Unul dintre primele basme pe care copiii le-au primit odată sub formă de carte a fost Cum au ieșit ouăle într-o călătorie rătăcitoare.
Aceasta se întâmpla într-un moment în care nutriționiștii strigau din toate părțile - un ou pe zi. Și a fost atunci când alarmele live kikirik și turmele de găini au mers cu mândrie prin multe curți din satul slovac. Și apoi a venit colesterolul. Chiar înainte de aceasta, Slovacia a fost ocupată temporar de trupele frățești socialiste timp de douăzeci de ani și, în acel august trist, a fost creată o caricatură cu o găină atârnată și inscripția Aș prefera să mă spânz pe mine decât să dau un ou rușilor. Și a fost după friptură.
Rețetă: Omletă bătută cu spanac proaspăt și brânză balcanică
Pentru 4 persoane avem nevoie de:
8 ouă
250 ml de smântână
100 g brânză balcanică
spanac proaspăt
4 linguri de ulei
sare, piper negru măcinat
iaurt
usturoi proaspăt
Abordare:
Separa albusul de galbenusuri. În misiune, bateți smântâna cu gălbenușuri și brânză rasă. Se sare ușor și se condimentează. În al doilea recipient, îndepărtați zăpada solidă din albușurile de ou și amestecați în masă. Se toarnă aluatul într-o tigaie și se coace pe ambele părți pe ambele părți. Adăugați spanac proaspăt. Rulați sau împăturiți omleta în două și turnați peste sosul de iaurt.
Sfatul nostru:
Putem schimba omleta cu diferite tipuri de umpluturi. Este excelent, de exemplu, cu ciuperci înăbușite. De asemenea, puteți prepara o omletă dulce umplută cu fructe.
Puteți găsi alte rețete pe site-ul Varecha.sk
Text: Bohuš Lenický pentru Adevăr
Foto: Ivan Majerský pentru Pravda