Grecii au o bucătărie variată, gustoasă și sănătoasă. Baza constă din ulei de măsline, roșii, dovlecei, ceapă, usturoi, anghinare, măsline, oaie și brânză de capră.
În Grecia, mielul, carnea de oaie și carnea de pasăre sunt cel mai adesea preparate din carne, iar peștele sau fructele de mare proaspete sunt, de asemenea, o parte integrantă. Peștele sau fructele de mare tind să fie mai scumpe decât alte carne. Grecilor le place să consume diverse salate și legume și leguminoase precum mazărea, linte sau fasole.
Mâncărurile grecești tipice sunt gyros și tzatziki. La pregătirea meselor, grecii folosesc și „pita”, care este o clătită de pâine, acest fel de mâncare are origine arabă. Nu trebuie să pierdeți ocazia de a gusta iaurtul grecesc în vacanță. Este fabricat din lapte și smântână grecească adevărată. În timpul preparării, acesta suferă un proces tehnologic special, în urma căruia capătă o aromă și un gust specific. Dar este diferit de iaurtul nostru clasic. Acest iaurt este, de asemenea, utilizat ca materie primă de bază pentru producerea de salate, sosuri și produse de patiserie. O puteți gusta cu miere sau fructe proaspete.
Ar trebui să gustați și produse de patiserie grecești. Grecii fac și prăjituri bune de patiserie și foietaj, fie că sunt sărate sau dulci, de ex. umplute cu brânză, brânză de vaci, gem sau alte umpluturi.
Siesta, care după-amiaza în Grecia, este legată și de regimul mutat. Micul dejun este de obicei mai târziu decât aici. Își flutură cursul principal abia după sfârșitul celei mai mari călduri, în jurul orei 16.00. În Grecia, veți întâlni adesea un număr de începători. Seara este, de asemenea, amânată, începe aproape noaptea, undeva în jurul orei 21 - 22.
Specialități tipice grecești
Dacă doriți să gustați câteva specialități tipice grecești, vă recomandăm următoarele feluri de mâncare, de exemplu:
giroscoape - felii de carne, prăjite pe o frigăruie rotativă verticală și tăiate treptat, servite cu o clătită sau cartofi prăjiți
musaka - budinca de vinete
suvlaki - carne în maniera unei frigarui
tzatziky - pasta de iaurt cu castravete si usturoi
choriatiki - Salată grecească de roșii, castraveți, ceapă, măsline și brânză de oaie
yemista - roșii și ardei umpluți cu orez, ierburi sau carne tocată
stifado - vițel înăbușit
avgolemono -bulion tare de pui cu lamaie si ou batut
baklava - foietaj dulce
keftedes - chiftele picante din carne tocată
Băutură tipic grecească
Un aperitiv grecesc tipic este ouzo. Este ca anasonul nostru. Metaxa, rachiul este, de asemenea, popular și cunoscut - cel mai bun este de 7 stele. Vinul este foarte popular printre greci. Au și bere la ofertă, puteți obține și bere germană în supermarketuri sau veți găsi acolo cu bucurie bere cehă.