Descriere
Perle de tapioca 500g Wolfberry
Tapioca este făcută din rădăcinile tufei de manioc. Se găsește cel mai adesea în perle de făină sau tapioca. Acestea sunt potrivite pentru îngroșarea supelor, terciurilor sau deserturilor. Mărgelele de tapioca sunt o sursă adecvată de carbohidrați cu efect minim asupra nivelului de colesterol.
Cum se prepară feluri de mâncare cu perle de tapioca?
Perlele de tapioca pot fi folosite ca agent de îngroșare în supe, le puteți folosi pentru a face o cremă pentru prăjituri cu fructe sau o budincă naturală excelentă. Există multe rețete pentru budinca de tapioca. Atenție însă - după răcire, budinca de tapioca se îngroașă și, prin urmare, nu o fierbe prea tare. Puteți folosi tapioca pe loc orez. La fel ca resturile, înmuiați-le înainte de a găti.
Caracteristici
Așa cum europenii folosesc cartoful sau amidonul de porumb pentru gătit, tot așa sud-americanii și asiaticii ajung la tapioca. Spre deosebire de amidonul local, tapioca excelează în utilizarea sa universală. Nu aparține cerealelor sau leguminoaselor și, prin urmare, nu conține gluten sau alți alergeni. Cu toate acestea, este inadecvat pentru o dietă săracă în carbohidrați - conține la fel de mulți carbohidrați complecși ca și cartofii. Este căutat după o dietă fără gluten, fără lactoză, paleo sau cu conținut scăzut de colesterol.
Valoare nutritivă în 100 g
Valoare energetică: 1485 kJ/350 kcal; Grăsimi: 0,5 g - din care acizi grași saturați: 0,1 g; Glucide: 86 g; din care zaharuri: 0,5 g; Fibră: 0,9 g; Proteine: 0,5 g; Sare: 0,1 g.
Compoziţie
100% amidon din tuberculi de manioc
mărimea mărgelei S 2-4 mm
Alergenii nu sunt prezenți.
Depozitare
A se păstra într-un loc uscat
Tara de origine:
Tailanda