Dieteticienii și nutriționiștii planifică programe alimentare și nutriționale și supraveghează pregătirea și servirea meselor. Acestea ajută la prevenirea și tratarea bolilor, promovând obiceiuri alimentare sănătoase și sugerând modificări dietetice.
Unii dieteticieni operează sisteme de servicii alimentare pentru instituții precum spitale și școli, promovează obiceiuri alimentare sănătoase prin educație și efectuează cercetări. Domeniile principale de practică includ dietetica clinică, comunitară, de conducere și de consiliere.
Sarcini și responsabilități dietetice și nutriționale
Această profesie necesită de obicei abilitatea de a îndeplini următoarele sarcini:
- Oferim servicii de educație dietetică
- Evaluează nevoile nutriționale ale pacienților
- Elaborați planuri de dietă la nivel instituțional
- Facilitați sesiunile de grup
- Supraveghează planificarea meselor
- Colectarea datelor și pregătirea rapoartelor statistice
Dieteticienii și nutriționiștii lucrează uneori cu clienți individuali pentru a-și dezvolta propria dietă și planuri de masă ca parte a îngrijirii lor generale de sănătate. Aceasta include coordonarea cu îngrijitorii clienților pentru a vă asigura că planul este adecvat nevoilor individuale de îngrijire a sănătății.
Unii dieteticieni și nutriționiști vor elabora planuri de masă la nivel instituțional. De exemplu, un expert în acest domeniu ar putea colabora cu manageri de servicii de catering într-o unitate de îngrijire medicală sau poate dezvolta o ofertă adecvată pentru populația aflată într-o poziție similară.
Dieteticienii și nutriționiștii lucrează, de asemenea, cu grupuri și persoane pentru a oferi educație despre obiceiurile alimentare și modul în care acestea pot afecta sănătatea generală.
Dietetică și nutriție Salariu
Cei care lucrează în centre de îngrijire ambulatorie tind să câștige cât mai mult posibil, în timp ce dieteticienii și nutriționiștii care lucrează pentru instituții guvernamentale sau în case de bătrâni tind să câștige puțin mai puțin.
- Salariu mediu anual: 59.410 USD (28,56 USD/oră)
- Top 10% din salariul anual: 83.070 USD (39,93 USD/oră)
- Partea inferioară a 10% din salariul anual: 36910 USD (17,74 USD/oră)
Sursă: Biroul Statisticilor Muncii din SUA, 2017
Educație și certificare
Lucrul ca dietetician și nutriționist necesită cel puțin o diplomă de licență, iar majoritatea statelor au și cerințe de licențiere.
- Educaţie: Dieteticienii au nevoie de cel puțin o diplomă de licență în dietetică, alimentație, alimentație sănătoasă, gestionarea operațiunilor sistemelor alimentare sau un domeniu conex. Aceasta va include cursuri de alimente, nutriție, management instituțional, chimie, biochimie, biologie, microbiologie și fiziologie. Cursurile în afaceri, matematică, statistici, informatică, psihologie, sociologie și economie sunt, de asemenea, benefice.
- Certificare: Comisia de înregistrare dietetică oferă acreditări terapeut nutrițional înregistrat (RD) absolvenților de programe de educație dietetică acreditate de Consiliul de acreditare pentru educația nutrițională (ACEND). Cei care doresc să aplice pentru această acreditare trebuie să finalizeze un stagiu și să promoveze un examen. Diferite state au cerințe diferite pentru ceea ce este necesar pentru a lucra ca dietetician. Comisia de înregistrare dietetică a Asociației Americane de Dietetică (ADA) menține o listă a agențiilor de autorizare de stat pentru a vedea ce reglementări sunt în diferite state.
Abilități și competențe în dietetică și nutriție
Dieteticienii și nutriționiștii au nevoie de niște abilități ușoare pentru a lucra eficient cu pacienții și pentru a-și folosi cunoștințele despre dietă și nutriție. Unele dintre aceste abilități includ:
- Ascultare activa: Clienții au nevoie de o atenție deplină atunci când vorbesc despre problemele lor de sănătate, preocupările dietetice și alte provocări.
- Comunicare verbala: O parte semnificativă a dieteticienilor și a nutriționiștilor este transmiterea informațiilor către clienți și îngrijitorii lor. În același timp, necesită abilități excelente de comunicare și vorbire.
- Abilități interpersonale: Aceste abilități de oameni permit dieteticienilor și nutriționiștilor să educe și să convingă clienții, precum și să comunice cu colegii.
- Managementul timpului și abilități organizaționale: Candidații pot fi uneori dificili și a fi foarte organizați poate ajuta la prevenirea dieteticienilor și nutriționiștilor să devină copleșiți.
- Munca independenta: În timp ce dieteticienii și nutriționiștii petrec mult timp lucrând cu clienții și îngrijitorii lor, trebuie să poată întâlni acei clienți, să evalueze cazurile și să facă recomandări pe cont propriu.
Perspectiva locului de muncă
Creșterea locurilor de muncă pentru dietisti și nutriționiști este estimată la 15% pentru cei zece ani care se încheie în 2026, potrivit Biroului Statisticilor Muncii din SUA. Acest lucru este puțin mai bun decât dublu față de rata de 7% prevăzută pentru toate profesiile.
În parte, BLS atribuie creșterea rapoartelor Centrelor pentru Controlul Bolilor că aproximativ o treime din adulții din Statele Unite sunt obezi, iar dieteticienii și nutriționiștii vor trebui să prevină bolile de inimă, diabetul și orice alte afecțiuni care pot fi urmărite de obezitate.
Mediu de lucru
Spitalul are cel mai mare număr de dieteticieni și nutriționiști. Alții lucrează atât pentru guvern, cât și pentru facilități de îngrijire medicală și rezidențială. Unii dietetici și nutriționiști lucrează independent și își construiesc propria bază de clienți. Pe lângă lucrul cu pacienții sau clienții, aceștia trebuie să poată lucra și cu medici și alți furnizori de servicii medicale care supraveghează îngrijirea generală a pacienților și clienților lor.
Program de lucru
Timpul poate varia în funcție de locul în care lucrează dieteticianul și nutriționistul. Este posibil ca unele spitale, instituții de îngrijire medicală sau alte cabinete medicale să le fi programat numai în timpul orelor normale de lucru, dar unii pacienți pot fi disponibili doar seara sau în weekend și totuși trebuie să fie cazați.
Cum să obțineți un loc de muncă
DIPLOMĂ DE LICENȚĂ
O diplomă de licență în dietetică sau un domeniu conex este un început necesar.
INSTRUIRE
Multe programe universitare sau postuniversitare includ stagii.
CERTIFICARE
O acreditare specifică trebuie înregistrată de un dietetician.
Prin compararea lucrărilor similare
Cei interesați să lucreze ca dietetician și nutriționist ar putea fi interesați și de următoarele cariere, enumerate mai jos, cu un salariu mediu anual:
- Comunitatea medicală: 45.360 dolari
- Asistent social 70.000 dolari
- Consilier de reabilitare: 34.860 dolari
Sursă: Biroul Statisticilor Muncii din SUA, 2017
Recruiter cu experiență, cu o istorie demonstrată de lucru în industria producției media. Profesionist puternic în resurse umane, cu o diplomă de licență concentrată în psihologie de la Universitatea Kristen Satya Wacana.