În articol veți afla:
- Simptome
- Dieta fara gluten
- Ce e necesar
- Cât timp va dura
În prezent suferă de boală celiacă zeci de mii de oameni. Comparativ cu vremurile anterioare, situația referitoare la alimentele fără gluten este acum mult mai ușoară, deoarece tot mai multe magazine vând alimente destinate direct celiachilor.
Simptomele bolii celiace
Cele mai frecvente simptome ale bolii celiace includ următoarele:
- Diaree - cauzată de absorbția afectată a apei
- Pierdere în greutate - capacitatea afectată de a absorbi alimentele
- Îngălbenirea pielii - absorbție slabă a grăsimilor
- Sângerare - Vitamina B12, care promovează hematopoieza, este slab absorbită
- Eczemă - din cauza lipsei de vitamine absorbite
- Subțierea oaselor - cauzată de absorbția slabă a vitaminei D, care afectează prezența calciului în organism
- Flatulență
- Oboseala totală
- Pierderea parului
- Slabiciune musculara
- Mai puține celule roșii din sânge
Dieta fără gluten: Ce este permis și nu este permis
Pe o dietă fără gluten, așa cum am menționat mai sus, Trebuie evitate toate alimentele care conțin grâu, secară, orz și ovăz, deși în cantități mici. Acest lucru trebuie luat cu mare atenție. Toate aceste alimente conțin gluten.
Este absolut necesar să fii minuțios citiți compoziția alimentelor individuale.
Evitați făina de grâu. Aceasta poate fi înlocuită cu făină de soia, făină de orez, făină de porumb sau alte variante.
Mancare potrivita
Sunt cartofi, orez, porumb, mei, leguminoase, soia, hrișcă, paste fără gluten.
Boala celiacă este, de asemenea, recomandată consumul de alimente verzi. În meniu, puteți include, de exemplu, alga verde de apă dulce Chlorella, care este recomandată în cele din urmă chiar și pentru cei care nu suferă de boală celiacă și, prin urmare, nu trebuie să urmeze o dietă fără gluten.
Chlorella conține cantități semnificative de proteine, clorofilă, beta-caroten, vitamine și minerale.
Ce e necesar?
- Un examen profesional care identifică problema - trebuie să urmăriți simptomele crescute ale sensibilității la gluten. Detectarea se efectuează pe baza examenelor serologice și a endoscopiei.
- Dieta fara gluten - înlocuirea tuturor ingredientelor care vă lipsesc din cauza imposibilității de a consuma alimente care conțin gluten
- Desfășurarea corticoizilor - suprimă reacțiile inflamatorii
Cât timp va dura?
Din păcate, dacă aveți boală celiacă, este o schimbare în Întreaga viață. Problema nu poate fi complet eliminată în acest moment. La aderarea la o dietă fără gluten pe tot parcursul vieții cu toate acestea, problemele sunt minime, poți să faci cu ușurință toate activitățile normale și să duci o viață practic normală.
Care vor fi costurile?
Din păcate, prețul alimentelor fără gluten este de obicei mai mare, chiar și în magazinele de specialitate, puteți economisi puțin dacă cumpărați alimente fără gluten online. De asemenea, este indicat să învățați rețete, datorită cărora veți putea face mese fără gluten acasă, astfel încât mâncarea pe o dietă fără gluten vă va costa mult mai ieftin.
- Din care lună poate un copil să mănânce fructele conservate ale Calului Albastru
- Revelația copleșitoare a ACESTUI este motivul pentru care ar trebui să ne mâncăm rahatul
- Din câte luni poate mânca un copil ficatul de pui Blue Horse
- O trebuie și ce poate mânca un copil mic
- Cercetări recente arată de ce este important să citești cărți pe hârtie