pentru citit
21 ianuarie 2020.
Idealbody
Materii prime (pentru 2 persoane):
- 60 dkg piept de pui
- 10 dkg morcovi, 6 dkg rădăcini
- 5 bucăți de piper negru întreg
- 5 dkg ceapă, 2 dkg făină
- 1 dcl crema
- 1 dcl de vin alb
- 3 dkg margarină
- compot de mere
- compot de piersici
- rozmarin
- cimbru
- Pătrunjel
- sare
Cum să o facă: Spălăm pieptul de pui, îndepărtăm oasele și pielea. Pregătim bulion din oase, piele și legume. Tăiați carnea în bucăți mici. Se prăjește puțină ceapă pe margarină, se adaugă pieptul de pui, se sărează, se toarnă și când sucul se evaporă, se presară cu puțină făină și se prăjește scurt. Se adauga patrunjelul tocat marunt, vinul, smantana si bulionul scurs. Lăsați tot amestecul să fiarbă la foc mic. După ce pieptul de pui s-a înmuiat, adăugați mere cuburi și piersici. Lasă-l să fiarbă din nou. Putem consuma mâncarea finită fără garnitură.
O porție de 515,4 kcal (din care 42,9 g proteine; 13,8 g grăsimi; 50 g carbohidrați; 5,2 g fibre).
* Cum se face: cantitățile date aici sunt pentru 4 persoane. Valoarea energetică (E) și conținutul de carbohidrați (S) sunt date pe porție pentru o persoană.
Laptele folosit în rețete conține 1,5% grăsimi, smântână 12%!
În cazul în care nu se dă numele brânzei, am folosit valoarea energetică și conținutul de carbohidrați al brânzei Óvár (substanță uscată: 56%, grăsime în substanță uscată: 45%).
** Sursa: Nagy Margit: 399 Rețetă cantine de zahăr, rețete alimentare (399 rețete pentru diabetici, pentru a slăbi). Plecarea bolilor culinare ale diabetului, Chronos Kiadó, Budapesta
Sursa: Diabetic Living Magazine 2013. acum