Omleta cu aburi, dacă nu chiar în topul preparatelor dietetice, este cu siguranță în top 10. Această masă este, de asemenea, o dietă terapeutică frecventă și completează perfect oferta celor care se luptă să fie supraponderali. Cu toate acestea, face parte din mesele copiilor după un an.
Mai jos vă oferim mai multe opțiuni pentru a găti o omletă cu abur în și fără un abur folosind diverse echipamente și vă vom spune, de asemenea, cum să faceți o omletă pentru un copil.
Omleta cu aburi este o rețetă într-o formă multivariată
- ouă mari de pui din categoria C-0 - 4 buc;
- lapte - 125 ml;
- orice legume sau ciuperci proaspete (opțional) - după gust;
- brânza este tare (dacă se dorește) - după gust;
- sunca (optional) - gust;
- apa fierbinte;
- Sarat la gust;
- ierburi proaspete tocate.
Proporțiile potrivite de ouă și lapte - cheia succesului în prepararea oricărei omlete, inclusiv a aburului. Prin urmare, este o opțiune ideală pentru utilizarea cântarelor de bucătărie. Dacă există, atunci le așezăm mai întâi într-un castron adânc, luăm în considerare greutatea acestuia și luăm ouăle. Apoi se toarnă în recipient lapte într-o cantitate egală cu greutatea ouălor, se condimentează cu sare și condimentul dorit și se amestecă cu o furculiță sau cola până când este uniformă, dar în niciun caz biciuită, altfel rezultatul va fi pătat.
Dacă nu aveți cântar de bucătărie, atunci când stabilim cantitatea de lapte, luăm în considerare faptul că un ou din categoria C-0 cântărește de obicei 60-65 g.
În acest caz, pregătim un omeletumultivarki cu abur. Pentru a face acest lucru, turnați un amestec de ouă și lapte în forme și puneți-le într-o multidifuziune și turnați ușor apă fierbinte pe fund. Puteți face o omletă în formă pură sau puteți adăuga câteva legume, șuncă sau brânză în amestecul de ouă, precum și legume proaspete. Dacă adăugați legume cu pulpă groasă, este mai bine să gătiți puțin în apă sărată în prealabil.
Pregătim omleta în modul „Steam” timp de 15 minute și apoi selectăm ușor matrițele din capacitatea multivark și putem servi.
Rețetă de proteine de omletă
- albușuri - 3 unități,.
- apă - 45-50 ml;
- unt - 20 g;
- Sarat la gust.
Pentru a pregăti o omletă cu aburi cu proteine, amestecați proteinele cu apă, adăugați puțină sare și bateți cu un blender sau cu un tel. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o spumă minunată care este acum turnată în matrița unsa. Acoperiți-l liber cu folie sau acoperiți-l și puneți-l în orice aparat de gătit. Poate fi un vapor sau o sită normală, montată pe o oală cu apă și acoperită cu un capac. Pregătiți omleta de proteine timp de câteva zece minute. Apoi puteți servi, gustați cu unt cremos, dacă doriți.
O astfel de omletă cu proteine este esențială pentru alimentația dietetică, lupta împotriva supraponderalității, precum și pentru nutriția copiilor de la vârsta de un an.
Omleta cu aburi pentru un copil
- ouă de pui - 4 buc;
- lapte - 45 ml;
- unt - 5 g;
- Sarat la gust.
Omleta de coarne poate fi introdusă ca hrană suplimentară pentru sugari, începând cu anul. Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți ouă de rață, deoarece acestea sunt mai puțin alergene și mai utile pentru corpul bebelușului.
Pentru a pregăti o omletă pentru un copil, rupeți ouăle de sapun într-un castron, adăugați laptele și amestecați amestecul pe o furculiță până la omogenizare. Când sunteți gata, îl turnăm într-o matriță pre-unsă și o punem într-un abur sau alt echipament de aburit. Aburiți omleta timp de douăzeci de minute și apoi porniți o farfurie, lăsați-o să se răcească la o stare caldă și dați bebelușului.