„Goji” din America de Sud sau chiar fructe de pădure inca în ciocolată RAW din boabe de cacao neprăjite Criollo.
Physalis - Machovka în ciocolată RAW 65% BIO 70 g Cacao
Physalis - mușchiul este acoperit cu ciocolată crudă RAW fabricată din boabe de cacao de cea mai înaltă calitate, neprăjite din lume, varietate Criollo.
Fără gluten, lactoză, ulei de palmier și zahăr alb. BIO, RAW, VEGAN.
Machalis peruan (physalis), sau boabele inca, boabele aurii sau cireșul evreiesc. Acest fruct este numit și goji din America de Sud. Cu toate acestea, diferă de goji în principal prin faptul că conține până la 17% proteine. Physalis crește în principal sălbatic în solurile bogate în minerale din Anzii peruvieni. Machovka este o plantă foarte rezistentă, cu proprietăți adaptogene.
Gustul mușchiului este dulce, dar în același timp puteți simți o aciditate interesantă. Machovka este recoltat exclusiv manual și uscat natural la soare. Din 2,7 kg de mușchi proaspăt, rămân doar 500 g după uscare!
Machovka este o sursă excelentă de vitamina C, niacină, fosfor și beta-caroten. Conține bioflavonoide, o vitamină P. importantă. Multe studii științifice confirmă faptul că vitamina P are proprietăți antivirale, antiinflamatoare, antisclerotice și antioxidante.
Cacao Criollo reprezintă doar aproximativ 1% din producția mondială. Crește în principal în America Centrală și de Sud și se recoltează manual adânc în pădurea tropicală folosind o canoe. Boabele de cacao sunt apoi uscate în mod natural la soare.
Ciocolata crudă RAW este fabricată exclusiv manual din boabe de cacao neprăjite din soiul Criollo. Este îndulcit exclusiv cu zahăr din flori de cocos, ceea ce conferă ciocolatei o aromă ușor caramel și, în plus, are un indice glicemic mult mai mic decât zahărul obișnuit. Este procesat până la o temperatură de 45 ° C, deci este marcat ca brut, adică RAW.
Boabele de cacao conțin vitaminele A, B, C și E. Din minerale, acestea conțin magneziu, fier, potasiu, crom și calciu. În plus, boabele de cacao sunt o sursă de acizi grași și aminoacizi omega-6, în special triptofan, care crește producția de serotonină. Serotonina este o substanță (hormon) responsabilă de sentimentul de fericire și satisfacție.
Compoziţie: ciocolată 65% (boabe de cacao neprăjite *, zahăr din floarea de nucă de cocos *, unt de cacao *, vanilie Bourbon * - conținut de masă de cacao 65%), physalis * 35%
* din agricultura ecologică controlată
Valori nutritive în 100 g:
Valoare energetică 2047 kJ/493 kcal
Grăsimi 33,0 g, dintre care acizi grași saturați 20,0 g
Glucide 35,0 g, din care zaharuri 33,0 g
Proteine 6,0 g
Fibră 14,0 g
Sare 0,1 g
Greutate: 70 g
Tara de origine: Polonia
Productie agriculturala: în afara UE