Oricine nu o cunoaște nu știe ce îi lipsește - este vorba despre Panna Cotte, delicioasă
un desert cremos care trebuie savurat de absolut toată lumea. Gustul delicat al acestui desert, dacă este corect
Gata, nu este doar un atac de zahăr asupra papilelor tale gustative. Panna Cotta este o cremă delicioasă
un poem care-ți iubește limba.
Ingrediente (4 porții)
6 foi de gelatină
500 g smântână dulce
100 g zahăr (sau omiteți zahărul pentru versiunea fără zahăr)
4 forme sau boluri (volum aprox. 140 ml)
Menta proaspata pentru garnitura
500 g fructe proaspete (cele mai bune proaspete, selecție după gust)
Variații ale lui Panna Cotty
1. Fără zahăr, unde veți adăuga un gust dulce ulterior cu sos de fructe - îl recomand!
2. Cu zahăr pentru iubitorii de deserturi mai dulci - în această variantă puteți în loc de vanilie
tetină pentru a folosi zahăr vanilat.
3. Odată cu adăugarea de fructe în masă - întregi sau amestecate. Fructul se combină cu masa din
unitate compactă.
4. Am auzit și despre varianta Panna Cotty fără zahăr, care însă nu este suplimentată cu sos de fructe dulci,
dar legume, caviar și alte bunătăți sărate. Doar pentru cei cărora nu le plac dulciurile.
Pregătirea Virgin Cotty
Pregătirea sosului de fructe
Puneți fructele într-o oală și adăugați zahărul. Optim pentru 3 linguri de fructe la un nivel
o lingură de zahăr. Dar cantitatea de zahăr depinde de gustul dvs. și de aciditatea fructelor. Dă totul
pe aragaz și cu agitare ușoară, doar pentru ca amestecul să nu se lipească de fund, lăsați sosul să treacă
fierbere: dacă fructul este mai mare, puteți găti și pe scurt. Rezultatul ar trebui să fie un sos de fructe în care
rămân bucăți întregi de fructe. Așadar, aveți grijă să nu o fierbeți complet! Se răcește ușor sosul în baie cu
apă rece.
Și noi slujim
Cel mai elegant lucru este să servești Panna Cotta pe o farfurie albă mai mare din porțelan. Nu iti face griji "
deșeuri "spațiu. Pe de o parte, se toarnă sosul de fructe Panna Cotta, astfel încât să devină frumos
contrast de desert alb ca zăpada cu sos colorat. De asemenea, puteți adăuga fructe proaspete. Top
se ornează cu frunze de mentă. Strângeți porția la perfecție stropind marginea farfuriei peste
sitati cu un voal de zahar pudra si desenati-l turnand partea mai subtire a sosului dintr-o lingura
linii ondulate, flori sau roți.