Tucker de la Universitatea din Massachusetts a precizat că cei din dieta animalelor sunt mai bine absorbiți. Calciul din cerealele integrale este legat de fitați și oxalați, ceea ce face dificilă absorbția lor în intestin.

Aceasta înseamnă că, deși spanacul și alte legume cu frunze au mai mult calciu, corpul lor este incapabil să absoarbă la fel de mult pentru oxalați ca, de exemplu, din produsele lactate.

Feriți-vă de uleiul de pește. Experții au dezvăluit adevăratul său efect asupra inimilor noastre

Wright a subliniat, de asemenea, că, deși carnivorele au de obicei un aport mai mare de proteine, calciu și vitamina D, acest lucru nu înseamnă că au suficient. Are legătură cu alegerea corectă a mâncării.

Alegerea corecta

Tucker a arătat clar că este foarte important pentru vegetarieni, și mai ales pentru vegani, să aleagă sursele de nutrienți potrivite. „Cu cât avem mai multe proteine ​​în intervalul normal, cu atât mai bine pentru oase”, a adăugat ea.

Ea a avertizat, de asemenea, despre o mulțime de dezinformări pe internet. „Ar trebui să primiți sfaturi de la experți pentru a vă asigura că nu numai că îndepliniți mesele, dar și că absorbiți suficienți nutrienți”, a spus ea.

Îți plac ardeii iute? Oamenii de știință au descoperit o legătură între legumele picante și longevitate

Printre „alegerile bune” a inclus soia, nucile, semințele, laptele de vacă, iaurturile lactate sau neaptate, brânzeturile de calitate.

Tucker a spus că noul studiu are, de asemenea, limitările sale și nu ar trebui generalizat. Ea a acuzat-o că participanții erau în principal europeni albi, iar autorii nu aveau date despre cauzele fracturilor.