Cofeina este cea mai abundentă substanță psihoactivă din timpul nostru, în timp ce mulți dintre utilizatorii săi se apropie de niveluri toxice de consum.

greutate

De ce cafeaua are efecte stimulatoare.

Decoctul boabelor de cafea prăjite și măcinate accentuează atenția și stimulează gândirea, realizează acest efect în principal prin creșterea tensiunii arteriale. Când bem o ceașcă de cafea, putem observa în câteva secunde că vederea noastră se accentuează și fluxul de gânduri se accelerează. Aceste efecte pot fi atribuite fluxului crescut de sânge prin capilarele ochiului și creierului. În același timp, tensiunea arterială crește. Prin urmare, consumul regulat de cafea este aproape o necesitate pentru persoanele care au tensiune arterială foarte scăzută. Cofeina este responsabilă pentru această proprietate a cafelei. Pe lângă aceasta, însă, cafeaua conține și o serie de alte substanțe care afectează corpul uman într-o măsură mai mare sau mai mică.

Mulți dintre noi nu ne putem imagina viața fără cafea. O porție obișnuită de cafea conține aproximativ 85 mg de cofeină. Cu toate acestea, această substanță se găsește și în ceai, cacao și unele limonade. În multe cazuri, consumul de cantități mari de cafea îndulcită este una dintre cauzele supraponderalității.

De ce consumul de cafea este atât de popular în rândul populației umane.

- Evocă un sentiment de bunăstare și îmbunătățește starea de spirit.
- Este un depozit de antioxidanți - conține de până la trei ori mai mult decât ceaiul negru! Antioxidanții neutralizează radicalii liberi dăunători, încetinesc îmbătrânirea și protejează împotriva tumorilor.

Cafea și pierderea în greutate.

Mulți oameni folosesc cafeaua pentru a accelera procesele digestive pentru a obține o greutate mai mică.

În niciun caz cafeaua nu este un mijloc ideal de slăbit, mai ales pentru că o mulțime de cafea dăunează cu adevărat multor corpuri. Un alt motiv pentru care cafeaua nu este bună pentru pierderea în greutate este că, de obicei, o luăm cu un desert sau o mică gustare. Pentru unii este un desert, pentru alții unul sau două fursecuri preferate. Cu toate acestea, acestea sunt calorii în plus, care vă afectează negativ greutatea.

Cofeina determină niveluri ridicate ale hormonului de stres cortizol. Creșterea acestuia duce, printre altele, la un apetit mai mare pentru alimente și, în special, pentru alimentele bogate în energie. (mai ales ceva dulce). În plus, cofeina ne deshidratează parțial și un organism insuficient hidratat se caracterizează de obicei prin performanțe reduse și cheltuieli energetice și, în general, datorită cofeinei metabolismul este încetinit. Acest lucru poate fi remediat parțial prin adăugarea unui pahar de apă la fiecare ceașcă de cafea și prin consumul unuia după cafea. Cofeina ne ajută să rămânem treji când altfel am cădea din cauza oboselii. Dar, înlocuind somnul cu cafea, colindăm din nou pentru un apetit crescut. S-a demonstrat că lipsa somnului contribuie la creșterea în greutate.

Mulți se plâng că, deși au omis dulciurile din dieta lor, nu pot slăbi, ci dimpotrivă, continuă să se îngrașe. Problema este că au înlocuit dulciurile cu cafea, despre care știau că nu conțin aproape deloc calorii. Cu excepția faptului că pun cel puțin două sau trei, unele chiar patru lingurițe de zahăr și o doză bună de smântână sau frișcă, uneori cu ciocolată. Nu s-au mai uitat la aceste calorii.

Dieta cu cafea nu este ideală pentru pierderea în greutate, are un efect destul de negativ.

Pe lângă alte diete, există și o dietă cu cafea, care se bazează pe consumul a cel puțin cinci căni de cafea pe zi (continuu în timpul zilei, nu brusc). Cu toate acestea, cafeaua trebuie să fie neîndulcită și fără adăugarea de lapte sau smântână.

În timp ce o astfel de dietă vă poate ajuta să pierdeți câteva kilograme, de obicei are mai multe efecte secundare. Acestea includ o creștere a ritmului cardiac, riscul de deshidratare, insomnie, anxietate și decolorarea inestetică a dinților. Este foarte important să beți suficiente lichide, deoarece cafeaua vă va scurge.

Această dietă nu este potrivită pentru nimeni, așa că, dacă suferiți de vreo boală, ar trebui să consultați un medic. De asemenea, trebuie menționat faptul că dieta cu cafea nu trebuie în niciun caz menținută mult timp, ci doar pentru o perioadă scurtă de timp (săptămână sau două).

Cafeaua conține și substanțe nocive/dar numai într-o foarte mică măsură /. Se formează în procesul de prăjire, decoctul boabelor de cafea crude măcinate nu le conține. Cercetarea a constatat că urina persoanelor care au fumat 18 țigări au prezentat proprietăți mutagene semnificative, în timp ce urina celor care au băut o băutură preparată din 12 grame de cafea instant nu a arătat o astfel de proprietate. Chiar și relația dintre consumul frecvent de cafea și dezvoltarea bolilor cardiace și vasculare nu a fost stabilită în mod clar. În țările în care oamenii consumă de fapt o mulțime din această băutură, nu au găsit un număr disproporționat de mare de infarcturi ale mușchilor cardiaci. Se spune că cantitatea de cofeină conținută în două cești de cafea are un efect benefic asupra funcției hepatice, ca prevenire împotriva diabetului și a artritei. Deci, unde este adevărul? Cea mai bună soluție în acest caz este moderarea.

Probabil că ți s-a întâmplat deja ați simțit o senzație de arsură în stomac după ce ați băut cafea puternică sau o cantitate mare de cafea, care ulterior s-a transformat în dureri de perete stomacal. Acest lucru este valabil mai ales dacă bem cafea pe stomacul gol. Cafeaua acționează agresiv asupra pereților stomacului, acizii pe care îi conține în plus accelerează digestia, deci aparatele de cafea obișnuite de dimineață de obicei nu au o problemă cu scaunul, chiar dacă este posibil să fi avut-o în trecut. Cu toate acestea, pe stomacul gol dimineața devreme, cafeaua nu este chiar un remediu. Stomacul se trezește și, pentru a folosi corect ceea ce punem în el pe tot parcursul zilei, are nevoie de o primire blândă. De aceea, micul dejun este foarte important și nu ar trebui să fie dificil. Cu efectul său pe stomacul gol de dimineață, cafeaua este egală cu un hamburger prăjit sau cartofi prăjiți. Este ideal să beți cafea cu lapte, care neutralizează parțial și înmoaie efectele negative ale cafelei asupra tractului digestiv. Și, în cele din urmă, multe depind nu numai de cât de multă cafea bem pe zi, ci și de cât de puternic. În loc de încurajarea așteptată pentru muncă sau divertisment suplimentar, o supradoză de cafea provoacă nervozitate neplăcută, care este asociată cu manifestări fizice - palpitații cardiace, crampe stomacale și altele asemenea.

Bea cafea cu moderatie

- Medicii nu recomandă viitoarelor mame să se bucure de cafea (sau doar puțin). Cofeina pătrunde prin fluxul sanguin în placentă și făt și afectează negativ dezvoltarea bebelușului.
- Consumul de cafea în doze mari afectează echilibrul și stabilitatea, schimbă percepția adâncimii și a distanței, contractă elevii și, de asemenea, crește nivelul colesterolului.

- Cafetierele nedisciplinate tind să fie nervoase, iritate, își dau mâna, își bat inimile neregulat și au probleme cu somnul.
- Consumul excesiv de cafea scurge calciul din oase și poate duce la osteoporoză. Dacă ți-e dor din când în când, adaugă mai mult lapte, produse lactate, nuci, soia sau legume verzi în dietă. Vei umple echipa cu calciu pierdut. Veți avea doza necesară de calciu, chiar dacă adăugați lapte în cafea.
- Vă puteți răsfăța cu două-trei căni pe zi fără remușcări.

Persoanele care nu ar trebui să bea cafea:
1. persoanele cu ulcer gastric și alte tendințe la boli gastrice. Cofeina favorizează golirea gastrică și poate provoca probleme digestive,
2. femeile însărcinate și care alăptează. Cofeina traversează cu ușurință placenta și poate fi asociată cu nașterea prematură. Cofeina trece, de asemenea, în laptele matern și poate provoca tulburări de somn la un sugar,
3. sportivi anemici din sânge. Substanțele din cafea și ceai pot interfera cu absorbția fierului.
Sportivii prezintă un risc mai mare de deficit de fier decât alți oameni, deoarece transpirația abundentă cauzează pierderi mai mari de fier. O ceașcă de cafea băută cu un hamburger poate reduce absorbția fierului conținut în hamburger cu până la 40%. Dacă suferiți de anemie, beți cafea sau ceai cu alimente sau în decurs de o oră după masă, vă sărăciți din punct de vedere nutrițional. În schimb, consumul de băuturi cu cofeină cu o oră sau mai puțin înainte de masă nu pare să aibă niciun efect negativ asupra absorbției fierului.

La ce să fii atent când bei cafea.

  • consumând cafea în loc de o dietă completă. O cafea mare, cu o doză dublă de smântână și două cuburi de zahăr, conține 300 de kilojoule goi din punct de vedere nutrițional. Înmulțiți acea cantitate cu trei și aveți la fel de multă energie ca bolul nutritiv de cereale. Mulți oameni care pretind că sunt „în viață din cauza cafelei” ar putea bea cu ușurință mult mai puțină cafea dacă ar fi sătui la micul dejun și la prânz. Mâncarea este o sursă mai bună de energie decât cofeina.
  • bând cafea pentru a rămâne alert. O idee mai bună este suficient somn. Pentru a elimina senzația de somnolență, încercați să beți un pahar mare de apă rece. Uneori deshidratarea crește oboseala și este mai bine să bei apă decât să stimulezi inima să lucreze mai repede.
    Mai mult decât cofeina în sine, obiceiurile proaste menționate mai sus vă vor afecta sănătatea.
  • dacă bei prea multă cafea, dormi prost, ești totuși iritabil, tremurat și hipersensibil, atunci ar trebui să încercați să reduceți treptat aportul de cofeină. Nu puteți opri consumul de cafea dintr-o dată, deoarece probabil ar duce la o durere de cap. Încercați să reduceți treptat aportul de cofeină consumând următoarele băuturi decofeinizate: cafea decofeinizată, ceai decofeinizat, ceai din plante, apă fierbinte cu lămâie, bulion, must fiert, suc fierbinte de mere. Fără îndoială, cea mai bună alternativă fără cofeină la o pauză de cafea este exercițiul. Mersul rapid și aerul proaspăt pot fi mult mai eficiente decât o altă ceașcă de cafea. Data viitoare, dacă vă simțiți somnoros, încercați să încurajați exercițiile fizice în loc de cofeină.

Cantitatea de cofeină din fiecare tip de cafea