Fulgii au un gust și o aromă delicată de hrișcă. Păstrați fulgii de hrișcă într-un castron cu lapte de fructe și legume. Sunt minunate ca bază pentru cotlet și clătite de legume.
Fulgii de hrișcă se fac prin aburire și presare de crupe de hrișcă. Datorită faptului că au fost tratate termic, nu au nevoie de tratament sau aproape deloc în comparație cu bobul brut.
Cunoaștem hrișca în Europa încă din secolul al XII-lea, când a venit la noi din Rusia, unde a călătorit din Asia de Sud-Est. De-a lungul secolelor, a fost unul dintre alimentele cele mai frecvent consumate înainte ca grâul, secara și orezul să cedeze în secolul al XVIII-lea. Din punct de vedere botanic, nu este o iarbă, dar este legată de culturi precum rubarba sau măcrișul. Hrișca este o cultură naturală fără gluten.
Sfaturi și rețete de utilizare:
Compoziţie: Fulgi de hrișcă *. * Poate conține urme de gluten. * produs al agriculturii organice controlate
Greutate: 250g
Producător: Viata la tara
Tara de origine: China
Valori nutritive la 100g:
Valoare energetică 1.530 kJ/361 kcal
Grăsimi: 3,0 g din care acizi grași saturați: 1,0 g
Carbohidrați: 71,0 g din care zaharuri: 2,0 g
Proteină: 12,0 g
Sare: 0,0 g