Pastele fără ouă fără gluten în mod natural. Sunt o alternativă gustoasă la pastele de grâu și excelente în alimentația sănătoasă. Pastele din hrișcă sunt potrivite pentru salate de paste sau ca garnitură.
Luăm paste direct de la o moară cehă specializată în hrișcă. Morarii din această moară măcinează hrișcă de cinci generații - din 1861!
În procesarea sa, ei folosesc tehnologii tradiționale de cojire mecanică bazate pe măcinarea repetată a straturilor de carcasă între pietre de moară. Procesul tehnologic de decojire mecanică a pieilor de hrișcă păstrează proprietățile originale de gust ale hrișcului, inclusiv o valoare alimentară ridicată, în care (spre deosebire de tratamentul termic) toate vitaminele și alte substanțe valoroase sunt conservate în hrișcă. Pietrele de moară sunt din nou utilizate pentru măcinarea și prelucrarea ulterioară a cojilor de hrișcă.
În această fabrică, numai hrișca și produsele din aceasta sunt procesate și ambalate, ceea ce reprezintă informații importante pentru persoanele care suferă de alergii și persoanele care suferă de boală celiacă. Pe piață există o serie de companii care procesează alte alimente care conțin gluten pe lângă hrișcă pe liniile de ambalare și nu pot garanta absența unor urme de gluten în alimentele fără gluten în mod natural, precum hrișca sau orezul.
Valoare energetică: 1540kJ/367kcal
Proteine: 6,9 g
Fibră: 4,2g
Carbohidrați: 78,8 g
Grăsime: 1,4g