Se știe că peștii sunt potriviți pentru orice ocazie. Nu trebuie să fii pescar pentru a „prinde” o adevărată specialitate în bucătărie.

feminin

23 iulie 2013 la 8:00 AM (roșu)

Ingrediente pentru 4 porții

  • 4 păstrăvi
  • 50 g unt
  • 2 PL patrunjel tocat
  • 1 PL rozmarin tocat
  • 1 cățel de usturoi
  • suc de lămâie
  • amestec de condimente pentru grătar pește
  • sare

Spălați păstrăvul curățat, adăugați sare, stropiți cu suc de lămâie și puneți-l la frigider timp de o oră.

Amestecă untul până se omogenizează cu rozmarin tocat, pătrunjel, piper la grătar și usturoi zdrobit. Ștergeți cu masa pregătită și, dacă este posibil, umpleți cavitățile abdominale ale peștilor, conectați-le cu o scobitoare dacă este necesar și așezați peștele într-un vas de copt umplut cu aluminiu.

Acoperiți cu o parte lipită de folie și coaceți într-un cuptor încălzit timp de aproximativ 15-20 de minute. „Pescarii” mai experimentați pot coace pești chiar descoperiți și îl pot transforma în cealaltă parte după zece minute.

Se servește acoperit cu unt copt, cartofi fierți și salată de legume.

Tip: În sezonul de grătar de vară, puteți pregăti și pește pe grătar. Apoi, este mai bine să înfășurați fiecare pește în folie separat, astfel încât pachetele să fie mai ușor de manevrat. Când marcați pachetele, puteți gusta fiecare pește cu un amestec diferit de condimente, în funcție de gustul meselor.

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.