Detalii produs

Instrucțiuni despre produs

2400

Pulberea de bromelină 2400 GDU, cunoscută și sub numele de enzimă ananas, cunoscută și sub numele de enzimă ananas sau enzimă ananas, este o proteină naturală pură de plante extrasă și preparată din plante din familia Ananas comosus. Bromelaina este un tip de tiol protează. Centrul său activ este sulfhidrul (-SH). Are o activitate hidrolitică puternică, poate efectua diverse reacții biochimice, cum ar fi hidroliza proteinelor, și joacă, de asemenea, un rol important în descompunerea fibrinei și a cheagurilor de sânge. Poate îmbunătăți imunitatea umană, deci este utilizat pe scară largă în industria alimentară, biologică, farmaceutică și chimică.

Specificație Bromelain 2400 GDU

ARTICOLE

SPECIFICATII TEHNICE

STANDARD

Alb până la galben pal

Activitate (unități de digestie cu gelatină)

Numărul total de plăci

100.000 cfu/g max

Drojdie GG; Matrite

1.000 cfu/g max

FDA BAM locul 8

Bacterii coliforme totale

Colonii de E. Coli/g

Colonii Samonella/g

FDA BAM locul 8

Avantajele produsului

◆ Pulbere de bromelină 2400 GDU, care poate degrada glutenul, se adaugă în aluat, iar aluatul este ușor procesat după înmuiere. Și poate îmbunătăți textura și calitatea prăjiturilor și a pâinii.

◆ Tendința cărnii: Bromelina hidrolizează proteinele macromoleculare ale proteinelor din carne în aminoacizi și proteine ​​cu greutate moleculară mică, ușor absorbite. Poate fi utilizat pe scară largă în prelucrarea fină a produselor din carne.

◆ inhibă creșterea celulelor tumorale

Observațiile din studiile clinice relevante au arătat că bromelina poate inhiba creșterea celulelor tumorale.

◆ Prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare

Bromelaina este utilă ca enzimă proteolitică pentru prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare. Poate inhiba atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale cauzate de agregarea trombocitelor, poate atenua simptomele anginei pectorale, poate atenua contracțiile arteriale și accelera defalcarea fibrinogenului.

◆ Folosit pentru a exfolia arsurile

Bromelaina îndepărtează selectiv pielea și permite realizarea de noi grefe de piele cât mai curând posibil. Experimentele pe animale au arătat că bromelina nu are efecte adverse asupra pielii normale adiacente. Antibioticele topice nu afectează efectul bromelainei.

Aplicarea produsului

◆ Aplicarea pulberii Bromelain 2400 GDU în industria alimentară

1. Alimente la cuptor: adăugarea de bromelaină în aluat poate degrada glutenul, iar aluatul se procesează cu ușurință după înmuiere. Și poate îmbunătăți textura și calitatea prăjiturilor și a pâinii.

2. Brânză: folosită pentru precipitarea cazeinei.

3. Ofertarea cărnii: Bromelina hidrolizează proteina macromoleculară a proteinei din carne în aminoacizi și proteine ​​cu greutate moleculară mică absorbite ușor. Poate fi utilizat pe scară largă în prelucrarea fină a produselor din carne.

4. Aplicarea bromelainei în alte industrii alimentare. Unii oameni folosesc bromelina pentru a crește valorile PDI și NSI ale tortului de soia și făinii de soia pentru a face produse proteice solubile și micul dejun, cerealele și băuturile pe bază de făină de soia. Altele includ producția de fasole deshidratată, alimente pentru copii și margarină; clarificarea sucului de mere; producție fondant; furnizarea de alimente digerabile pentru pacienți; aroma alimentelor zilnice.

◆ Aplicarea bromelainei în industria produselor medicale și medicale

1. Inhibați creșterea celulelor tumorale

Observațiile din studiile clinice relevante au arătat că bromelina poate inhiba creșterea celulelor tumorale.

2. Prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare

Bromelaina este utilă ca enzimă proteolitică pentru prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare. Poate inhiba atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale cauzate de agregarea trombocitelor, poate atenua simptomele anginei pectorale, poate atenua contracțiile arteriale și accelera defalcarea fibrinogenului.

3. Folosit pentru ardere

Bromelaina îndepărtează selectiv pielea și permite realizarea de noi grefe de piele cât mai curând posibil. Experimentele pe animale au arătat că bromelina nu are efecte adverse asupra pielii normale adiacente. Antibioticele topice nu afectează efectul bromelainei.

4, efect antiinflamator

Bromelaina poate trata în mod eficient inflamația și umflarea într-o varietate de țesuturi (inclusiv tromboflebită, leziuni ale mușchilor scheletici, hematoame, stomatită, ulcere și leziuni sportive la pacienții diabetici). Bromelaina are potențialul de a activa răspunsuri inflamatorii. Bromelaina poate trata, de asemenea, diareea.

5. Îmbunătățiți absorbția medicamentelor

Combinația bromelainei cu diferite antibiotice (cum ar fi tetraciclină, amoxicilină etc.) poate crește eficacitatea acesteia. Cercetările conexe arată că poate promova transmiterea antibioticelor la locul infecției, reducând astfel cantitatea de antibiotice utilizate. Se concluzionează că există un efect similar asupra medicamentelor împotriva cancerului. În plus, bromelina favorizează absorbția nutrienților.