Moise plătește și pentru diabet ...
Despre minimul social al diabetului ...
Copiii cu diabet nu mai sunt j ...
Gătim pentru diabetici
Numărăm SJ și BE
Unitățile de carbohidrați s-au dovedit a fi o abordare ușoară a dietei pentru diabetici. Dacă un diabetic ar trebui să studieze în permanență hărțile nutriționale și să cântărească o mulțime de alimente, nu ar avea timp pentru altceva și ar trebui să se ocupe în mod constant doar de boala sa.
Cu toate acestea, datorită cooperării cu un medic sau o asistentă medicală de dietă, acesta primește un sistem practic, simplu și care economisește timp, care îi va facilita orientarea. Acest sistem se bazează pe dieta în funcție de unitățile de carbohidrați, utilizarea indicelui glicemic, precum și selectarea alimentelor adecvate și respingerea alimentelor inadecvate.
Conținutul de carbohidrați dintr-un anumit aliment este evaluat pe unitate de carbohidrați (SJ), care crește glicemia cu aproximativ 2 mmol/l.
Două pungi igienice de zahăr, aceasta este o unitate de carbohidrați care vă va crește glicemia cu 2 mmol/l.
Cum se convertesc grame de carbohidrați în SJ?
Știm că o unitate de carbohidrați (SJ) corespunde cu 10 g de carbohidrați.
Pe eticheta produsului citim conținutul de carbohidrați în 100 g.
Împărțiți gramele de carbohidrați la numărul 10 pentru a obține numărul de SJ în 100 g de produs.
Exemplu:
100 g produs conține 60 g carbohidrați.
Produsul cântărește 40 g.
Calcul:
60 g de carbohidrați: 10 g (1 SJ) = 6 SJ în 100 g de produs
6 SJ x 40 g (greutatea produsului) = 240: 100 g = 2,4 SJ
Acest produs cu o greutate de 40 g corespunde la aproximativ 2? SJ.
Ce este BE?
Pe unele produse alimentare importate veți găsi aceste unități BE - Die Broteinheit. Acestea sunt așa-numitele unități de pâine, unde 1 BE corespunde la 12 g de carbohidrați.
Preferăm unitățile de carbohidrați dintr-un motiv simplu: este mai ușor să împărțiți la zece decât la doisprezece. În plus, diferența dintre cele două unități de schimb este aproape neglijabilă, iar volumele de alimente enumerate în ambele tabele sunt, de asemenea, neglijabile.
Singura diferență vizibilă este cu alimentele cu carbohidrați cu acțiune rapidă, adică cele care nu conțin fibre sau alți nutrienți care produc energie.
Exemple:
1 SJ corespunzător la 10 g zahăr granulat
1 BE corespunde la 12 g zahăr granulat
1 SJ reprezintă 10 g glucoză
1 BE corespunde la 12 g de glucoză
Puteți găsi mai multe sfaturi și rețete bune în cartea lui Mária Štefáková WE COOK TO DIABETICS
preț: 10 euro, nu plătiți poștale pentru ramburs
Comenzi la tel: 0908 069 388 și la Această adresă de e-mail este protejată de spamboți. Trebuie să aveți JavaScript instalat pentru a-l vizualiza.