Avem nevoie
Abordare
Crap în șuncă uscată
Scoateți crapul de pe piele și tăiați-l în 4 porții. Sare fileurile, condimentează-le și învelește-le fiecare în 2 felii de șuncă uscată. Prajiti crapul astfel preparat intr-o tigaie incinsa la foc mic in ulei de floarea soarelui pana se rumeneste. Înainte de a termina, adăugați unt și suc de lămâie la crap într-o tigaie pentru a forma un sos.
Salată de legume
Tăiați morcovii curățați, pătrunjelul, țelina și cartofii în cuburi mici și gătiți-le în apă clocotită cu sare. Apoi scurgeți legumele. Se prajeste ceapa rosie, tocata marunt, intr-o tigaie cu putin ulei. Adăugați legume gătite în ceapa prăjită și prăjiți până devin aurii. Condimentați cu puțină sare și piper negru măcinat. Înainte de finalizare, adăugați pătrunjel proaspăt tocat în tigaie.
Maioneză de casă
Într-un castron mai mare, amestecați gălbenușurile cu un tel și adăugați încet ulei (aproximativ 200 ml) amestecând continuu. Bateți până se îngroașă maioneza. Apoi asezonează-l cu sare, piper negru măcinat și oțet de vin alb.
Servire
Crap servit cu sos acoperit dintr-o tigaie cu salată de legume prăjite și maioneză de casă.
- Tort cu ciocolată și cremă de brânză - o rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Plăcintă cu arțar Canada, bucătărie internațională, rețetă
- Salată crocantă de primăvară de țelină, mere și nuci (rețetă foto) - rețetă
- Ficat cu orz perlat (rețetă foto) - rețetă
- Bucătăria canadiană De la sirop de arțar la trdelník