Este de fapt o ajustare a meniului și, astfel, a întregului stil de viață. O dietă divizată se bazează pe împărțirea alimentelor în trei grupe (proteine, carbohidrați și alimente neutre) conform metodei de procesare în tractul digestiv. O dietă divizată înseamnă că, atunci când sunt consumate în timpul zilei, nu consumăm proteine împreună cu carbohidrați. Mâncăm fie proteine, fie carbohidrați toată ziua și alternăm în aceste zile. Putem consuma un grup neutru fie singur, fie în combinație cu ambele grupuri.
Proteine
Acest grup include carnea și produsele din carne tratate termic. În afară de carnea de vită, vițelul și carnea de porc, sunt potrivite toate tipurile de păsări de curte și pește nefumat. Grupul de proteine include, de asemenea, produse din soia, ouă, brânzeturi de până la 50% grăsimi, lapte cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate. Băuturile includ ceaiuri de fructe, vin de fructe, fructele includ citrice, mere și pere acre, piersici, caise, cireșe, mango, papaya, ananas, căpșuni, zmeură.
Carbohidrați
Acest grup include cereale integrale, mei, porumb uscat și orez nedecorticat, pâine, chifle, paste. Acestea includ, de asemenea, cartofi, kale, banane, mere și pere dulci, smochine, struguri, curmale și fructe uscate. Vă sfătuim toate leguminoasele, cu excepția soia.
Alimentele neutre
Acestea sunt alimente universale pe care le putem consuma fie singure, fie în combinație cu carbohidrați sau proteine. Acestea includ uleiuri (virgin - floarea-soarelui și măsline), margarine nevindecate, unt. Sunt, de asemenea, produse lactate cu un conținut de grăsime mai mare de 50%. Pe de o parte, acestea sunt produse din lapte acru cu conținut scăzut de grăsimi (iaurt, smântână, brânză de vaci, lapte, chefir), brânzeturi mai grase de aproximativ 60%. Dintre produsele din carne, să menționăm în principal produsele afumate (șuncă și alte mezeluri), peștele afumat. Baza constă în legume, pe care le oferim ca garnitură grupelor anterioare (vinete, conopidă, broccoli, varză, mazăre, castraveți, cohlrabi, morcovi, ardei, ridichi, țelină, roșii, salată verde). Altele sunt nuci, condimente, ierburi, ciuperci și ceaiuri de plante pentru băut.
După cum sa menționat deja, o dietă divizată nu este o dietă, dar putem pierde în greutate. Vom schimba dieta, vom furniza organismului hrană mai utilă și mai sănătoasă, vom reduce aportul de energie datorită consumului mai mare de legume și fructe. Atunci când compilăm un meniu, trebuie să ne gândim nu numai la ceea ce mâncăm, ci și la stilul de viață general. Și asta este ceea ce urmărim. Schimbați-vă stilul de viață.