Patricia Poprocká, 3 decembrie 2018 la 6:00 AM

Bomboane, burete sau ciocolată? Deși mulți cred că copiii și dulciurile aparțin împreună, nu este cazul. Mâncarea copiilor poate fi în același timp gustoasă și sănătoasă, depinde doar de părinți să servească copiii pe o farfurie. Este important să începeți de la bun început, chiar și atunci când aceștia se familiarizează cu primele mese ca bebeluși.

important

O dietă sănătoasă poate fi savurată de întreaga familie.

Ceea ce un copil începe să mănânce în copilărie poate afecta obiceiurile sale alimentare în viitor. Un bebeluș de câteva luni nu știe altceva decât lapte și ce îi oferi tu. Tot ceea ce obține va fi luat de la sine.

Deci, dacă nu te obișnuiești cu bomboanele dulci, biscuiții, nu le va lipsi, iar ca dulceață va fi suficientă pentru prăjiturile cu fructe sau miere de ovăz pe care le prepari.

„Este important să vă conduceți copilul la o dietă sănătoasă. Conform ipotezelor tendinței obezității, 60 de milioane de copii vor fi obezi în 2020 ", avertizează președintele secției de obezitate a Societății Slovace de Diabetologie Ľubomíra Fábryová.

Nu este recomandat să vă bazați pe alimente gata preparate pentru bebelușii vândute în magazine. Deși le oferă consumatorilor impresia că oferă copilului tot ce au nevoie, nu este cazul. „Probabil că nu conțin sare, dar pot exista carbohidrați care nu sunt buni pentru dezvoltarea bebelușului”, a spus el. Ca să nu mai vorbim de conservanții care garantează durabilitatea. Dr. Fabry citează ca exemplu un piure de mere. "Chiar dacă îl cumpărați într-un buzunar, are un gust complet diferit de cel pe care îl pregătiți acasă."

Iată câteva sfaturi pe care profesioniștii trebuie să le ia în considerare atunci când mănâncă.

1. Sezonal și local

Respectați două principii pentru fructe și legume: sezonier și local. Deci - fără semifabricate sau fructe cu aspect tentant din supermarketuri. Cel mai bine este să cumpărați de la fermieri, de la piețe, așa-numitele vânzări de cutii. „Materiile prime din care sunt preparate alimentele ar trebui să provină din alimente netratate chimic”, spune Anetta Vaculíková, coautor al cărții First Feeds. Și sincer realizat. „Așadar, iaurtul normal cinstit, nu laptele, în care se amestecă probiotice cu pulbere”, adaugă Eva Blaho, o altă co-autoră a cărții.

2. Cât mai puține

Un alt principiu este - pregătește-te acasă. Chiar și bunătăți precum pribináčik sau muesli. Întotdeauna mai bine să cumpărați fulgi curați și să amestecați ceea ce doriți în ele decât să cumpărați gata preparate, cu mult zahăr, conserve de fructe și - ingrediente chimice. Există o serie de rețete pentru bunătăți fără copii și sănătoase.

3. Fără zahăr

Dacă nu, nu îndulciți. Fructul are destule zaharuri în sine, este doar o chestiune de a te obișnui cu papilele gustative ale copiilor. Dacă pregătiți niște terci, îndulciți-l cu fructele în sine, fără probleme. Alternativ, miere sau îndulcitori care au fost folosiți în Slovacia în trecut, cum ar fi malțul de cereale. "Străbunicile noastre l-au folosit, reveniți la el. Nu este nevoie să vă fie frică să renunțați la îndulcitorii obișnuiți", spune Anetta Vaculíková. Dacă zahăr, apoi se rumenesc și în cantități mici.

4. Mănâncă împreună

Chiar dacă vă obișnuiți cu dieta bebelușului nostru, nu-i serviți niciun alt aliment. „Să nu scoatem în evidență copiii, ei vor ceea ce vrem noi”, își amintește Katarína Ovečková Medveďová, al treilea coautor al cărții Prvé prkrmy. De exemplu, baza de legume poate fi aceeași pentru un prânz pentru adulți, dar luați copilul în avans și condimentați restul după gust. Și uneori nici nu ai nevoie de ea. „În India, copiilor de jumătate de an li se administrează mâncare condimentată cu curry sau cardamom, iar în Mexic li se administrează dulciuri cu chili”, spune Eva Blaho. Copilul nu este izolat sau o creatură stupidă. Firește, vrea să mănânce ceea ce alții la masă. Și dacă văd că au altceva, ghici ce vor urmări?

5. Ce zici de carne?

Experții în vegetarianism nu recomandă. După cum spune Eva Blaho, fierul și zincul de care are nevoie un copil sunt importante în carne. Cu toate acestea, nu este nevoie să aveți carne în fiecare zi, de două ori de trei ori pe săptămână. Și aici se aplică deviza: local, fără substanțe chimice și cu o origine clară.

6. Ce făină?

Gătirea și coacerea sănătoase provin din făină de spelt sau de secară. Aveți grijă, totuși, ca corpul copilului să nu fie suficient de matur pentru a putea digera cerealele integrale, de aceea este recomandat să îl combinați cu făină albă și, cu siguranță, netedă.

7. Lasă copilul să decidă

Copilul însuși ar trebui să decidă ce să mănânce, cum și cât. Zilele în care părinții sau profesorii din grădinițe ne-au pus o farfurie plină în față cu: „Și mănânci asta!” Au trecut de mult. Nici nu ne-a beneficiat și nu i-ar aduce copiilor acum. „Lasă-i să mănânce după gustul lor și cât pot”, subliniază Eva Blaho. Acesta este cel mai simplu mod de a învăța cum să mănânci singur cu tacâmurile. Nu vă faceți griji, ei vor învăța, chiar dacă chiar nu vreți să credeți când vă uitați la dezordinea din jurul unui copil de un an.