Hrișca și grâul (meiul decojit) au aparținut odată la masa celor săraci. Dacă terciul cerșetor a apărut la petrecerea de nuntă, acesta avea un simbolism: că tinerii căsătoriți au întotdeauna destui bani.
Ar fi putut cădea în uitare dacă nu ar fi revenit triumfător în ultimii ani. Datorită valoroasei comori de substanțe nutritive pe care le ascund în sine, ne-au forțat să le redescoperim. Și au avut gust pentru ei.
De ce să includeți hrișcă și grâu în dieta dumneavoastră în timpul sarcinii?
În plus, grâul și hrișca sunt naturale fără gluten, sunt ușor de digerat și nu împovără inutil sistemul digestiv, acestea conțin o mulțime de lucruri uimitoare, necesare, de la vitamine în formă de B până la fier.
De asemenea, vor fi apreciate de mamele care decid ce să pună pe o farfurie pentru bebeluși după primele luni ale unei diete lactate exclusive. Hrișca și grâul pot fi incluse calm și recunoscător printre primele garnituri).
Grâu. Ce „lucruri” uimitoare și sănătoase vor fi apreciate de femeile însărcinate?
Grâul are o proporție mare de benefice acizi grași esențiali, în special acid linaloic, conține, de asemenea vitaminele B1 și B2. În general are un conținut mai mare de minerale și vitamine precum grâul, orezul sau porumbul.
Cu toate acestea, femeile însărcinate (chiar și femeile care alăptează) ar putea aprecia cel mai mult conținut ridicat de fier, care se ascunde în grâu. Avem nevoie de asta, astfel încât să nu ne copleșim de oboseală și să nu simțim că burtica ia o cantitate prea mare de energie.
Spre sfârșitul sarcinii, se întâmplă foarte des ca femeile să aibă sânge în sânge conținut mai mic de fier, ce vine cu prelevarea de rutină a sângelui. În momentul creșterii rapide a sugarului, de obicei între 28 și 32 de săptămâni de gestație, scăderea nivelului de Hb este normală.
Ginecologul dvs. vă poate prescrie pastile care conțin fier care pot provoca constipație (a mea chiar m-a încurajat să nu fac contracții și nașteri premature în baie.) Sursele naturale de fier vor fi la îndemână atunci. Grâul este unul dintre ele.
Grâu pe o farfurie
Grâul este perfect pentru micul dejun - în special dulce. De exemplu, terciul de grâu cu mac sau nucă de cocos merită încercat.
Pentru sare, grâul poate fi folosit ca garnitură la mâncărurile din carne sau ca fel principal, de exemplu, risotto cu grâu în loc de orez sau budincă de grâu dulce sau sărată. Este potrivit și ca bulion pentru supă. Pentru inspirație, oferim și aceste rețete din grâu.