Lintea roșie nu are o piele ca alte leguminoase și are culoarea portocalie. Nu trebuie să fie înmuiat și se gătește rapid. După gătit, se dezintegrează și este potrivit în special pentru prepararea terciului sau supei. Se folosește exact la fel ca o linte despicată, doar că se gătește puțin mai mult.
Utilizare:
- supe - adăugați linte în supa de legume sau amestecați-o într-o cremă netedă cu o doză adecvată de apă fierbinte, gustați smântâna cu usturoi și ardei iute, puteți avea o versiune exotică dacă adăugați lapte de cocos și turmeric
- terci - după gătit, amestecați pur și simplu lintea sau adăugați apă fierbinte pentru o consistență mai fină, condimentați cu condimente după cum doriți
- răspândire - lintea amestecată și grâul împreună funcționează excelent ca o răspândire gustoasă
- îngroșare - cu lintea fiartă puteți îngroșa gulașul sau, de exemplu, mâncarea vegetală într-o oală
- risotto - cu bulgur și alte ingrediente clasice pe care le puneți în mod normal în risotto, veți face un fel de mâncare excelent și simplu din linte
- pentru dulce - linte se amestecă cu smântână și banane, un fel de mâncare populară special pentru copii
- salată - lintea gătită răcită poate fi adăugată și la salata rece, este potrivită pentru broccoli și orez, de exemplu
- clătite - combinați linte răcită cu ierburi, usturoi, chili, ceapă roșie și presărați cu făină de orez, creați clătite și coaceți într-o tigaie
Lintea roșie este decorticată, deci nu se umflă ca alte leguminoase. După gătit, se dezintegrează întotdeauna, este moale. Nu poate fi prevenit, mai bine îl folosiți și îl transformați în terci sau supă, de exemplu.
Compoziţie: roșu decojit întreg decojit. Poate conține urme de gluten, alte leguminoase și nuci.
Greutate: 500g
Producător: Viata la tara
Tara de origine: Curcan
Valori nutritive la 100g: